胶囊式咖啡机(Coffee Capsule Machine)作为一种新型的咖啡机,近些年在国内外迅速火了起来。国内的咖啡机质量参差不齐,因此海淘一款咖啡机也成为很多海淘儿们的必修课。

胶囊式胶囊咖啡机实际上就是把咖啡粉先装入一个塑料胶囊内,或者说是一个小盒子里,然后充入氮气以保鲜,当我们需要喝咖啡的时候,把一枚胶囊放进胶囊式咖啡机里,轻轻地按上一键,坐等咖啡出炉。如果用一个比喻来形容胶囊式咖啡机就有点像流水线上出品的中餐,是中餐没错,而且效率更高,省去了很多麻烦,所以迅速在小型办公室等场所走红。

胶囊式咖啡机

从原理上看,胶囊咖啡机省去了研磨的过程, 比较省事,产品也很容易维护和保养,不用像其他机器一样需要清洗,优点还是很明确。不过论及口感,胶囊式咖啡机几乎没有定制一说,所有出品的咖啡都是一样,肯定比不上意式咖啡机美式咖啡机现萃取、甚至经过个人化设定出品的咖啡来得好喝。而从制作过程来看,过于机械化的手段让人体会不到制作咖啡的乐趣,比起咖啡壶,胶囊咖啡机又有点死板,没什么趣味。显然,胶囊咖啡机不大适用于家庭。

然而,没有一种机器能满足所有条件,事实上只要它在某一个领域里足够出色就可以了。胶囊式咖啡机从一开始就是如此定位自己的。由于每一个胶囊里的咖啡粉含量和填充技术几乎一致,所以每一杯咖啡的品质趋于稳定,符合大多数人的口味习惯,自然胶囊式咖啡机也就成为了小型办公场的首选。而且目前市场上的胶囊咖啡机都有制作各式咖啡,如卡布奇诺、玛奇朵、摩卡等等咖啡的功能,也算是一台机器满足各种需求。所以下一次再到某个办公室里看到胶囊式咖啡机也不要惊讶,以后见面的次数只会越来越多。

胶囊式咖啡机

胶囊咖啡机品牌

如今欧美市场上有很多做胶囊咖啡机的品牌,比如英国常见的品牌有Bosch Tassimo、De’Longhi(德龙)、甚至是外星机illy。不过最想被想到恐怕还是雀巢的Nespresso,在这个领域,雀巢出品的各个系列都是畅销款。而且雀巢有的机型是授权给德龙制造,两个品牌强强联合,抢占了很大一部分的市场份额。

1. Nespresso+De’Longhi

雀巢的胶囊咖啡机系列很多,包括Citiz系列、U系列、Inissia系列、Pixie系列、Lattissima和Maestria系列,其中今天我们重点介绍的Lattissima系列就是雀巢授权德龙代工,相当于是两个品牌合体系列。在这个系列里有两个明星款,分别是是EN520是EN720,我们一个一个来看。

胶囊式咖啡机

EN520一看就很精致,小巧的设计和五个可选色,算的上是迷你版的小可爱,一键操作的编程自动制作意式浓缩、卡布奇洛和玛奇朵,非常适合一般用户。不过由于机身过小,放置较大的杯子成问题。不过最大的问题还是在奶泡系统。因为EN520的奶泡系统是把牛奶提前灌注到机身的奶箱里,然后利用蒸汽打出来。如果当天的牛奶没有被用完,剩余的留在奶箱里,那么第二天的结果可想而知。不仅容易浪费,也容易让机器变脏,这点在实际操作过程中,尤其是工作场合里非常不方便。其实EN720的问题和EN520很相似,基本上EN520有的问题EN720也没有解决掉。不过EN720增加了家用30分钟热机提示,公司用模式的12小时热机提示,但比起EN520,性价比要差一点。(EN520直达链接

2. Nespresso

胶囊式咖啡机

Nespresso Citiz 的经典款在市场上经常见到。外型也算得上是漂亮,体积适中,无论是放置大杯或小杯都很容易,杯托下方的水槽也不会让溢出来的咖啡溅得到处都是,这点设计很贴心。不过经典款的最大优势在于它打出来的奶泡要比比Lattissima系列里配置的奶泡制作器(圆柱状单独的器皿)制作出的奶泡更加绵密细腻,冷热奶泡都可以,所以花样更多;另外,经典系列机器很好清理,用一块抹布一擦就可以,不用像Lattissima系列的EN520或EN720那样需要拆开清洗,相当麻烦。不过经典款也有问题,它的问题就是废胶囊箱只能容纳10个胶囊壳,所以满了后就必须清理,对比上一个系列,清理的次数要多不少。(Citiz 直达链接

3. Illy

估计能在胶囊式咖啡机里与雀巢和雀巢+德龙抗衡一下的就是illy了,尽管很多人说它难用,但是它的难用也是能换回些好处的。对比Nespresso 胶囊制作出的咖啡和illy胶囊的出品,就会发现后者咖啡Creama的持续时间更长,而且illy的胶囊用的是百分百Coffea arabica(阿拉比卡咖啡豆),所以整体来看illy的咖啡质量更加标准,也更稳定,难怪有人会为此在使用方便度上有所妥协。
胶囊式咖啡机

illy的机型中,这款名为Francis Francis X7.1 Coffee Machine特别炫酷,乍一眼看过去就像外星人杵在那一样,很有趣,功能也比较全。以制作卡布奇诺为例为大家介绍一下这款咖啡机如何运作的。首先把一枚胶囊放置入机器,那么我们可以很快地得出一杯浓缩的意式咖啡。接着在右侧把柄处下方放置一杯牛奶来制作卡布奇诺所需的奶泡,所有这些工作仅需按对应的按钮即可,非常方便。相比雀巢+德龙内置的奶箱来看,自己选择杯子再装满牛奶去制作奶泡既能确保牛奶的新鲜又可避免浪费,这点小加分。不过包括放置胶囊、打奶泡时的这些具体步骤上,使用体验确实不如雀巢机型来的方便。(illy外星人款直达链接

好了,基本上市面上常见的胶囊机就是以上的品牌了。至于胶囊的购买,无非主要也就是Nespresso和illy比较多。相比之下,Nespresso胶囊的口味花样更多,而且可以通过外观颜色来选择,颜色越深口味越浓。而illy胶囊口味比较少,但百分百Coffea arabica(阿拉比卡咖啡豆)还是博得了很多胶囊式咖啡迷的喜爱。怎样,有自己心仪的胶囊机和咖啡了吗?不过小提醒一下的是固然胶囊机的价格不是很贵,但是胶囊的价格比起咖啡豆和咖啡粉贵很多,长远来看更不经济哦。不过想必大部分购买胶囊式咖啡机都是为了办公室需要,这样看起来就没这个问题啦!

英国亚马逊咖啡机专页

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