春天真是骚年们躁动的季节,是不是各种出行档期都已经排到八九月份了。好吧,我承认我是。吃货们可千万别忘了留出一两天,因为,一年一度的惠特斯特布尔(Whitstable)生蚝节即将拉开帷幕。

想了很久,还是把去年八月的照片翻出来给大家写个攻略,因为…这是我悲催的记忆,因为…我对生蚝过敏…说来,都怪这帮无节操的朋友使劲劝我吃,也怪我无法控制这张嘴…于是就有了深更半夜过敏浑身长疙瘩四处找过敏药的惨痛记忆。唉!好吧,切入主题,对海鲜过敏的请自动拉到最后。

惠特斯特布尔(Whitstable)是英国东南部肯特郡的一个滨海小镇,位于肯特郡的北部,以出产生蚝而闻名。我们完成坎特伯雷(Canterbury)的旅行后决定乘坐BUS前往Whitstable。(可从Canterbury直接坐5路公交直达Whitstable)

英国Whitstable生蚝节

BUS渐渐靠接Whitstable,蔚蓝的大海就在眼前,海风中夹杂着海腥味。好吧,爱好海鲜的人肯定很喜欢这个味道。生蚝(Oyster)又名牡蛎,其富含大量蛋白质和人体所缺的锌,因此被称为“海里的牛奶”。Whitstable由于优先的地理形势,营养丰富的海水,给当地的生蚝提供了非常理想的生长环境,所以这里繁殖的生蚝是全英国最大最多汁的,风味绝佳的,Whitstable也因此闻名遐迩。很多法国人也因此慕名而来,他们跨过海峡,用冰桶将生蚝运回法国。
英国Whitstable生蚝节

一年一度的惠特斯特布尔牡蛎节(Whitstable Oyster Festival)是肯特郡夏季的亮点之一。看看这人山人海的场面,别以为只有在中国才能看到哦。来自世界各国的生蚝爱好者聚集此地,为了享受英国最美味的生蚝。

英国Whitstable生蚝节

每一个小摊前面都排起了长长的队伍,所以,要买到美味的生蚝,你必须要有足够的耐心去等待。小摊帅哥也马不停蹄地忙碌着,他们的速度快得让人目眩。
英国Whitstable生蚝节

半个小时的排队等待,终于拿到战利品,一盘新鲜生蚝、一盘油炸生蚝。屌兄表示很满足,使劲要求拍照。笑得太灿烂,还是用小熊遮一下。

英国Whitstable牡蛎节

新鲜生蚝配上柠檬汁,或是小摊独特调制的秘方甜面酱,鲜嫩多汁、入口爽滑,海鲜的鲜味夹杂着柠檬的清香,回味无穷……我天生对海鲜过敏,于是我控制……
英国Whitstable生蚝节

油炸生蚝,将新鲜生蚝肉取出,稍稍裹一层店主调好的面糊,放入油锅中微炸两分钟,捞起后装盘,鲜嫩爽口,味道鲜美无比。我还是控制……
英国Whitstable牡蛎节

直到这两位无节操的家伙在吃完生蚝后又买了一大堆海蟹,站路边一边肆无忌惮地啃着,一边给我炫耀有多美味,简直人间极品。于是我的自控能力瞬间崩塌,毫不犹豫买了一只超级海蟹,于是,我就吃了……然后就悲剧了……

英国Whitstable牡蛎节

在海边,随处可见堆积如山的生蚝壳。这里就是生蚝的世界,吃货的天堂。
英国Whitstable生蚝节
生蚝虽美味,但不可多食。生蚝性寒, 脾胃虚寒的人尽量不要生吃。在选择生蚝的过程中,一定要挑选外壳完全封闭的生蚝。 生吃的时候一定要选择来自洁净海域的优质生蚝。

除了生蚝,肯特郡得天独厚的地理优势也给水果、花卉、蔬菜的种植提供了优越的气候条件,被称为”英格兰花园”,它的蔬菜水果生产量巨大,更是被称为英国的“天下粮仓”。

于是,对于海鲜过敏的伙伴们也别着急。八月是肯特蔬菜瓜果丰收的季节,樱桃、草莓、苹果、梨、李子等各种新鲜水果让你一次吃个够,而且价格低到更是让人瞠目结舌。待到一天市场下市的时候,樱桃草莓李子等一镑钱两盒,又大又甜、多汁又新鲜,都恨我们的战斗力不行啊,吃一盒就撑得不行了。

英国Whitstable牡蛎节

哇噢,双生子草莓
英国Whitstable牡蛎

夕阳西下,人们坐在海边吹着海风,喝着当地酿造的樱桃酒或苹果酒,受着美好的一天
英国Whitstable牡蛎
英国Whitstable牡蛎

今年的生蚝节将于7月26号-8月1号间举行!节日期间,在享受美味的海鲜的同时,你还会发现独特的Whitstable的习俗和传统的社会文化遗产,还有丰富的艺术娱乐活动。包括历史性的“生蚝着陆”仪式和丰富多彩的巡游。
八月,别忘了清空肚子,拉上一堆吃货去海吃哦。

给个海边的大概地址:CT5 1BX

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