HB-20160323

伦敦是个国际化的大都会,在餐饮上也得到充分体现。伦敦美食早已摆脱了英国饮食的窠臼而成为国际顶尖大厨的荟萃之所,在伦敦找一家好餐厅不难,但找一间景观无敌的好餐厅,不入门道,有时难得其所。特别推荐6家伦敦最好的景观餐厅,轻裘缓带,坐享其成,这是一个伦敦客的至高境界。

梅菲尔区超值米其林星级法餐:Galvin at Windows

梅菲尔区超值米其林星级法餐

常常令人奇怪的是,在伦敦能看到海德公园(Hyde Park)景观的好餐厅很少。在Park Lane(公园线)上的Galvin at Windows是其中脱颖而出的一家,拥有360°的伦敦全景——从北边的汉普斯特德(Hampstead)到河南边的巴特西发电厂(Battersea Power Station),这些美景都尽收眼底。它占据了希尔顿酒店(Hilton Hotel)的整个28层,老板是餐饮界知名的克里斯·高尔文(Chris Galvin),这家餐厅也拥有米其林一星。在厨房里,厨师长Joo Won从法国高档餐饮中汲取灵感(他曾受过蓝带厨艺培训),并让它变得更亲民。值得一提的是,还有特别设计的儿童菜单和两道菜的午市套餐,只要£28。

地址: Galvin at Windows, London Hilton on Park Lane, 22 Park Lane,Mayfair, London W1
电话: +44 20 7208 4021
网站: galvinatwindows.com

牛津街上最美味的屋顶餐厅:Forest at Selfridges

牛津街上最美味的屋顶餐厅

牛津街上(Oxford Street)最大的秘密之一就是:塞尔弗里奇百货大楼(Selfridges)的屋顶每一季都犹如蝴蝶蜕变一般给人们带来新的惊喜。去年冬天,它是一座被施了魔法的、满是金色树木和闪耀灯光的树林。到了春天,它又变得和五月的天气一样明媚而迷人。天马行空的主厨德斯·麦克唐纳(Des McDonald)的招牌菜是烤海鲑鱼,他也擅长很多经典的英国菜。这家餐厅几乎全天都开——甚至包括下午茶。天台酒吧(Terrace Bar)在傍晚时分总是很热闹,是在晚餐前喝一杯的好地方。

地址:Forest Restaurant, Selfridges, 400 Oxford Street, London W1
电话: +44 20 7318 3287
网站: forest-restaurant.co.uk

伦敦城里的空中餐厅:Darwin Brasserie at Sky Garden

伦敦城里最新的空中餐厅

走进伦敦城中最新的芬丘奇街20号(20 Fenchurch Street)大楼(也被称为“对讲机”大楼),就好像过机场安检一样(背包检查,不能携带锐器,身份查验)。不过进入大门后,很快就能从底楼到达顶楼的空中花园(Sky Garden)。它是一个巨大的控温的玻璃容器,可以模仿四季。里面有一个种满了树的酒吧,在它的几步之外还有两个独立的餐厅。其中Darwin Brasserie的景观更好,氛围也更轻松。菜单上有经典而美味的“国菜”炸鱼和薯条,还有非常好吃的猪肉汉堡——这是由自称“食物设计师”的鲁巴伯(Rhubarb)打造的。他最擅长的是为大型活动策划并制作餐饮,比如古德伍德公园附近举行的赛马会和著名创意文化盛会Henley Festival。

地址:Sky Garden, 1 Sky Garden Walk, The City, London EC3
电话: +44 333 772 0020
网站:skygarden.london

摩天大楼里的中国美食:Hutong at the Shard

摩天大楼里的中国美食

Hutong餐厅伦敦店的戏剧效果可能不如香港那家(香港的旗舰店有拉面秀),但伦敦店的设计绝不逊色,几乎占据了碎片大厦巨大玻璃墙的一半。它其实没有伦敦香格里拉酒店的TING餐厅那么高(占据了整整两层楼),那么高的餐厅最好是能在一个晴朗的白天去用餐;而Hutong餐厅不那么明亮的室内设计让你可以更好地享受伦敦的夜晚。菜单上不仅有精致点心和北京烤鸭,还有很多创意中国菜。别忘了点招牌菜:凉拌扇贝配柚子、荷叶炖牛肋骨,还有酸汤石斑鱼。

地址:Hutong, Level 33 The Shard, 31 St Thomas Street, London Bridge,London SE1
电话:+44 20 3011 1257
网站:hutong.co.uk

泰晤士河上的现代英国料理:The Swan at the Globe

泰晤士河上的现代英国料理

莎士比亚环球剧院看戏之前最好的用餐地点当然就是它隔壁的The Swan at the Globe。如果你不是去看戏,那最好是在剧目上演的时间段去用餐,那时会更安静一些;而且更有机会在屋顶的啤酒花园抢到个位子。不管你坐在哪里,泰晤士河那边的圣保罗大教堂的景观都是无与伦比的。地窖里的厨房传出诱人味道,从窗户中可以窥见正炖煮着食物咕咕冒泡的大锅子,厨师们在为丰盛的“现代英国料理”做最后的装盘点缀——羊尾炖深海蔬菜、康沃尔马铃薯配海扇壳、贝克维尔果馅饼加上一大朵德文郡奶油。想好你要点什么了吗?

地址:The Swan at The Globe, 21 New Globe Walk, Bankside, London SE1
电话: +44 20 7928 9444
网站: swanlondon.co.uk

金融城中心的日本风味:City Social

金融城中心的日本风味

在Tower 42的24层,米其林主厨詹森·阿瑟顿(Jason Atherton)的餐厅开在城市中心的中心;菜单深受日本料理的影响,也让见多识广的商务人士们印象深刻(他的另一家人气很旺的居酒屋Sosharu在克勒肯维尔)。餐厅有特色生鲜——生蚝、黄鳍金枪鱼和带子;也有一些有趣的料理,比如鳕鱼搭配白菜、海藻和柚子醋。鸡尾酒也好像是在和客人开玩笑一般:Hate Mail 端上来时会附上一张写着“I drink because you make me”的纸条;如果点Gold Plum-Sachs,就会得到一个巧克力做的银币,有趣的是两者搭配的口感特别好。

地址: City Social, Level 24, Tower 42, 25 Old Broad Street, The City,London EC2
电话:+44 20 7877 7703
网站:citysociallondon.com

作者: CC
简介: 一枚爱吃果冻的小腐花,简单而直接的讲述自己的所见所闻。
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