说起英国的点心、下午茶,真是的花一个下午都聊不完,从奢华酒店、高端百货、高街市场、乡村农场,所到之处都能品尝到各具特色的英式下午茶,与众不同的是每个地方的点心都各具特色(写到这里,我的第一反应是会不会太甜?)。如果说约克布丁代表了约克,贝克韦尔布丁代表了峰区的话,那么彩虹蛋糕就是曼彻斯特最好的甜品代表了。

曼城甜品店

但是说到彩虹蛋糕大家似乎也见多了,国内国外都很常见,为什么非得说曼城呢。这里就要从一个小故事讲起了:据说很久很久以前,曼彻斯特地区有一位公爵,他家的厨师是个非常善良的年轻人,灾荒之年,很多人因为饥饿而死去,小厨师偷偷收集公爵吃剩的蛋糕和制作蛋糕剩下的不同材质的边角料,重新制作成糕饼,送给饥饿的人们。由于材质不同,蛋糕呈现像彩虹一样绚烂的颜色,口感丰富(脑补一下画面,实际应该没这么漂亮,只是各种颜色的蛋糕放到一起色彩很惊艳罢了)。灾荒过去了,这个村庄的人存活了下来,这种蛋糕也因为口感多变和让人看到就开心的颜色流行在英国很多地方,同时取了一个好听的名字:Rainbow Cake

这里给大家推荐曼城的几家有名的下午茶甜品店,在这里都可以品尝到他们手工制作的彩虹蛋糕哦:

1. Teacup

曼城甜品店
据说这家店是曼城的第一家彩虹蛋糕店,在很多曼城游记、攻略上都有被推荐,很多人也是慕名前往。Teacup 位于曼城北角,是最受曼城人民欢迎的 Café & Resturant 之一,它不仅是茶屋、咖啡馆、蛋糕坊,还供应各种轻食。顶着大曼城第一家Rainbow cake的头衔,让Teacup天天门庭若市,通常都要排个长队才能吃到。如果去得晚,彩虹蛋糕卖完了只能等到第二天新鲜出炉的。

他们家的彩虹蛋糕绵柔香甜,但是味蕾无法分辨出其中颜色不同的味道,鲜艳的颜色就像一道雨后彩虹,一扫英国的阴雨绵绵带来的坏心情。彩虹蛋糕属于稀缺品种,很多店不会时常做需要预订,但Teacup每天都会供应,£5.5/Slice,一定不要错过!还有一款以城市命名的甜品,叫做Manchester Tart,有点类似国内的蛋挞,味道也很不错的。

地址:55 Thomas Street, Manchester M4 1NA
预订电话:0161 244 9424

2. Home Sweet Home

曼城甜品店

这家店靠近Teacup,也是当地非常有名的甜品咖啡店。餐厅木质结构设计很简约大气,照片墙的设计增加了很多小资情调,可以去点上一杯咖啡+一块蛋糕,享受一个美美的下午茶。

Home Sweet Home也提供彩虹蛋糕,虽然名字不如前者,但是口感一点不输它,甚至很多当地人更愿意买Home Sweet Home家的。他们家的彩虹蛋糕软绵、厚实,有种酸奶的口感,外面的糖霜也不会硬硬的。不过对于我来说,糖霜太甜,每次吃的时候都会拔掉。同样,彩虹蛋糕供应有限,早去早得,最好提前电话预订。

地址:59-51 Edge Street, Northern Quarter, Manchester, M4 1HW

预订电话:0161 244 9424

3. Propertea

获得2014年曼城十佳咖啡店之一(Coffee Bar or Tea Shop of the Year” – Manchester Food and Drink Festival 2014),地处曼城市中心,靠近教堂,非常安静的一个地方,古老的中世纪建筑里还映衬着老实砖墙屋顶和木门,很有格调。

咖啡师调制咖啡的工序一目了然,招牌的Mother’s Day Afternoon Tea 很是诱人,类似Teacup家的Rainbow cake更为它增光添彩,年度最佳不解释,值得预订前往哦!

地址:10 Cateaton Street, Manchester M3 1SN
预订电话:0161 832 3220

4. West Didsbury Tea Room

曼城甜品店

West Didsbury Tea Room 是 West Didsbury 地区最著名的Tea Room,没有之一,在英国的旅游杂志上也被评选为全英最有名的50个甜品店之一。它们家囊括了一切你能想到的蛋糕:天使蛋糕 Angel food cake、杏仁果酱馅饼 Bakewell Tart、年轮蛋糕 Baumkuchen、黑森林蛋糕Black Forest Cake,当然还有大名鼎鼎的 Rainbow Cake 等等。

他们家的彩虹蛋糕口感层次很丰富,每一层都松软的仿佛云彩一般,都是独特的味道,但是又非常好的融合在一起,又好吃又好看,地方远一点也忍了,若为美食顾,管他距离远,电话预订好就奔向日思夜想的彩虹蛋糕吧!

地址:230 Burton Road, West Didsbury, Manchester, M20 2LW

预订电话:0161 637 5517

个人觉得英国的甜品跟国内比起来,有点过甜,最好配一杯不加糖或者少许糖的咖啡,吃起来正好,不会那么腻人。

作者: CC
简介: 一枚爱吃果冻的小腐花,简单而直接的讲述自己的所见所闻。
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