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布里斯托可以说和巧克力有着不解之缘。可能许多人都不一定知道,世界上第一块Chocolate Bar(块状巧克力)就是在布里斯托生产的!当时是由布里斯托的Fry’s巧克力公司生产,此公司后来与吉百利巧克力合并,再后来被卡夫食品公司收购,现在已经更名为“亿滋国际”——这个全球零食产业的巨头,追根溯源,竟然和布里斯托有着千丝万缕的联系!

M Shed

顺便说一下,Fry公司当年的老式巧克力包装纸和巧克力成型模板都收藏在布里斯托的M Shed博物馆,不过你需要预定“幕后展”(Behind The Scenes Tour)才能看见。M Shed今年下半年展开的这个“幕后展”让游客有机会走到平时不对外开放的幕后,参观到大量没有被展出的藏品。M Shed因为曾经是工业博物馆,所以这个幕后整个就是一个满满的布里斯托工业辉煌史,真的非常值得一去。不过12月17日之后就关闭了,还没去的朋友在这接下来一个多月赶紧去看看吧!详情请戳官网

布里斯托的手工巧克力商店

好了,话题回到巧克力。下面就介绍两家布里斯托独具盛名的手工巧克力商店。

第一位:Guilbert’s

Guilbert's

源自1910年,至今已经有100多年的历史了。他们家的巧克力包装很有布里斯托特色,比如盒子上有克利夫顿吊桥和热气球之类的,让人不由地想起每年的布里斯托热气球节。如果想带点有布利斯托特点的小礼品送人,这样盒装的巧克力最合适不过啦。

店铺地址:16/17 Small Street, Bristol BS1 1DE(就在布里斯托市中心)

店铺官网:http://www.guilbertschocolates.co.uk/

第二位:Zara’s Chocolate

Zara's Chocolate

这是一位自幼热爱巧克力的妹子自主创业的巧克力工厂。没错,店主就是一位叫Zara的妹子。这家巧克力店2014与2015年连续两年获得布里斯托美食奖(Bristol Good Food Award)。其中2014年获得了布里斯托年度最佳糕点商,2015年获得了布里斯托年度最佳巧克力制造商。

这家巧克力整体风格非常精致可爱,深深反映了创始人Zara妹子深深的少女心。同时该店铺也是半个花店,巧克力的诱人香气与鲜花的馥郁芬芳,能让你的嗅觉饱和到不行!店铺还承办婚礼鲜花和糕点制作,时常举办手工巧克力Workshop甚至是派对!

店铺地址:228 North Street, Southville, Bristol,BS3 1JD

官方网站:http://www.zaraschocolates.co.uk/

布里斯托巧克力品鉴节 Taste Chocolate

布里斯托巧克力品鉴节 Taste Chocolate

除了有特色的巧克力商铺,布里斯托每年还有自己的巧克力品鉴节Taste Chocolate。这个一年一度的巧克力盛宴一般在复活节期间举行,除了布里斯托当地的巧克力商,还有许多来自世界各地的著名巧克力品牌前来参与。非常热闹,非常有意思。2017年的Taste Chocolate将在4月15 & 16日在Bristol Harbour Hotel举行,爱吃巧克力的朋友们不要错过哦~

原文来自:布里斯托那些事

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