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来英国肯定是要尝尝Cider(苹果酒)的,那么来布里斯托肯定更是要尝了——布里斯托附近的萨默塞特郡(Somerset)盛产各色优质苹果酒,其中以撒切尔牌苹果酒(Thatchers Cider)最为有名,享誉全英。布里斯托当地人也都十分爱喝苹果酒,也就渐渐形成了一种独特的苹果酒文化。那么这个来“布村”的必尝之物,到底哪里才比较正宗呢?下面介绍一些布里斯托买苹果酒,喝苹果必去的地方,大家就别光满足在超市买啦!

1. Bristol Cider Shop

Bristol Cider Shop

正如其名一样,这是布里斯托最广为人知的一家苹果酒零售商了,曾获得2015年度的“全英年度最佳苹果酒零售商”荣誉称号。他们家酒的品牌和种类之繁多,让人目不暇接,选择困难症发作,而且很多都是超市或酒吧不一定见得到的品种。除了各类苹果酒,还销售梨酒(Perries)等。此店还会定期举行苹果酒品鉴会,有机会听店主讲解不同苹果酒从选果到酿造工序中的一些细节性的不同,正因为这些不同,成就了不同苹果酒的独特口感,同时你也可以选出你最喜爱的品种带回家。

之前这家店位于Christmas Steps,不过目前已经搬去中号棚屋博物馆M Shed后面的Wapping Wharf,大家千万不要走错喽。

地址:Wapping Wharf, Bristol, BS1 6WE
官网:www.bristolcidershop.co.uk

2. The Apple, Welsh Back

The Apple, Welsh Back

位于布里斯托港口位置的这个主打苹果酒的酒吧,有一个简洁而又响亮的名字——The Apple,可想而知,它真的是为苹果以及苹果酒而存在的。这里曾与2014年获得“全英最棒苹果酒酒吧的荣誉”(National Best British Cider Pub Award 2014)。

除了酒吧之外,他们还有一个水上餐厅,与布里斯托借临港之便利的许多水上餐厅一样,The Apple水上餐厅也是在一个复古雅致的船上。

如果说上面提到的Bristol Cider Shop只是购买苹果酒带回家品尝或馈赠亲友,那么想要一个纯正的被苹果酒包围的聚会或趴体,去The Apple绝对是再“布里斯托”不过的选择了。

地址:Welsh Back, Bristol, BS1 4SB
官网:applecider.co.uk

3. The Coronation Tap, Clifton Village

简称“The Coritap”,位于布里斯托经典地标克利夫顿吊桥(Clifton Suspension Bridge)附近略带点小资和文艺情调的Clifton Village,这个主打苹果酒的酒吧拥有极佳的地理位置,游客在参观完克利夫顿吊桥都可以去这里小坐一会,来一杯英格兰西南部最纯正的苹果酒,听一听现场的音乐表演——对,没错,这里不仅有酒,还有高质量的Live Music表演:古典的或现代的,摇滚或爵士,你都能有机会欣赏到。

The Coronation Tap, Clifton Village

实际上,“The Coritap”不仅因为其优质的苹果酒闻名世界——很多游客专门来到布里斯托就为到这里喝一杯,这里同时也是个得过很多荣誉的音乐酒吧,曾有不少著名的音乐人都在这里表演过,如Beth Rowley(美国创作型女歌手)、Andy Sheppard(英国著名爵士乐手及作曲家)、James Morton(布里斯托当地著名萨克斯风演奏家)、Ian Matthews(著名英国乐队Kasabian的鼓手)、Lillian Boutte(美国著名爵士歌手,新奥尔良州官方音乐大使)、Joss Stone(英国当代灵魂乐歌手,已获得两座全英音乐奖及一座格莱美奖)和Michael Kiwanuka(英国著名灵魂乐歌手,曾获得BBC 2012年“年度之声”)等。能请到这么多重量级音乐人的小酒吧,可见其已经是早已名声在外了。

The Coronation Tap, Clifton Village

除此之外,“The Coritap”还可为音乐人提供排练和录制场地,也可作为专辑发布会场地。有时候,这里也会作为影视拍摄地:在这里曾经拍摄过一个布里斯托版本的《卡萨布兰卡》,也协助过土耳其国家电视台拍摄了一个纪录片,还曾作为英国服装品牌Jack Wills宣传册照片的拍摄场地。

“The Coritap”深受布里斯托当地人喜爱,尤其在布里斯托大学的大学生中更是有一种“传统”式的名气——据说,每个刚刚来到布里斯托大学上学的新生,都会被老生们安利这个地方。除了当地人,这里也会吸引各色来自世界各地的游客,你总会遇到有趣的交谈对象。来一杯美味的Cider,听一场音乐会,好像听起来很棒呢~

地址:8 Sion Place, Clifton, Bristol, BS8 4AX
官网:thecoronationtap.com

4. The Orchard, Spike Island

The Orchard, Spike Island

这家酒吧已经在布利斯托专注销售苹果酒150年了!只不过曾经它叫“The White Horse” (白马酒吧)。2016年,这家酒吧被CAMRA机构评选为“英国西南部最佳苹果酒酒吧”(CAMRA——Campaign for Real Ale,是一个独立的消费者志愿组织,旨在发现和推荐全英优秀的苹果酒和麦芽酒,以及优秀的传统英式酒吧)。

这家酒吧一样有现场音乐作伴,同时他家的炸鱼和薯条据说也非常美味~而且也毗邻港口区域,天气不差的时候上那喝一杯好像可以有?

地址:The Orchard Inn, Hanover Place, Harbourside, BS1 6XT
官网:www.theorchardinn.co.uk

5. The Stable, Canon’s Road

The Stable, Canon's Road

这里实际是一个意式Pizza餐厅,但他们销售的苹果酒也都质量上乘,十分有名,同时也有自己的一套正规的品Cider模式——一定要在Tasting Board上品尝才行。一样是港口边极好的地理位置,天气好的时候坐在外面视野特别舒服。来到这里,点一份经典的意式薄皮Pizza,品上几杯店里特供的苹果酒,也算是美差一件哪~

地址:Canon’s Road, Harbourside, Bristol, BS1 5UH
官网:stablepizza.com

6. Cider Farms

如果觉得在零售商或者专门的苹果酒酒吧和餐厅品尝都不算过瘾,那么何不前往苹果酒原汁原味的生产场地和原料采摘地去喝第一手最新鲜的Cider呢?前面也提到,布里斯托附近的萨默塞特郡盛产苹果酒,所以也遍布着各式各样的苹果酒农场/生产加工厂。

Cider Farms

其中,全英都有名的撒切尔牌苹果酒(Thatchers Cider)的生产农场当然是最值得参观的了,它就位于北萨默塞特郡(North Somerset)的Sandford小镇,他们平时也会组织供游客参观的导览活动,也可以在生产地旁边该品牌的苹果酒商店买到最新鲜酿造的、未经过运输“蹉跎”的Thatchers Cider。

地址:Thatchers Cider Company Ltd, Myrtle Farm, Sandford, Somerset, BS25 5RA
官网:www.thatcherscider.co.uk

最后,提醒大家,小酒怡情,大醉伤身哦~布里斯托美美的苹果酒等待大家来品尝哦!

原文来自微信公号:布里斯托那些事  作者: Sidney Wu

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