伦敦卡纳比时尚街区(Carnaby)不仅是潮牌集中地,也是美食圣地。每到夜晚,华灯初上,街道两边的餐厅酒吧就热闹起来了,其中位于Kingly Street的Wright Brothers Soho总是人满为患。这家时尚的海鲜吧提供传统的海鲜拼盘与花样繁多的美酒,是伦敦人夜晚消遣的好去处。

最早的Wright Brothers是一家发迹于伦敦集市Borough Market的海鲜小店,每日供应从康沃尔(Cornwall)打捞上来的各种生蚝、鱼类和螃蟹。别小看这家街边店,凭借个大又新鲜的生蚝,它屡获殊荣,堪称伦敦最好的生蚝餐厅之一。由此发展出的Wright Brothers已经有三家分店,其中位于Soho的这家是最时尚最有情调的。

伦敦时尚海鲜吧Wright Brothers Soho

从餐厅的装修就可以看出来,整个餐厅走的是欧式复古风,以工厂式的做旧钢管、磨白墙面和木板搭建出一个三层空间。地下一层是Oyster Bar,一楼是酒吧和餐吧,还有延伸到Kingly Court的露天酒吧,地上一层则是传统餐厅。虽然不同楼层有不同功能,但是并不影响点餐,你可以在任意一层点你喜欢的任何美食。

到海鲜吧一定要大吃海鲜才过瘾。一个Full House海鲜大拼盘相当于一个“满汉全席”,包括了田螺、海螺、贝类、青口、蛏子、小龙虾、布朗虾、生蚝和一整只大螃蟹,铺在一个乘着碎冰块的大盆上,再用一个铁架子加高,这样还有空间放餐盘和洗手用的柠檬水。盆中有柠檬、蛋黄酱和蒜蓉红醋三种调料调味,大盆边上贴心地准备了大螃蟹钳、挖田螺的小肉叉和挑海螺的“掏耳棒”。

伦敦时尚海鲜吧Wright Brothers Soho

这么一大盆玲琅满目的海鲜摆在面前,几乎没有人能抵挡得住这等美味。在众人羡慕的眼神中,我们卷起衣袖准备大快朵颐。先来尝尝生蚝,六个生蚝分别精心挑选来自英格兰、苏格兰和法国等不同产地,个个肥美多汁,滴上几滴柠檬汁,更是销魂一般的鲜美,连汁都吮得干干净净。再尝尝贝壳类的,无论是长得像蜗牛的海螺还是青口都质地饱满,鲜甜有嚼劲。

伦敦时尚海鲜吧Wright Brothers Soho

最难对付的就是大螃蟹。这个螃蟹比人脸还大,从中间破开肚子,蟹黄横流。螃蟹壳已经敲开,直接下手就可以吃到里面鲜美的蟹黄,再逐个掰下笨重的大钳子和蟹腿。虽然螃蟹钳也已经敲碎,但是入口前还是要稍作“加工”才能吃到蟹肉。看得见吃不着,我们只能一边狂吞哈喇子一边使出吃奶的劲儿狂敲螃蟹钳。费了九牛二虎之力,终于把蟹钳撬开,整块蟹钳子肉丝毫未损地取出,一口下去,紧实的蟹肉鲜美绵长,不枉刚刚一番折腾。

伦敦时尚海鲜吧Wright Brothers Soho

好菜还需好酒送,点了一杯Berried Garden和一杯Made in CUBA。前者就像酸酸甜甜的黑莓果味酒,适合“妹子”喝,而后者则是清新爽口的黄瓜味朗姆酒,与海鲜搭配似乎更解腻。海鲜拼盘里有稍微带有一点小刺的虾叫布朗虾(Brown Shrimps),很像中国产的河虾,一口一个,连皮带肉下肚,正是送酒好菜。

吃完丰盛的海鲜大拼盘就像吃完头盘一般,虽然有种尝尽了“人生百味”的感觉,但是肚子却没有实实在在的满足感,现在要来点能填饱肚子的了。半只龙虾和牛扒(Medium Steak & Half Lobster)的搭配很诱人,一只烤过的龙虾被一分为二,就像“升级版的大螃蟹”,肉质极鲜极细腻,没有一点渣,张嘴就可以吃。

伦敦时尚海鲜吧Wright Brothers Soho

同盘的牛扒已经被切成了小块,外焦里嫩的。牛扒没有任何佐料做“掩护”,十分考验大厨功力,虽然中间带有一点血色,但是基本上吃不出腥味。令人意外的是,这道菜最受欢迎的不是龙虾也是不是牛扒,而是配套的沙拉和薯条。一顿海鲜大餐后我们显然有点“吃伤”了,需要一点绿叶子和薯条调剂一下味蕾。

如果还是觉得意犹未尽,甜点可以试试三色冰淇淋(Sorbet),微酸的红莓、甜甜的草莓和芳香的肉桂,一次能可以品尝到三种味道。

坐在餐厅里的高脚椅向Kingly Court中庭望去,里里外外满满都是客。桌上摇曳的烛光中,映衬的是人们惬意的脸庞。

地址:13 Kingly Street and G7/G8 Kingly Court, London W1B 5PW

简介: 华闻周刊是国际公民的本地读本,我们立足英伦,但想和你一起看世界。
相关专题 London Restaurants | 伦敦餐厅 London | 伦敦

.

bangli-728x90-1c new
(取消回复)

输入邮箱评论,或使用社交网络登录评论