在英国,亲爱的你是否厌倦了炸鱼薯条,吃腻了三明治加可乐,并且吃够了本地和自己下厨的中餐?想要换换口味,是不是还在脑海中搜索除了西餐还能吃些什么呢?现在答案来了:我们可以吃日本料理!而且在英国想要吃上日本料理十分方便。要知道在这里日本料理可是很受欢迎的,我们之前就介绍过伦敦日本料理餐厅Gyoza Bar日式饺子店,还介绍过集日式食材与英式创意于一身的Kurobuta新派怀石料理

不过,在众多大大小小不同的日料店里,英国寿司连锁店Yo!Sushi的队伍算得上是十分庞大。今天小碗儿就为大家好好介绍一下这一英国有名的日本连锁寿司店。

Yo!Sushi

Yo!Sushi的历史

Yo!Sushi是英国企业家Simon Woodroffe于1997年创立的寿司连锁店,售卖各类日本风味的寿司、拉面、沙拉等食物,种类丰富,价格实惠,十分受欢迎。

企业第一家店于1997年1月在伦敦开业,随后在Harvey Nichols开了第二家。2000年,企业由Robin Rowland出席首席执行官,他首次将Yo!Sushi开到了曼彻斯特的Selfridges,这也是第一家位于伦敦以外的Yo!Sushi寿司店。由于食物性价比高、口碑良好,加上成功的商业推广,Yo!Sushi的店铺如雨后春笋般在英国快速建立起来,到2003年,Yo!Sushi已在英国开设了12家分店,并于同年在阿联酋的迪拜开设了首家海外分店。此后,爱尔兰、美国、摩洛哥等地都相继出现了Yo!Sushi的身影,成为世界最知名的英国寿司连锁品牌之一。

2008年,Yo!Sushi成为第一家加入食品标准局(Food Standards Agency)的“交通信号灯编码体系”(Traffic Light Colour-coding System)的餐饮企业,通过此系统,消费者可以看到他们所吃食物的所有营养信息。

Yo!Sushi

Yo!Sushi又于2009年9月1日起推出了外卖和送餐服务,消费者可以去餐厅外带也可以在线订购享受Yo!Sushi送餐服务,此时Yo!Sushi的业务推向已经非常全面和完善了。到目前为止,Yo!Sushi可以提供超过80种日本料理,既有最受欢迎的寿司、拉面,还有日式与西式结合的极具风味的沙拉、甜点,不管你是喜欢吃肉、鱼还是蔬菜,在Yo!Sushi都可以找得到。

Yo!Sushi的餐厅特色

Yo!Sushi最大的特色就是回转寿司。相信在国内吃过回转寿司的小伙伴们都不陌生,它的运作方式非常的日式风格,那就是客人围坐在拥有传送带的桌子边就餐,传送带上摆放着各种做好的寿司和其他日式料理,客人可从中挑选任何自己想吃的菜。每一份食物上还有一个小标签以标明食物的新鲜度。食物的价格则按照碟子的颜色分类,价位3胖子到6胖子不等,每种颜色可选的菜类十分丰富。就餐时还有免费的日本酱油、芥末等,能感受到很典型的日式精致。

Yo!Sushi

在菜品方面小碗儿比较推荐大家品尝有名的日本菜,比如三文鱼寿司(Salmon Maki)、鳗鱼寿司(Tuna Maki)、日式煎饺(Yasai Gyoza)、三文鱼鳄梨卷(Salmon&Avocado Hand Roll)、香辣海鲜乌冬汤(Spicy Seafood Udon)等。想要吃热食的朋友也没问题,Yo!Sushi可以现做的哦。至于味道好坏真的就是因人而异了。很多朋友反应没办法和国内的回转寿司比,还有一些菜品的口味偏西式不太习惯。但Yo!Sushi胜在成熟和强大的营销理念,店面多、分布广,价格合理,总体来说还是值得一试的(在腐国的亲们可不要太挑剔了哦)。

Yo!Sushi

另外值得一提的是Yo!Sushi的网站设计,又有创意又人性化。如果亲们需要在线订购,完全不用担心选择食物会碰到困难。因为每一份食物都配有卡通贴画和真实图片(完全不用纠结英文单词是不是很贴心呐),而且详细的标注着食物所用的食材、卡路里和过敏源等信息,细节方面堪称完美,下单结账更是简单到不在话下。

Yo!Sushi

Yo!Sushi还有一大特色那就是Sushi School,意思是Yo!Sushi提供专门的寿司制作教学课程,有专业的日本料理厨师教大家做寿司,感兴趣的朋友可以报名学习,去过一把当日料大师的瘾!(具体信息可前往Yo!Sushi官网查询)

在伦敦的宝宝们有福了,因为Yo!Sushi的大多数分店都位于老家伦敦,而且目前多达20几家!以下是伦敦的部分分店地址及官网地址,小伙伴们可以愉快的去觅食啦!

伦敦部分分店地址

London Harvey Nichols:5th Floor Harvey Nichols Food Hall,109-125 Knightsbridge,SW1X 7RJ
Victoria Station:Main Concourse Victoria StationTerminus ,PlaceLondon,SW1V 1JT
London Selfridges :Selfridges Food Hall,400 Oxford Street,W1A 1AB
Bond street:15 Woodstock, StreetLondon,W1C 2AQ
Baker Street:194 Baker Street,London,NW1 5RT
St Pauls :5-14 St Pauls Churchyard,London,EC4M 8AY

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