2014年11月爱尔兰威士忌博物馆盛大开幕,在短短的个月内,该馆在Tripadvisor都柏林景点排名中迅速上升,跻身都柏林前五大必去旅游景点之一。爱尔兰威士忌博物馆能够如此吸引世界各地游客的魅力到底是什么呢?我们对博物馆的创始人Keith McDonnell先生进行了独家专访。

注:下文Q表示记者,K表示Keith McDonnell。

爱尔兰威士忌博物馆

Q:请您介绍一下爱尔兰威士忌博物馆,是什么启发您创办这个博物馆?

K:爱尔兰威士忌博物馆是在2014年11月开业的,但创办爱尔兰威士忌博物馆这一想法源于5年前。当我和Mike Murphy董事看到位于都柏林市中心的这座爱德华式建筑时,心中又重燃建立威士忌博物馆的愿望。古老华美的建筑风格正与历史悠久的爱尔兰威士忌相得益彰。爱尔兰威士忌曾经历低谷期,但它正逐渐复苏流行。爱尔兰威士忌博物馆将完美呈现爱尔兰威士忌的真实原貌。

爱尔兰威士忌博物馆

Q:爱尔兰威士忌有着悠久的历史,爱尔兰人以酒吧文化著名,更对威士忌有着独特的偏好,您能谈谈威士忌在爱尔兰文化中的作用吗?特别是在传统音乐,文学和民间传说等领域。

K:有关威士忌在爱尔兰起源的记载最早在1405年。尽管不知道谁发明了酒,但是我们绝对可以自豪地说是爱尔兰人发明了威士忌。18世纪晚期、19世纪初的时候,威士忌是爱尔兰一个非常重要的产业。当时,在爱尔兰首都都柏林,超过一半的人口都从事与威士忌相关的酿造业。但由于种种原因,在1900年,爱尔兰威士忌产业开始大幅衰落,值得庆幸的如今它又重新崛起。

由于威士忌产业的蓬勃,与威士忌相关的歌曲也随处可见,如《瓶中的威士忌》。这首歌最初由知名的Dubliners团队演唱,随后由英国摇滚乐队Thin Lizzy传唱开来,而American Band,Metallica等乐手则将它推上热门流行榜中。

爱尔兰威士忌博物馆

Q:爱尔兰威士忌是世界上最知名的威士忌品牌之一,但是相比于其他威士忌,比如苏格兰威士忌,它有什么独特之处?博物馆里都有哪些爱尔兰威士忌珍藏?

K:纯壶式蒸馏(也称为单壶蒸馏)威士忌是爱尔兰独一无二的产品,仅仅使用一种独特的混合大麦麦芽和未发芽的大麦在一个单独的壶中蒸馏。而传统的苏格兰威士忌则通常是混合型威士忌。当然,在爱尔兰也还是能找到混合威士忌。通常,苏格兰威士忌是使用泥炭来使其干燥,因此它具有烟熏的风味,而爱尔兰威士忌的麦芽不是用泥炭烘干的,而是使用无烟煤,这也是两者的区别。因此爱尔兰威士忌没有烟熏的焦香味,口感方面也比较绵柔长润。

如今,我们馆藏了许多爱尔兰知名威士忌品牌,它们都是畅销国际的品牌,包括Jameson,Tuallamore Dew,Bushmills等。其他知名品牌如Powers,Paddy’s,Kilbeggan,Redbreast等也都非常受欢迎。Tyrconnell和Connemara这两个品牌则有苏格兰威士忌的烟熏味道。另外一些新晋的威士忌品牌也愈发畅销,如Teeling,the Irishman,Writer’s Tears,Dingle和Glendalough Poitin。

爱尔兰威士忌博物馆

Q:能否给我们介绍一下现如今馆内的一些游览套餐,游客到达馆内都能有哪些体验呢?游客是否需要有威士忌的知识背景,才能充分欣赏威士忌博物馆呢?

K:参观将全程配备向导,无论是入门者还是鉴赏家,游客都能充分体验威士忌的奥妙。此外还会播放趣味视频,但最精彩的环节要数品尝威士忌,游客可品尝到3种不同种类的爱尔兰威士忌样品。如果您额外支付3欧即可升级到为VIP客户,除能品尝到陈年威士忌外,还将获赠博物馆送出的精美纪念品。

Q:一些中国游客可能对于威士忌不太了解,能否请您推荐适合中国游客的博物馆游览行程?供游客阅读的游览材料是否有中文翻译呢?

K:游程的目的是为游客展现爱尔兰威士忌的精彩故事,向导将会讲述爱尔兰威士忌的起源,发迹及其衰落,还有现今爱尔兰威士忌的全新复苏与流行。这是世界上第一个爱尔兰威士忌博物馆,今夏还会为非英语国家的游客提供翻译好的游览材料。

爱尔兰威士忌博物馆

Q:据悉,博物馆还为各位宾客提供了别具特色不同种类的互动体验,如品尝威士忌,鸡尾酒制作和勾兑等,请问每位游客的体验时间大约持续多久,是否有年龄限制呢?

K:目前,现有的旅游项目中都包含品尝威士忌、威士忌勾兑,而举办私人活动的个人还可体验到鸡尾酒制作环节。在爱尔兰,法定饮酒年龄是18岁,18岁以下的游客即便不能饮酒,整个游览过程仍会是极好的体验。

Q:请问参观威士忌博物馆的游客大多来自何处?

K:我们的游客来自世界各地,包括中国,欧洲,美国和爱尔兰当地的游客。

Q:对于未来的博物馆,您有什么计划吗?

K:我们很愿意扩大博物馆的规模,但需要随着时间一步一个脚印的走!我们诚意邀请大家,共同开启这躺威士忌之旅!

爱尔兰威士忌博物馆官网

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