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提起大酱汤喜欢韩国料理的小伙伴们可太熟悉了,特别是在寒风瑟瑟的冬日,对许多亚洲人来讲, 一碗热气腾腾的大酱汤 ,一份石锅伴饭是最暧胃又能勾起人食欲的美食。伦敦有很多韩国餐厅,以前多以窄小,幽暗和简朴的装修为主,强调实惠与常家化,许多亚洲留学生为了一解思乡之情,经常相约来此,一盘烤肉,一碟炒杂菜 外加一碗软软的白米饭,大家围着桌子边吃边聊,既舒服又实惠,特别是每人必点的大酱汤不仅让人寒气皆无,又心生些许温暖,那热腾腾香喷喷的感觉是最好的思乡慰籍。尽管这些韩国料理店深受留学生欢迎,但吃得久了,难免有些见异思迁。所以当这家名叫Kimchee(泡菜)的韩国料理店一开张就人气火爆至及,甚至经常出现排队等坐的现象,成为各媒体争先报导,人们竟相转告的潮店。

Kimchee

人气爆棚的Kimchee之所以成功,就在于对以往的韩式餐馆进行了彻底的颠覆,一改传统韩式料理低矮混暗,杂乱无调,取而代之是宽敞明亮简约时尚的店堂设计,为了营造韩式风情,门口的候餐区还特意装饰了一个韩式风格的石材小景,让餐厅平添了一些雅趣。与之相应,用餐大厅也全然一新,大厅一侧是洁净明快的开放式厨房,透过大玻璃你可以看到韩式大橱在里面忙碌的情形,特别改进之处是以往韩式烤肉都是在餐桌上烤,那烟熏火燎的感觉很不舒服,现在全部由大厨在开放式厨房里操作。为此整个大厅空气清新,令人心旷神怡,大厅中间摆放着一排排黑色长方形餐桌,可容纳多人同时用餐,既酷感十足又方便实用,沿街的大玻璃窗则设置了一排高桌高凳尽现轻松随意,整个餐厅最妙的设计之处是在大厅后部用黑色细木条做区隔划化出另外一个较为私密的就餐区。

相比外部的喧闹这里更安静些,所以成为恋人们首选之地。Kimchee时尚新潮的设计,大有高端日式料理的风范,尤其是天花板上原木色竹条吊灯,像一只只雕空的灯笼,夜晚时发出疏朗温暖的柔光,让餐厅时尚现代的气息中又多了一份古典优雅的东方神韵。这里的餐具也别出一格,黑陶的水杯与印有水墨画的餐纸相配,散发着幽幽的古雅气息,一只只造型各异的盘碟也为就餐增添了不少艺术情趣。在这样的环境下用餐人也不由放松下来,吃吃聊聊中异乡生活中挥之不去的酸甜苦辣渐渐远去,一种生活中的小确幸由然而升,何况Kimchee还有众多让人恋恋不忘的美食呢!

Kimchee酱汤

Kimchee 的饭菜,以韩式口味主打,兼融中式,日式进而打造出一种全新混搭的融合风格。鲜嫩美味的烤牛肉是这里值得推荐的特色佳肴,最人气的煎豆腐也是不可错过的美味,豆腐做得很精致,小小的一块,外皮裹着一层薄薄的糯米衣,焦焦脆脆的还有一丝糯米香,让人胃口大开,当然还有大多数人必点的大酱汤,大酱汤可谓是韩国馆餐馆的看家之菜,对韩粉们来讲一款地道的大酱汤是评判一家料理店好坏的基本标准,这里的大酱汤不用喝,端上来一看那色相和豆香气四溢的感觉就知不错。

尽管Kimchee装修比任何一家韩国餐厅都漂亮,但价格却还是很亲民型,在这里不到三英镑就可以吃到四种新鲜的韩国泡菜拼盘,实惠的价格,还有精致装盘,让最家常韩国料理变成了吃感觉,吃情调的人气潮店,Kimchee自开业以来就一直门庭若市,这里用餐拚桌是常有的事,如今Kimchee已成为附近白领和亚裔留学生首选餐厅,在这里用餐吃得可口宜人,吃得有情有调,还能滋生出一种清风明月的情怀,这可是伦敦一家不容错过的餐厅哟!

作者: Poppy
简介: 一路走走停停,喜欢分享沿途旅游心情。
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