在Great Portland Street地铁站附近有一家中餐馆叫“龙餐厅”,尽管位置偏僻,在没有做过任何广告的情况下,却登上了Evening Standard 和 The Observer两家英文媒体食评版,并被高分点评,引来滚滚客源。中国人爱来吃,说它地道;英国人也爱来吃,说它有风味。到底这家“龙餐厅”有多厉害,小编亲自登门试吃,一探究竟。

Original Dragon龙餐厅

餐厅老板是一个叫Ron的华人。Ron是做通讯产品起家,去年和人合作开了这家中餐馆。“龙餐厅”这个霸气名字的由来,和龙有千丝万缕的联系。Ron和大厨阿龙都属龙,而开业那年正好又是龙年,所以得名“龙餐厅”。

推开龙餐厅的大门,面积不大的餐厅装修简单,甚至可以用“简陋”来形容。但是这里的美食可是一点也不简陋。大厨阿龙介绍,他是大连人,所以这里的菜式也以大连菜为主。要问大连菜的特色是什么?那就是海鲜。在阿龙的推荐下,我们点了三道海鲜,分别是辣炒海蛏子、松鼠鱼和葱油海螺,外加一道泰式牛扒。

辣炒海蛏子

Original Dragon龙餐厅

辣炒海蛏子以新鲜的海蛏子(又叫蛏子螺)做主料,在海蛏子壳拼成的一个扇形上,切片的海蛏子掩映在或翠绿或鲜红的辣椒条中,看上去就美味可口。阿龙告诉我,这是他们最受欢迎的菜之一,为了保持海蛏子的新鲜程度,他们一周会进两次海蛏子,“一般活三天没问题,所以上菜时绝对新鲜”。我尝了一下,果然是没有一点腥味,海蛏子肉柔软有弹性,鲜嫩可口,辣度适中,中外相宜。

葱油海螺

Original Dragon龙餐厅

葱油海螺是用大块海螺肉切成小片。海螺肉呈乳白色,咋看一下像西安面片,还有点像鸡皮。这道菜基本上没有放太多佐料,螺肉蘸着酱油和切丝的大葱入口,螺肉温润鲜甜,吃起来还有嚼劲,不过对我这个喜“重口味”的人来说,口感略显清淡。

松鼠鱼

Original Dragon龙餐厅

松鼠鱼又叫糖醋鱼,因形似松鼠而得名。和国内用鲫鱼作料不同,在英国用新鲜Sea Bass(海鲈鱼)现点现做。而这道菜又由于全部去除鱼骨而备受老外欢迎。吃松鼠鱼要趁刚出炉、冒着热气的时候来吃,我赶紧趁热夹了一块,差点烫到舌头,果然吃起来外焦里嫩,既有糖的甜又有醋的酸,十分入味,很是下饭。

泰式煎牛扒

Original Dragon龙餐厅

这是一道改良版的泰国菜。远看像是两片整块的牛扒,吃的时候才发现早已用刀片成小片。选用牛背部的牛外脊肉作原料,这样煎过之后,稍微有一些脂肪沉积的肉会有少许油流出来,闻起来更香,之后再用酱汁和泰国香料香茅让牛肉入味。入口之后,既保有牛肉的鲜嫩多汁,又带有煎过之后的香脆口感,香茅与辣椒的味道和谐地融为一体。

在用餐途中,旁边的一桌客人是从附近BBC办公大楼特地跑来用餐的老外,我问他们觉得这里的菜味道如何,他们一个劲儿地向我推荐说:“我们经常来吃,这里快成我们食堂了。这里的菜棒极了,看,我们点了一桌子菜,还点了酒。”他们手舞足蹈地介绍着,恨不得竖起两个大拇指。

我一看那一桌子菜,有炸鱿鱼圈、鱼香肉丝、水煮牛肉、鱼香茄子。其中一个老外还正在不亦乐乎、双手齐下地啃大螃蟹。当我说明来意说我是来试吃这里的菜,准备推荐给中国读者。老外们听完不乐意了,连连摆手说:“千万不要说这里的菜好吃,就说这里的菜太糟了,一点也不好吃,不然我们以后来吃饭就没地方坐了。” 我笑而不语。

阿龙也笑着告诉我,在The Observer上刊登了那篇推荐他们餐厅的食评以来,“连续好几天,每天都有很多人慕名而来,连坐的位置都没有,得排队”。

除了海鲜,这里的川菜和烤串也做得不错。在夏天的晚上,下了班,在回家的路上,转进龙餐厅,喝两杯小酒,吃两串烤串,再回家,真的是一件乐事。如果你想吃地道的大连海鲜,手头又没有太多银子,龙餐厅是你不错的选择。

其他菜式推荐:水煮鱼、口水鸡、辣子鸡、毛血旺、烤羊肉串、烤牡蛎、烤大虾、烤鱼等。

地址:100 Cleveland Street, London W1T 6NS

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