零售是一门艺术,而非精确的数字,拥有160年历史的哈罗德(Harrods)更是深知这个道理,以“一切皆有可能”为经营理念。在英国有个传言,如果你想买一只非洲狮子当作小孩满月贺礼,你该询问哈罗德;此谣言其来有自,哈罗德曾为名导希区考克空运新鲜鲱鱼至好莱坞,也帮阿尔巴尼亚国王运送一头大象给美国前总统里根,所以在哈罗德想买头狮子没人会觉得奇怪。

2014年英国《每日邮报》报导,统计过Instagram 20大旅游景点分享照片名单上,哈罗德获得第七名,也是唯一一个入围此名单的百货业者,可见哈罗德百货在世人心中占翘楚的地位。哈罗德在它漫长的历史中的却缔造过许多世界第一,使世人对它印象深刻,最有趣的要属19世纪末它建立了世界第一座手扶梯,为了舒缓顾客搭乘时的紧张感还提供了白兰地。关于哈罗德的传奇,请继续阅读:关于伦敦Harrods百货的十个秘密

百年来坐落于布朗普顿路(Brompton Rd)和邻近骑士桥地铁站的哈罗德百货,渐渐盘踞这一大片街区。1834年查尔斯•亨利•哈洛德(Charles Henry Harrod)从一家只有一个小店面的茶行,发展成现在占地4.5万英亩的大型商场,共有330个商品部门,从高端时尚,配饰,家居用品和最新科技产品,玩具,甚至是宠物等,在这没有买不到的商品,哈罗德成为世界上最大的百货公司,这伟大的事业的转机点于1851年,哈罗德看准伦敦举办万国博览会的机遇,顶下骑士桥边的小店,把茶行改为杂货店后,事业就迅速扩张了起来。此后英国上流仕绅都成为它的主顾,包括了作家王尔德,心理学家佛洛伊德和各英国皇室成员等。

Superbrands大厅

哈罗德Superbrands大厅

哈罗德对自家的市场定位非常清楚,来自四面八方的顾客不是为了到哈罗德购买一般性的商品,而是一份期待在哈罗德能买到奢贵天下的超凡珍品,因此哈罗德不断推陈出新商品引导潮流,欲攀顶人间繁华的至高处。最好的例子为2015年夏天才开幕的Superbrands(超级品牌大厅),汇集17个最高端的时尚品牌共同在此设专柜,由女装时尚总监Helen David一手打造,“Superbrands是个无与伦比的空间,有着世界最好的高端女装品牌,能把每个品牌的新系列做最完整的展示,就像是个时尚世界的万花筒,提供顾客独一无二的购物经验” Helen David说到。并要求在Superbrands的每家时尚品牌都得自行推出独家的活动,例如: Céline提前在时装秀发表前在这独家贩卖15秋冬系列,Chanel展示可可香奈儿真人大小的雕像(这从未在英国展示过),Fendi 15秋冬米兰时装秀上出现的千眼魔椅(The Armchair of A Thousand Eyes)也搬来到Superbrands的店铺里。

Salon de Parfums香水沙龙

哈罗德香水沙龙

位于六楼的Salon de Parfums提供私人沙龙所具有的隐密性,让顾客选购适合的香氛;一条“香氛长廊”更是说尽哈罗德在空间上的巧思,浅灰色的色调让无窗户的空间更添优雅,哈罗德的公关Nadine Laswed解释道“无对外窗户,是为了让香氛可以持续缭绕在空气中,希望顾客可以在这私密空间与香水“对话”。哈罗德精心挑选11个精品香水:Chanel、Dior 、Tom Ford、Ex Nihilo和Henry Jacques都可为顾客订制个人化香氛,100ml的香水瓶,各个要价不斐。

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香水名品亨利.雅客(Henry Jacques),本来仅只服务身分尊贵的顾客和匿名的鉴赏家采取预约制的经营模式,如欧洲皇室成员,著名艺术家等,但就因为哈罗德的商誉,遂而答应首次设置分店就在哈罗德。

哈罗德

此外哈罗德的女鞋天堂Shoe Heaven拥有全世界女鞋最大收藏,汇聚全世界名品美鞋,让女人在这花上一整天的时间,享受高跟鞋带来既痛苦又愉悦的过程。

逛得累了还有家百年历史的The Georgian餐厅主打英式传统餐点,名室内设计师Christopher Guy Harrison 凭着儿时在Georgian的用餐回忆打造出的空间,是对上世纪20年代的旧伦敦致敬;哈罗德下午茶是伦敦贵妇们的秘密之地。

一家顶级百货,如果员工不能展现销售热情,那么多舒适宜人的购物环境和美丽商品都为枉然;但在哈罗德的1万多名员工,从上到下无不热情洋溢;玩具部门的销售员总是玩着皮球,在服务顾客时球从不打手上溜走,能比孩童更喜爱玩具;Disney商铺的两位销售女孩,多像童话里善良的小精灵们,说话吱吱喳喳的来吸引孩童的关注;Superbrands里的销售,高冷却让人打从心里相信他专业的品味和知识;这些小细节其实是经营一家顶级百货无数细节中的一点,但就从这些细节看出哈罗德百货的经营之道。相关阅读请点击:在哈罗德百货工作是种什么感觉?

Chai Wu

哈罗德chai wu 餐厅

哈罗德既然贩卖世界之最,那么一家传奇中菜餐厅开在这里也算是强强连手, Chai Wu五中餐厅,以传统五行金,木,水,火,土五种元素作为创意发想。广东点心的金鱼饺是由鲈鱼鱼肉,点缀金箔所制。

哈罗德chai wu 餐厅

其他矜贵的食材还有北京烤鸭,阿拉斯加帝王蟹粟米汤。Chai Wu把中菜变得现代,精致化,在伦敦是引领现代中菜的传奇名店。

作者: 蕃薯
简介: 我爱吃蕃薯
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