同样的一个花园,英国人喜欢种花种草,打理得井井有条,绿意盎然;而中国人喜欢种菜,一年四季勤于耕种,蔬菜瓜果不断。同样地享受耕种的乐趣,则是两种不同生活态度和文化的体现。这里来分享一下我在英国种花果蔬菜的经验。

我是仨宝妈,全家都爱吃蔬菜,这是我家种菜的原始动力。话说当年我家买到一个超级大号后花园还带块菜地的house(房子),为了满足全家爱吃蔬菜的胃,而英国又蔬菜食材匮乏,于是和老公开始筹划种菜。

老公为了能吃上中国的蔬菜,和增加蔬菜的生长周期(英国冬天太长),专门用防腐处理过的木桩和木条,透明塑料纸搭了个很大的green house(温室)。我这个对种菜也一无所知的人也开始在论坛上爬格子,一边爬一边尝试,强烈推荐想种菜的姐妹们可以到那里取经,那里有很多在英国的恶劣天气种中国菜的经验,非常值得学习。
英国种菜

蔬菜篇

首先以我这2年种菜的经验告诉大家什么季节种什么菜比较容易吧,不过不敢和专业人士叫板喔,别拍我!!!因为英国的气候大不同,所以在种菜的季节上和中国有些差异,而且种绿叶菜比种瓜果类要容易很多。

1-3月种蚕豆(board bean),青豆(peas),土豆(potato),荷兰豆。

3-5月育苗(辣椒、四季豆、扁豆、莴笋,雪菜,油麦菜、西红柿、苦瓜、丝瓜)其中莴笋,雪菜,油麦菜是早春菜,比较不怕冷,种的比较早吃的也比较早。还能种草莓喔。

5-6月开始移植菜苗,还能撒播一些绿叶蔬菜如:苋菜,西洋菜。

7-9月收获的季节,每天都有新鲜的菜菜吃喔。

8-9月种中国香芹、茼蒿、青菜、蒜苗、菠菜。按这个时间种菜,到结冰前都会有菜吃喔。以上是中国菜,当然有温室绝对的事半功倍。

如果想种英国菜就不用那么麻烦了,去garden centre(园艺商店),B&Q买菜苗回来种就行了,什么季节就会卖什么菜苗。

特别推荐在英国谁都能种收成又好的菜:蚕豆,青豆,荷兰豆,French bean(四季豆),Runner bean(红花菜豆),雪菜,油麦菜,韭菜,葱,青菜,香芹,茼蒿,大蒜,黄瓜(中国带刺小黄瓜太好吃有没有),西红柿(首选小西红柿超级好种还产量多),当然还有草莓。家有娃娃的最后3样太适合孩子了,我家老二超级爱吃,每次去菜地,总要摘来吃,所以这3种蔬菜水果就成了他的最爱。
英国种菜
特别说下西红柿(番茄):大家都爱,那么种植西红柿需要注意什么呢,足够的底肥,打枝,除老叶,搭架子,浇水非常重要,不知道为啥,英国的西红柿苗能长很多的枝叉,所以要适度限制它的生长,西红柿苗间一定要通风透气,这样西红柿才能在英国极短的夏天变红;如果到初秋还有很多绿西红柿,就把西红柿苗上端及枝叶全部剪掉,西红柿就能红了。

土质的要求:肥沃,疏松,排水性好都行(反正咱也不拼产量)。

施肥:可以去B&Q买compost(混合肥料)和farm horse manure(马粪肥)撒在土里或移植坑里,对绿叶菜成活后可使用chicken manure(鸡粪肥),还有些液体肥也可以选择。浇水:看到土表面干就可以浇,夏天勤春秋少点,不能湿度长期太大,不然会烂根。

防虫:还有一点英国种菜必备——就是对付无处不在的鼻涕虫和蜗牛的蓝色颗粒,撒在菜菜周围的土上。有特殊气味的菜如韭菜,芹菜或有苦味的菜就不需要了。我家主张纯天然不用化肥不用农药,如果有大青虫只有一个办法,晚上打着电筒抓(这个事儿还是交给男人吧,瘆得慌)。

