吃,是永远最爱的主题。吃货们走到哪里总是吃到哪里,到了布里斯托也不例外。尽管布里斯托并不是一个像伦敦、爱丁堡、曼彻斯特那样的大城市,但出人意料的是这里的餐饮,尤其是西餐做得特别棒,足以开篇文章专门来讲讲布里斯托的西餐厅。难道是因为布里斯托的色彩斑斓也体现到了“吃”上?还是这个略带西班牙风情的城市历来就重视“吃”?不管了,先吃了再说。

Bell’s Diner

布里斯托Bell's Diner
不夸张地说,一个西餐厅主厨的水平和名声很大程度上决定了一家餐厅的好坏,这点我们必须要理解。国外高级餐厅的主厨那可是明星啊,是会给猎头相中被各大餐厅挖来挖去的啊!出书、上电视、被要签名是常有的事情······华丽丽的明星范儿!对,他们通常也是餐厅的合伙人,占有股份哦,这和国内还是差别很大的,对吧。

其实说了这么多,无非就是想说Bell’s Diner这家餐厅的优秀完全依托于他们的主厨克里斯托弗·威克斯(Christopher Wicks)一流的水准和管理水平。自然Bell’s Diner也担得起布里斯托最棒餐厅的名声。尽管Bell’s Diner并没有华丽的外表和装饰(原本是一家杂货店),但是很有格调且小资的风格还是完全不破坏品位美食的心情。

至于菜品本身,还是以英国菜为主,不过主厨大胆地进行了各种风味的组合,异域风情恰到好处。海藻和烤干草、洋葱苏比斯调味汁······只要习惯于品尝西餐的朋友都应该来试试。推荐那套£32.50的套餐,总共前后有8道菜,基本上包含了这家餐厅的精华,不妨来试试。

营业时间:周一晚餐18:00-20:00,周二至周六12:00-22:00,周天开门时间需要查看官网

价格:晚餐主菜£14.50-£21.00

地址:1-3 York Rd, Bristol BS6 5QB

Thali Cafe

布里斯托Thali Cafe

英国有很多做印度菜很棒的餐馆,这可能和传统有关。当然布里斯托也有好几家颇受好评,但最火的就是Thali Cafe——已经有5家分店的连锁餐厅。今天我们介绍的这家Thali Cafe在克利夫顿,和其他连锁店一样,饭点时间人来人往。

它家最拿手的菜当然是新鲜地道的印度套餐(Thalis),以羊肉/鸡肉/蔬菜(需选择)为主食材,加上各自不同的配料,如椰子、咖喱、辣椒、孜然等,通过不同的搭配来展现不一样的印度风味,味道都很赞,配上的米饭/馕也很好吃。还可以单点一些地区性的美食和小食。最重要的是,它家的食物价格比较便宜,估计这个价钱在整个布里斯托没有更好的选择了。

营业时间:每日12:00-24:00

价格:菜肴£7.95-£10.50

地址:1 Regents Street, Bristol BS8 4HW

Bordeaux Quay

布里斯托Bordeaux Quay

能开成一个地中风风味的厨艺学校,想必Bordeaux Quay也是有两把刷子。由码头仓库而建,所以这家餐厅的占地面积很大,楼下的咖啡馆主要提供蛋糕、咖啡和简餐,楼上则是烹饪和正餐的地方,价格相差比较大,客人可选择的菜品很多,不过大部分选择都是围绕着地中海风味。

推荐大家多品尝这家菜品里的蘸料,也是地中海风味美食的精华所在。比较常见的酱料有白色的鹰嘴豆泥、灰色的烧茄子蓉酱、葡萄藤叶包饭以及酸奶制成的一种泥((yoghurt cheese)。取上一片面包,沾着酱料吃,很开胃。至于正餐,烟熏类和烤肉类都很不错,入味,多汁,肉又不会太老。

另外正如刚才提到的这家餐馆还有厨艺学校,有意思的是学校还分成人厨艺学校和儿童厨艺学校哦!希望提高厨艺的朋友可以考虑来这里学习学习,观摩观摩!

营业时间:9:00 –22:30

价格:主菜£8.50-£13.50

地址:V-Shed, Canons Way, Avon, Bristol BS1 5UH

Primrose Cafe

布里斯托Primrose Cafe

人们不喜欢每一顿饭都像旧时的贵族一样,穿戴整齐,后背不能靠到椅子上地吃饭。所以Primrose Cafe这样的小餐馆注定了是人们常常光顾的店。无论你是早上一边喝着咖啡,一边看着报纸,还是中午来这里来一顿可口的简餐,甚至是穿戴略微正式地享用一个晚餐,这家法式小馆都会微笑着欢迎大家。

菜品主要以法国风味为主,虽然不是高档餐厅出品,但是食物的品质和味道还是在水平之上的。而且大部分人来这里就餐图得就是一个环境,看看周围的木制家具和傍晚的烛光,与朋友边吃边聊聊天,很是惬意。当然,大家最喜欢的还是在天气晴朗的时候在人行道上的餐桌那坐着,发发呆,放放空。另外,隔壁还是布里斯托最悠久的购物长廊哦。女生们不要太兴奋!

营业时间:晚餐时间周二至周四18:00-24:00,周五19:00-24:00,咖啡时间9:00-17:00

价格:£2.50-£15.00

地址:1, Clifden Arcade, The Clifton Arcade, Boyce’s Ave, Bristol BS8 4AA

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