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作为英国的国民零食之一,橄榄一直深受腐国人民的喜爱。初来英国时,小碗儿曾经抱着试一试的心态,尝试过餐厅里和超市里的橄榄,然而口感真的是奇妙到爱不起来……可是面对那些炸鱼薯条奶酪巧克力、蛋糕等满满的高热量食品,橄榄在口感上虽然不太好接受,却是少有的健康英国零食(别看它们长得油腻腻的)。

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所以说,在食材贫乏的英国,大家也就不要这么挑剔了(也没办法挑剔)。

好了吐槽完毕,今天我们主要说说超市里常见的橄榄品种。要说英国超市里的橄榄,你一定也会和小碗儿当初一样被吓一跳。因为,超市里的橄榄真的很多,光从颜色上就有七八种,而细分下来居然多达20种左右。还不算天然的、半加工的、罐装的……挑选起来也是Real心累。本着便利大众的原则,小碗儿接着给大家划重点,挑一些常用款供大家选择,至于好不好吃真的就是见仁见智了。

英国超市常见橄榄推荐

1. The California Sicilian Cured Sevillano Olive

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这种产自西班牙的橄榄非常普遍,常见于餐厅的餐前小食,在大型超市也可以买到。口感上呢,就是橄榄的味道吧,甚至可以闻到果实的清香,算是橄榄里比较好接受的味道。

2. The Green Bella di Cerignola Olive

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这款橄榄来自意大利,外形上比较“有特色”,很好辨认。口感上也比较原汁原味,个人觉得比上面提到的西班牙橄榄要略微厚重一些,总体来讲比较清香。

3. The Spanish Manzanilla Olive

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这一款也是非常普遍的西班牙橄榄。这款橄榄通常经过盐水浸泡,易于保存,产量很大,也是餐厅和超市大量供应的橄榄之一。味道偏咸(真的很咸),喜欢清淡口味的朋友大概不会喜欢它。

4. The Black Greek Olive

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顾名思义,这款橄榄是来自希腊的黑橄榄(又称油橄榄)。它的口感和上面提到的那些相比更为浓重一些。小碗儿觉得也是蛮咸的一款,这种橄榄通常是在完全成熟变皱变黑后才被采摘下来,当作调味品或储存起来制作橄榄油

5. The Niçoise Olive

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这款橄榄来自法国,也是橄榄里比较有名气的一款。大概是不同于传统的橄榄,它的味道偏苦,橄榄味儿也没有那么重,但还算清淡。比较适合自己加工调料的一款橄榄。

除此之外,小碗儿还尝试过长相尖尖的橄榄,它的果实不如上述提到的这些饱满,味道也略逊一筹,而且还有点儿酸,感觉像是没有成熟的样子。如果不太喜欢酸味儿的朋友就不要轻易尝试了。

以上就是小碗儿亲自体验过的橄榄品种,也是超市里比较常见的种类。至于其他的种类,小碗儿没有尝试过,也不好去评价。并且如果你去餐厅吃饭的话,也会遇到各种各样且超市里没有的橄榄。

总之,在英国,橄榄真的是无处不在,想要避开它还真的是有点难。对于我大天朝子民来说,橄榄也算是味觉上的挑战了。欧洲人喜欢生吃,小碗儿比较喜欢也是我个人认为比较容易接受的吃法是拌在沙拉里(虽然有可能这种吃法是错误的)。最后希望本文对你挑选橄榄有所帮助。

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