Eating Out,简单说来就是除了在家以外的地方就餐,也没有什么更深奥的道理了。但是对于不同国家的文化,就算大概意思相同,但细节上必定也有不一样的地方。拿小丸自己举例吧,以前还在咖啡店打工的时候,同事问起小丸说中国人都喜欢去哪里“Eating Out”?当时小丸想也没想就回答“当然是餐厅咯”。后来当我反问她说“那英国人呢”,这个热情的妹纸便滔滔不绝地开讲英国人喜欢Eating Out的地方。啊,原来还有这么多种选择啊······不知道你脑海中浮现出英国人Eating Out的地方是哪些呢?不妨让我们来一起看看。

英国餐厅

餐厅

Come on,这还用讲嘛,相信大部分外出就餐地点就是餐厅啦。没错,这个没太多可讨论的。可是英国的餐厅也是有很多分类的。而且其中不乏非常有竞争力的餐厅,主要聚集在伦敦、巴斯、爱丁堡、卡迪夫和曼彻斯特,许多餐厅放在世界水平也是相当拿得出手。

不过,全国范围内的餐厅综合来看,价格差别很大。基本上普通一点的餐厅,一道主菜在10英镑左右,甚至价格还可以更低。中档餐厅,一道主菜的价格是10-18镑,平均各方面的服务都有所提升。而高档一点的餐厅主菜价格为20-50英镑,特别是伦敦的有名餐厅,应该还会更贵。

餐厅里比较特别的一类是素食餐厅和各国风味的餐厅,他们都有比较特定的消费人群,自然有些规矩和道道是有别于常见的英国餐厅的。毕竟餐厅作为英国人外出就餐最重要的一个场所,变化和个性化是最多的,恐怕也不是一句两句就能归纳完的,留着给大家慢慢体会吧。

特色酒吧

酒吧就是喝酒的地方——小丸在来英国之前也是这么理解的,但来了英国后一个傻眼,发现原来酒吧还有Bar和Pub之分(尽管国内也有,但区分没有这么明显)。而Bar和Pub的区分之一就是是否提供食物。尽管不是绝对,但按照惯例看Pub除卖酒外还卖食物;而Bar 强调卖酒多一些,所以咱们今天说的就是Pub啦!

错过了比较正式的晚餐时间,Pub也是很不错的选择哦。还有很多人是在逛完了某某城堡或名胜古迹后,查查评分App,在不远的小街道上找上一家酒吧。然后大摇大摆地走进去点上一杯酒,一份食物,开吃。

总的来说酒吧的价格合理,品质还行,而且吃东西的时候不用像在高档餐厅那么严肃和拘谨,想怎么来就怎么来,这也是很大的优点。另外,一般酒吧都会提供比较具有本地特色的食物,看在“独特”上还是值得一试的。

不过在酒吧吃饭还是有点小冒险,因为多数酒吧的菜单不是固定的,很多时候菜品都写在小黑板上,由每日的供货来决定的。不过嘛,来酒馆的人也没那么有闲情逸致,八成都是辛苦了一天了,想放松一下,只要能找到还行的,就可以啦。

英国野餐

野炊和户外野餐

相比小酒馆的外出用餐,小丸从小到大也算是野炊过几次,不过到英国后还没有过(囧!)。英国的野炊说起来也容易,选择好一个可以野炊的地点(建议去目标地点的官网查询,看能不能进行野炊或野餐),然后准备好食物,需要的话顺便搞好露营设备,基本上大的准备工作就这些。

至于购买食物,除了连锁商店和街角的那些商铺,小丸推荐大家去市场上购买,因为市场上的价格还是更划算的。对,露天市场,在这里农民会直接向购买者出售他们生产的食物,会挑的话最新鲜的食物就能到自己口袋啦!

咖啡馆和茶室

现在国内很多地方也有可以用餐的咖啡馆,至于喝茶且能用餐的地方嘛,恕小丸孤陋寡闻,好像没有,是不是?至少在从小生活于四川的小丸妹纸来看,我们那里的茶馆是没有食物出售的。当然你要自己买一碗凉面或者担担面端到桌子上吃,估计老板娘也不会说啥。

可是英国就不一样啦,传统的英国咖啡馆和茶室就有食物出售,而且是很地道、很美味的食物,绝不是敷衍而已。不过实话讲,英国咖啡馆也做不出米其林餐厅那样超一流的水准,不过可口美味的简餐还是很多的。比如肉馅饼、烤面包片、烤土豆、煎蛋卷、三明治、蛋糕什么的,还是做得有滋有味,而且价格一般在4镑以内。

必须要对英国咖啡馆点赞的是——面对全球大资本肆虐的今天,英国的许多独立咖啡馆仍能保持住原样,依然坚挺地存在于小街道和那些转角处。它们并没有被星巴克这样的连锁咖啡馆击败,也算是小小成就啦。至于乡村地区的咖啡馆也是必须表扬。因为它们的服务对象多是往来的游客,就像以前古装片里多少方圆之内只有一家的茶铺一样,除了赚钱,绝对也是需要服务精神的。

英国茶室

至于茶室,小丸个人的理解就是高级的咖啡馆,更注重茶的品质的咖啡馆,装修也更有范儿和格调,自然收费也比较高。以大名鼎鼎的约克贝蒂茶室为例,现在基本就是一个到约克旅游必去的地点了。进去看看茶室装饰的细节和摆设:亚麻桌布干净整洁、穿着白色围裙的服务员也总是笑容满面、墙边放置的茶具琳琅满目,看着都觉得高级啊······很多人去到贝蒂茶室,除了品茶,品品美食也是非常重要的一项,要不最受欢迎的午餐——烟熏黑线鳕(Haddock)配荷包蛋以及荷兰汁(Hollandaise sauce)是怎么把名声打出来的呢?不过这份午餐再有名也敌不过著名的奶油茶点:一壶茶,一盘烤饼配上凝脂奶油和果酱,至少在英国长大的本土人可是爱得不得了。

至于吸烟,以上四个地方恐怕只有野餐和野炊时才可以吸烟吧。在英国,所有餐厅和咖啡馆都是完完全全禁烟的。这也是为什么我们总能在酒吧的外人行道上看到一群站在那聊天的人,手上拿着烟,云里雾里的冒出一句:“You bet”(没错)呢。

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