爱尔兰人出了名的爱喝酒。如果你和爱尔兰朋友晚上去酒吧喝酒,而且他们还一定要让你“喝好”的话,你要注意了,这里的“喝好”如何定义:在爱尔兰如果第二天醒来你还能记得昨晚发生了什么,这一定是没有喝好。

爱尔兰常见的酒品大致可以分为:烈酒(Spirits)、啤酒(Beer)、葡萄酒(Wine)、发酵酒(Fermented Beverages)等。

其中,烈酒主要有白兰地(Brandy),威士忌(Whiskey),杜松子酒(Gin),伏特加(Vodka),兰姆酒(Rum)及其他含酒精饮品,比如利口酒(Cream Liqueurs)。通常这些酒品的酒精度不低于22%。

今天,小编先给大家介绍一下爱尔兰比较出名的烈酒都有哪些。

威士忌(Whiskey)

威士忌来自凯尔特语Uisce beatha,含义为“生命之水”。传说,威士忌是由修道士引入爱尔兰,最早是因为修道士们想模仿阿拉伯人的方法制造香水。英国的伊丽莎白一世女王十分钟爱爱尔兰威士忌。成箱地从爱尔兰威士忌运入女皇的皇宫,煞是壮观。

苏格兰单一纯麦威士忌

爱尔兰威士忌用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏,然后入桶陈酿,一般需8-15年,最终被调配成43度左右的烈性蒸馏酒。爱尔兰威士忌的特别之处在于蒸馏三次,苏格兰威士忌只进行两次。

世界上最古老的威士忌酒厂——爱尔兰的布什米尔酿酒厂(Bushmills)成立于1608年。Bushmills威士忌不仅历史悠久,目前在世界上也是备受好评。

p232642-1Jameson是迄今为止世界上最畅销的爱尔兰威士忌,自19世纪初以来便销往世界各国。(亚马逊购买链接

p232642-2

Tullamore Dew也是历史悠久的爱尔兰威士忌,其酿造历史可以追溯到1829年,以口感顺滑而闻名。现在,Tullamore Dew老酒厂还成为了一道靓丽的风景线,是人们旅游参观一定会去看看的景点。(亚马逊购买链接

p232642-3

Powers是爱尔兰人最爱的威士忌,每年在爱尔兰的销售量高达600万瓶。(亚马逊购买链接

p232642-4

Paddy威士忌,爱尔兰第三畅销的威士忌。(亚马逊购买链接

p232642-5

Green Spot,曾被威士忌作家Jim Murray誉为“世界最好的威士忌之一,毋庸置疑。”(亚马逊购买链接

其他受欢迎的爱尔兰威士忌品牌还有:Black Bush,Clontarf,Inishowen,Redbreast,Kilbeggan等等。

杜松子酒(Gin)

杜松子酒(Gin)诞生在荷兰,在鸡尾酒制作中占有很重要的位置,被称为“鸡尾酒心脏”。1660年,为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病,荷兰莱顿大学Sylvius教授制造了一种药剂。后因为其醇和净爽的口感,很快就被人们作为正式酒精饮料饮用。

虽然威士忌占据了爱尔兰蒸馏厂的大半壁江山,但是从制作到上市需要时间太长,所以不少蒸馏厂都会选择使用本地原料制造优质的杜松子酒。爱尔兰比较知名的杜松子酒有Blackwater No. 5、Dublin City Gin、Cork Dry Gin、Shortcross Gin、Gunpowder Gin、Dingle Gin和Glendalough Seasonal Gin等,其中丁格尔金酒(Dingle Gin)和科克干金(Cork Dry Gin)最为中国人知晓。

白兰地(Brandy)

白兰地,是一种以水果为原料的高度蒸馏酒。1701年,法国卷入了一场西班牙的战争,期间葡萄蒸馏酒销路大跌,大量存货不得不被存放于橡木桶中。后来,人们发现储存于橡木桶中的白兰地酒质香醇可口,芳香浓郁,琥珀般的金黄色,更是高贵典雅。

p232642-6

干邑位于法国西南部,是白兰地生产的权威。Hennessy(轩尼诗),是由爱尔兰人Richard Hennessy于1765年创立的酿酒公司,是世界著名的干邑白兰地品牌之一。(亚马逊购买链接

利口酒(Cream Liqueurs)

p232642-7

Baileys Irish Cream(爱尔兰百利甜酒)采用新鲜优质的爱尔兰奶油、纯正的爱尔兰威士忌、以及马达加斯加的香草和天然可可豆。通过独特的酿造工艺技术,既保持了奶油的天然新鲜和丝绸般的顺滑口感,又达成了奶油和威士忌的美妙融合,可谓是爱尔兰的经典。(亚马逊购买链接

作者: 爱尔兰新岛传媒
简介: 我在爱尔兰的故事,你的欧洲故事,他们欧洲人的故事——世界这么大,我们和你一起去看看:看人,看风景,听故事——爱尔兰新岛传媒的记者与编辑,通过亲闻亲历所思所感,告诉你一个最鲜活最真实的欧洲。
相关专题

.

bangli-728x90-1c new
(取消回复)

输入邮箱评论,或使用社交网络登录评论