英国黑暗料理在天朝好像很有名气,朋友们经常发个类似“仰望星空派”来问我,洪托尼第斯噶(真的吗)?再配一个吃惊害怕的表情。这个派的图片如下图,是不是很惊悚呢?

仰望星空派

其实大家不要慌,岛国好吃的还是很多的,先不说散落各处的精美米其林餐厅,先说说怎么方便易得地搞定一餐饭吧,最好是贴合自己的中国胃口,又带点异国风情的餐食对吧?

Pret a Manger,请记住这个名字和它温暖的标志性的红色。名字是法文“Ready-to-Eat”的意思,虽然是个快餐店,但是他们主打健康简食和有机咖啡,号称避免一切防腐剂,添加剂和化学品,推崇新鲜自然的高质量美食。

Pret a Manger

他们家有各种三明治,面饼卷儿(跟三明治类似,不过三明治是面包,这个换成薄面饼,都是冷的),各种健康的绿叶蔬菜水果坚果等沙拉,这些拔凉拔凉的我们不感兴趣,略过不表了,说说我们会喜欢的东东吧。

有各种热汤,其实我觉得叫粥更合适,很浓稠,一般有肉类,蔬菜和谷物类。比如有一款叫鸡肉西兰花糙米汤,看名字就知道里面有什么;香肠鸡肉汤,里面有一种烟熏香肠Chorizo,加鸡肉、西红柿、豆子、柿子椒、辣椒粉和一些香料熬制;泰式红咖喱鸡肉蔬菜汤,里面不光有鸡肉蔬菜红咖喱,还有甜玉米、蘑菇、竹笋和土豆。

这只是举几个列子,他们家每天供应的粥的种类都不同,大概都跟广东人煲的什么鸡肉粥啊味道类似。食盒外面都标有食物原材料,适合素食的都会标有“V”,还贴心的标有卡路里含量。如果阴冷的天气,来一份这种热烘烘的粥,是很贴胃的。

Pret a Manger

有各种热的烘烤出来的奶酪意面。通常配有培根、香肠、鸡肉、西兰花、蘑菇、Kale(一种西方类似大白菜的绿叶蔬菜),西红柿等等其中几种,奶酪经过烘烤,香气扑鼻,让人胃口大开。

有各种帕尼尼,一种意式长方形面包,对半切开,里面可以配奶酪、培根、香肠、鸡肉、牛肉、西红柿、洋葱等等,里面所配食物包装上都有标识,结账后服务员会给你放在一个扁平烤箱里加热,烤好后一般奶酪会融化,跟里面其他的配菜融在一起,外面的面包也更香脆,整体口感也还不错。不过不吃生洋葱的最好不要选带洋葱的,因为这种加热洋葱一般不熟。

有各种酥皮烘培,类似国内面包新语那种,酥皮里有培根奶酪玉米之类,异香扑鼻,如果不怕高热量,这也是很不错的选择。

Pret a Manger

其他还有玛芬杯式蛋糕、胡萝卜蛋糕、布朗尼等各式蛋糕,就是一般快餐店常见的了。如果不爱喝咖啡,可以点茶,推荐最具特色的英式早茶,会配新鲜牛奶和糖,就当喝个奶茶了,新鲜牛奶健康版哦。

这家店遍布英国,在天朝人民喜闻乐见的比斯特购物村就有一家,2014年也来上海了哦。极力推荐他家的各种粥,我有一次在比斯特吃过一款蘑菇粥,好吃得一直念念不忘。

英国跟Pret a Manger差不多的还有一家叫Greggs,专营各种酥皮烘培的大馅儿包,这是来自康沃尔郡的一种传统食物。包子的外皮都是酥皮,包子形状有饺子型的,大方包型的,馅儿有纯素的奶酪洋葱馅儿,纯肉的牛肉、羊肉、鸡肉馅儿,还有荤素搭配型,新鲜烘烤而成,很香,但是也很腻的。店里也有三明治、玛芬、甜甜圈咖啡等等这种岛国人民习以为常的方便食品。

原文来自:英国的闲情偶寄

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