直击懒人菜:

韭菜:推荐排根法,春天排根,种根而不是种种子,种种子需要一年养根才有的吃,麻烦。每次割完松土埋鸡粪加勤浇水,你会有吃不完的韭菜。

香芹:也能像韭菜一样,割完又长,太方便了。

小米葱:我买了盆快死掉的减价的葱,把这些根分开排在土里,浇水,就有了永远吃不完的葱,而且越长越多。

这几种菜都不怕虫,都是种好割一茬吃一茬,我就超喜欢种这样的菜,哈哈。

另外我还种了些奇葩菜:鱼腥草、枸杞、田七、香椿……

水果篇

英国种菜

重点介绍下大家都喜欢的草莓:英国的草莓超级好种,属于种下去就会有收获的品种。不用种太多,草莓苗会长出几根藤蔓,足节处落地生根,一年后,草莓苗就开始泛滥成灾。草莓有不同的品种,早春和晚春种的,自己选择咯。草莓除了松土,施肥,浇水(开花的季节尽量少浇),还有个重点,就是在开始挂果的季节,必需在苗之间的空隙间铺满干草,不然你的草莓会被虫子吃光光,当然你也可以把草莓种在花蓝里吊起来,还有草莓需要好的光照,采光好的地方种出的草莓多汁又甜美,还一颗颗会发光。

另外,我家还有苹果树,梨树,都是前房主留下的,春天满树的花,夏天满树满地的果,又大又红的苹果来做苹果派相当的好吃,冬天就得剪枝了。为了找到一点小时候葡萄树下纳凉的美好回忆,所以又种了棵葡萄树,种葡萄不在吃,没选好品种,所以种下就没怎么管,就当观赏加喂鸟了。

花园篇

英国种菜

种花,我家首选玫瑰,爬藤的,不爬藤的,香味玫瑰,红色,黄色,紫色,白色,大花型小花型。每到夏天鲜花盛开的季节,花园里扑鼻的玫瑰香,大爱呀!种玫瑰之前,挖个大点的坑,先放一些肥料(骨粉、compost)然后再放玫瑰根,填土,压实,浇水;爬藤的玫瑰要搭好架子,在玫瑰生长的时候很容易生病,如白粉病,还会有很多小虫子,这个时候就需要买玫瑰专用的杀虫喷雾。为了确保第二年能长出更多的玫瑰,当年花期后要剪枝,不用动脑筋,先保证你想要的树的形状,多余全剪光,最少也得把开过花的枝端全剪光。另外还要每年施肥一次,我的方法是在根边刨一个坑,填上上述肥料,在压上土,浇水,也可以选用玫瑰专用肥。玫瑰也是喜阳光的植物,要种在光照好的地方。

为了确保花园里四季都有花,我选择了不同花期的植物,春天,就是各种水仙花,风信子,郁金香,山茶花,杜鹃花,加上梨花,苹果花,院子边上的野生李子花,也算丰富。接着是五彩玉米花,芍药花,玫瑰花,大丽花,还有薰衣草,除了芍药,其他的花期都很长,可以穿过整个夏天到秋天,加上挂满枝头的水果,也是琳琅满目;最后还种了一株紫红色大绣球花,想让它一直开到霜冻,可惜还没长大,长的太慢。以上这些都是多年生的花卉,那些实验过很漂亮只开一年的花卉已经被我淘汰了,带三娃实在没空折腾。

室内花卉重点推出蟹爪兰,我家这花就是一傻瓜花呀,只要浇水,一年也不知开了多少次了!还有娃娃们最喜欢什么花,没错—–向日葵,好种又好看,种完不用管,不过等向日葵成熟的季节,小鸟小松鼠就都来了!

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作者: 海一 | 微信: Ukkids
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