这是一篇看图说话文,给准备前往英国的你安利一下英国常见的蔬菜种类。看多了英国的黑暗料理,也听多了网上胡说八道的英国没有蔬菜,心好累,谁说英国没有蔬菜,只是种类不如国内的多罢了。看看下面这是什么:

Carrots胡萝卜

英国的蔬菜种类

胡萝卜在英国很常见,通常是1镑一大袋,如果是有机的胡萝卜价格稍微会贵点。英国人的通常吃法是水煮、烤、沙拉!我们通常会红烧、煲汤(尤其是猪蹄汤)、清炒等等,维生素C和胡萝卜素超级丰富,对长期用眼一族很好哦。

Broccoli 西兰花

 

英国的蔬菜种类

同类型的除了西兰花还有白色的花菜,价格都很实惠,按个卖的一般是50p一朵,随便吃。

Onions 洋葱

英国的蔬菜种类

洋葱的种类很多,来自不同国家的不同品种,味道相差也很大。Italian White Onions(意大利白洋葱)是味道最好的,英国人通常用来做沙拉,不过炒肉也是味道极好的,柔嫩多汁。

Mushrooms 蘑菇

英国的蔬菜种类

英国森林覆盖面积大,雨水较多,空气滋润潮湿,所以蘑菇种类也是多种多样,这里不展开,否则没法收尾了。之前我们有专门的文章详细介绍过,请点击:英国超市的蘑菇种类

Potato土豆

英国的蔬菜种类

土豆,大家并不陌生,想了很久,到底算是主食还是蔬菜呢?英国人吃土豆就跟我们吃米饭一样,天天吃、顿顿吃,烤土豆炸土豆炖土豆煎土豆煮土豆,土豆条土豆片土豆块土豆泥……不过没有土豆丝,嘿嘿!歪果仁对中国的土豆丝这道菜也是跪拜了,表示从来没有吃过如此美味的土豆,以后要在老外面前露一手,土豆丝绝对让你吊炸天!关于土豆的介绍可点击:英国常见的土豆种类

 Green Beans 豆角

英国的蔬菜种类

豆角也有好几种,细的犹如国内的四季豆,还有一种粗的,又分带筋的和不带筋的,一般是1-1.5镑一袋,按照我们中国人炒菜的习惯,略贵!不过有速冻蔬菜,一镑可以买一大包,实惠到家。

Corn 玉米

英国的蔬菜种类

英国不产玉米,大部分是从欧洲进口,超市的玉米较贵,想买性价比高的又新鲜的建议去露天市场或者一些路边蔬菜店购买。

Baby Corn 小玉米

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英国人暴殄天物吃的一种小玉米,价格还死贵死贵的。

Spinach 菠菜

英国的蔬菜种类

超市的菠菜一般是小菠菜(Baby Spinach),用于拌沙拉,如果要清炒就有点奢侈了。中式做法的话可以去露天市场或者波兰店、阿X店,通常一大把菠菜只要50p。沙拉菠菜包装上有Ready Washed标志的,表示该蔬菜已经洗过,可以直接吃。

Asparagus 芦笋

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很常见的一种蔬菜,价格一般1-2镑一盒,烤、拌沙拉、炒肉都不错,营养价值及其高。

Butternut Squash 南瓜

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不知道英国人怎么吃这种南瓜,不过我个人喜欢整个直接扔烤箱,烤出来的南瓜又香又软,欲罢不能。

Beansprouts 豆芽

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这个豆芽跟国内的味道还不一样,有点苦苦的,完全没有国内豆芽的香味。估计是没有学到生豆芽的精髓。

Aubergine 茄子

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讲真,这个英文单字好难记。据说茄子也是英国最近几年才引进的蔬菜品种,前几年英国超市都看不到茄子的身影,估计是中国人越来越多了,超市也要开源啊,否则无法满足中国人的胃。价格稍贵,通常是一镑一只。

Turnips 萝卜

 

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萝卜的种类有很多,叫法也不一样,这种圆头红皮的叫做Turnips,质地较硬,可以做凉拌萝卜丝、酸甜萝卜;有种小的做沙拉吃的萝卜叫Radish,直接生吃,中国人也喜欢用来凉拌,车厘子大小;还有种国内经常煲汤用的长长的白萝卜,英文说法叫Mooli,冬天的时候尤其多,西班牙进口的,又嫩又多汁,冬季养生蔬菜。

Peppers 甜椒

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我这里就直接统称为辣椒吧,又分辣的和不辣的,甜椒就是我们国内说的灯笼椒,不辣,一般用来炒菜,皮薄肉多;还有一种长长的胖胖的红辣椒,叫做Romano Peppers,也不辣,炒肉丝很不错;如果想要青椒肉丝的可以购买Natoora Friggitelli Peppers,就是国内的青椒,一点点辣,很有风味。

Tomatoes 番茄

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据调查,英国人在蔬菜中每年消耗量的排名第一的是土豆,番茄紧跟其后。英国超市的番茄种类高达十多种,价格也是相差甚远。如果你是一个番茄爱好者,你一定很喜欢这里的生活。下次我们会专门写文章教大家如何挑选英国的番茄。

Cabbage 卷心菜

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卷心菜分好几种,不同品种的味道相差甚远,如来自荷兰的White Cabbage,叶子裹得很紧实,但是很厚很硬,不适合炒着吃;Savoy Cabbage,又叫皱叶甘蓝,一直没搞懂这货怎么吃,叶子老得根本咬不动;适合中国人做糖醋卷心菜的还是Sweetheart Cabbage,如上图所示,尖尖的,叶子很嫩。

Chinese Leaf 白菜

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看名字:中国叶子!没错,这款真的是中国进口的白菜,据说也是最近几年英国引进的,现在在英国的各大超市均有出售,1.2镑一颗。

Celery 西洋芹

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意大利进口的西洋芹,相当实惠的,一镑一大颗,可以炒好多次。Tesco有带叶子的出售,很新鲜。

Cucumber 黄瓜

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黄瓜很常见,外国人喜欢拌沙拉。超市还有一种叫做Juicing Cucumbers,黄瓜汁超多,一般用于榨汁,或者直接生吃也不错;还有一种Mini Cucumbers,小黄瓜,很嫩的,直接生吃味道很棒。

Iceberg Lettuce 生菜

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最后要隆重推出的生菜,为什么放到最后,因为这玩意在国内价格偏贵,而英国便宜到爆,而且种类繁多,适合大口吃蔬菜的中国人。下次我们会写文章专门介绍英国的生菜种类。

以上这些都是英国超市很常见的普通蔬菜,还有很多奇葩蔬菜,也许是你在国内从未见过的,请点击:盘点英国超市的“奇葩”蔬菜

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