酒吧,英国人称之为“pub”,是英国人生活中最重要的组成部分之一。英文中的“pub”,其实就是“public house”的简称,顾名思义,酒吧里不仅要喝酒,关键是,酒吧是英国人社交的最重要场所。上周,习主席访英,卡梅伦首相特意请习主席去他最喜欢的酒吧小坐,喝啤酒、尝薯条、和当地居民侃几句,让习主席体验下英式酒吧味道。从媒体披露出来的视频看来,两位领导人在酒吧里彬彬有礼,友好和善,他们在酒吧里得体的一言一行,可以说符合在英国酒吧的全部行为规范。

卡梅伦和习大大

首先,让我们看看卡梅伦和习近平在英国酒吧时的视频:点击这里

今天我和大家简单聊几个英国酒吧里的重要礼仪,也就是什么该做,什么不该做,让你就算第一次去英国酒吧,也不至于闹出笑话。

礼仪一:既然来酒吧了,就要喝得像个爷儿们

中国北方人夏天喜欢在撸串喝啤酒,如果你在大排档让老板给你上一杯红葡萄酒,你那是有点没事找抽。英国酒吧是普通人喝酒聊天的地方,自然不是啥高雅和装“Posh”的地方,那既然来了,起码也要喝到微醺。

卡梅伦首相好像替习主席要的是一杯啤酒(lager),还是扎啤(draft lager),这是90%英国人到酒吧必喝的酒水。还有一些为数不少的英国人喜欢苦啤酒(bitter) ,因此苦啤也是英国酒吧的标配。至于要多少,如果你是男人,那就是一品脱的大杯(a pint of lager);如果你是女人且非女汉子,那就半品脱杯(half pint of lager)。

从视频上看,卡梅伦首相和习主席没人手里拿的都是一品脱大杯的啤酒,完全正确,毫无问题!

英国人没有中国人酒桌上灌你到死的习俗,所以,就算你不能喝不爱喝,你也要上一大杯,哪怕就喝上几口也好。对了,男人就别要半品脱杯子的啤酒了。

英国酒吧文化

我原以为习主席喝酒只是礼节象征性地意思意思,结果视频后半段发现他杯里的酒已下了大半,看来他在英国酒吧来真格的了。

在英国酒吧,如果你酒量太差,你可以试试“lager shandy”。这是一种一半啤酒兑一半雪碧(或七喜)的饮料。酒精被饮料冲淡,无聊你酒量多差,你喝上半杯“lager shandy”一定没啥问题的。如果你希望酒精味道更浓一下,你可以要“lager dash”,所谓“lager dash”,就是差不多80%-90%的啤酒,20%-10%的饮料。

不少中国朋友在中国的酒吧大概喝过一堆形形色色的“鸡尾酒”。传统英国酒吧里没什么“鸡尾酒”,除了啤酒、苦啤酒、苹果啤酒(Cider)、lager shandy之外,剩下的就是如伏尔加(vodka)、白兰地(brandy)、杜松子酒(gin)等等传统的“白酒”(Liquor)。今天的文章只是谈礼仪,并不是介绍酒,所以不想谈酒水问题太多。

虽然很多英国女士在酒吧里表现得就是女汉子,一点也不”淑女”,要的也都是一大杯一大杯的啤酒。女士在酒吧也可以要白葡萄酒或红葡萄酒,但男士还是算了,看起来实在怪怪的。想象下如果卡梅伦手拿啤酒而习主席手拿红酒的违和感,你就明白我的意思了。

总之,走进英国酒吧最重要的原则之一是一定要像个汉子,无论像“男汉子”还是“女汉子”。如果你不认识那些名目繁多的“烈性白酒”,只要一大杯“lager”,准没错!

最后说一句,酒吧里别要白水喝,尤其别要热水喝,人以为你要洗手。

礼仪二:付现金,别刷卡!

虽然多数英国酒吧接受刷卡付费,但现金消费还是英国酒吧喜欢和尊重的传统付账方式。首先,现金付费方便快速,尤其在顾客多的时候,现金可以让酒保(bar tender)以最快的方式收钱并给你提供酒水;其次,现金付费也方便给酒保小费,“keep the change”是他们最喜欢听到的一句话;再次,现金也帮酒吧老板少交点税啦。

英国酒吧文化

卡梅伦首相和习主席去酒吧显然是卡梅伦请客,我们看到卡梅伦递给酒保的就是现金。根据英国酒吧和喝酒传统,一同去酒吧的朋友应该是轮流买单,英文的说法是,“I pay for this round”(这轮我买单)。显然,卡梅伦买了第一轮,不过他们在酒吧呆的时间不长,因此,没等到习大大买第二轮,他们就离开了。

想象这样一个场景:卡梅伦用现金买了第一轮,而轮到习大大的时候,他掏出信用卡,问酒吧老板,”Can we pay by card?”,这多违和!

最后提一句,付钱的时候,一定要将纸币弄平,然后整整齐齐交到酒保手里,口里说句“cheers”。如果你愿意给酒保小费,再加一句“keep the change”,酒保这是会说,“Cheers”。

最后抱怨一句,在国内,不少时候,比如买菜,我通常会把纸币整理好,亲手交到卖菜的手里,期待人家找零时也同样把钱直接递到我的手上,不过,很多时候,对方会把零钱丢在款台上,要我自己一点点拾起来。好没礼貌啦!

礼仪三:多人交流时最好围站在一起

习近平访英

习大大和卡梅伦和英国当地人在酒吧交流的时候,他们手握酒杯,站立,围在一起交流,这是在英国酒吧里和人交流的标准正确姿势。

酒吧是英国人社交的重要场所,这里喝酒是辅助,而聊天才是根本。当两个人聊天时,第三人切勿站在两者中间,让两个人隔着第三人的肩膀说话。如果交流的是两个人,两个人可选择他们觉得舒服的地点和姿势来交流,可坐可站,而一旦有第三人参与,三人呈三角站立。如果是三人以上,他们最方便的姿态则是围站在一起。

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作者: 英国范儿 | 微信: uktastes
简介: "英国范儿"微信公号是由几个非常热爱英国的主页君运营。他们对不列颠怀有深深的感情。他们都是非常好玩的人,有人中英文俱佳,有人喜欢比较东西方文化,有人行文嬉笑怒骂、中英文典故信手拈来。无论是稗官野史、风土人情、或是英文掌故,他们都能说得图文并茂、妙趣横生。
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