英国是一个热爱享用早午餐的国家,他们还有弱午餐文化,Brunch这个词也是发源于英国。1985年,英国作家Guy Beringer在《亨特周报》里刊登了《早午餐:一个藉口》的文章,他写道:

“相比起英格兰周日提前开始的油腻腻的晚餐,为什么不选择在中午时分享用一份配着茶或者咖啡的全新的餐点……这样,周日早晨可以睡个懒觉。对于星期六晚上喜欢熬夜的夜猫子来说,早午餐Brunch会让他们的生活更加丰富多彩。”

结束了一周的工作,周末睡到自然醒,一杯热气腾腾的咖啡或茶配上一顿悠闲自在的Brunch,颇有几分偷得浮生半日闲的味道。除了最著名的全套英式早餐,松饼、Eggs Benedict(火腿蛋松饼)、华夫饼等也是早午餐中最常出现的标配。

在伦敦有三家分店的Granger & Co.是一家非常适合吃Brunch的餐厅。餐厅的主理人Bill Granger来自澳洲,1993年在悉尼开设了第一家餐厅。如今已在海外开上了多家分店。虽然这里没有正统的Full English Breakfast和Eggs Benedict,但是招牌的松饼绝对高于市场平均水平。算是我在伦敦吃过最棒的Pancake。

Granger Co

每逢周末,位于King’s Cross的Granger & Co.门外都会排满了人,每次基本需要排上半个小时才能等到位置。

餐厅装修的简单有格调,尤其喜欢粉色吧台搭配金色的高脚座椅。大面积的落地窗让阳光洒满餐厅,人们恣意盎然的享受着有阳光、有美食的周末。餐厅设有吧台座,即使一个人来吃饭也不会觉得尴尬。晚上也可以和朋友前来喝杯小酒吃些简餐。

Granger & Co. 主要提供一些方便简单却又很好吃的菜式。比如各式饮品、三明治、汉堡、沙拉、松饼和小食等。虽然从菜单很难看出有什么过人之处,但味道却非常不赖。每次去吃点的东西都基本一样,一杯早餐茶或Allpress咖啡再来一份松饼,玉米饼培根配烤番茄,牛油果沙拉和一小份味增蘑菇。这几道对我来说简直是百吃不腻。

Granger Co

招牌Ricotta Housecake,也就是俗称的松饼是最值得尝试的一道菜式。菜单上搭配的是香蕉,当然也可以根据个人喜欢换成草莓。经过尝试后还是觉得香蕉口味的最好吃,最入味。对我来说松饼好吃的标准为:细腻软绵、甜度适中、恰到好处的配料和合适的温度。Granger & Co.的松饼完美的达到每一项标准。刚出炉的松饼撒上糖霜,淋上少许枫糖,用刀叉切下一小块放入口中,软棉的松饼瞬间在口中化开,犹如棉花般柔软。

Granger Co

同样也是招牌的玉米饼、培根配烤番茄也非常值得一试。粒粒分明的玉米饼炸的又香又脆,吃起来非常满足。小份的味增蘑菇汤汁饱满,味增味浓郁。平时吃腻了普通的黄油煎蘑菇,这种新式口味让人眼前一亮。菜式的分量很足,味道也很好。若是不用排队,大概每个周末都会想吃上一次吧。

地址:Stanley Building, 7 Pancras Square, London N1C 4AG

开放时间:周一至周六 7:00 am-11:00 pm;周日 8:00 am-10:00 pm

电话:+44 20 7229 9111

网址:grangerandco.com

作者: CC
简介: 一枚爱吃果冻的小腐花,简单而直接的讲述自己的所见所闻。
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