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魅力独一无二的苏格兰一直特吸引着全球游客的倾慕目光,但大多数人对其特色美食却略知一二。堪称苏格兰“国菜”的哈吉斯(Haggis),其制法是将羊杂、燕麦、香料等调成馅,包裹在羊肚中煮制,其美味多汁、口味浓郁博得诸多饕客的称道,也成为许多中国游客到访苏格兰非尝不可的佳肴。今天,为大家与推荐爱丁堡十大经典哈吉斯餐厅。

Hadrian’s啤酒坊(Balmoral酒店内)

Hadrian’s啤酒坊

传统的哈吉斯(Haggis),搭配新鲜萝卜泥与土豆泥,外加威士忌口味奶油的价格是£13.50,这在Balmoral酒店已属最低价。与传统相比,这里的Haggis给人的整体感觉更经典。行政总厨拥有12年的米其林星级厨师资质,他为这里的美食品质提供了充足保障。

地址:Hadrian’s Brasserie, 1 Princes St., Edinburgh, Scotland

The Royal McGregor餐厅

The Royal McGregor餐厅

这里的哈吉斯尤为诱人。搭配包含了哈吉斯油条、甜辣椒和蜂蜜汁的头盘价格£5.50;高地汉堡,搭配哈吉斯和威士忌酱的价格为£10.50至£11.50; 搭配鲜萝卜泥与土豆泥的传统哈吉斯套餐价格为£9.95。参观皇家大道时,不要错过到这里哟!

地址:The Royal McGregor, 154 High St., Edinburgh, Scotland

Whiski Bar威士忌吧

Whiski Bar威士忌吧

该餐吧提供哈吉斯头盘小食(售价£6.96)和哈吉斯传统主菜套餐(£12,95)。哈吉斯也可以与任何汉堡套餐搭配,价格为£1,50。搭配一杯威士忌将令哈吉斯晚餐亦犹未尽。

地址:Whiski Bar, 119 High St., Edinburgh, Scotland

Arcade Bar餐吧

Arcade Bar餐吧

该餐厅主营苏格兰哈吉斯与威士忌。两者完美结合,便是纪念苏格兰著名诗人罗伯特·彭斯的风俗美食。其它的招牌菜包括:由戴安娜王妃命名的哈吉斯,与“彭斯”菜相似,另加入特色奶油酱、西红柿、洋葱和苏格兰威士忌利口酒。

地址:Arcade Bar, 48 Cockburn St., Edinburgh, Scotland

Sir Walter Scott Tea Room茶室

Sir Walter Scott Tea Room茶室

藏匿于苏格兰Romanes and Paterson’s礼品店的三楼,Sir Walter Scott茶室确实是一处值得发现的地方。这个装饰别致的美食角具有强烈的苏格兰氛围,身着苏格兰格裙的服务生分外友好,食物均现场烹制,窗外的公主街花园和城堡为客人创造了良好景致。

地址:Sir Walter Scott Tea Room, Romanes and Paterson Edinburgh, 62 Princess St., Edinburgh, Scotland

The Last Drop餐吧

The Last Drop餐吧

该酒吧被称为哈吉斯爱好者的殿堂,提供的美味羊杂,与萝卜泥与土豆泥搭配的头盘价格在£4.95,主菜为£8.95。 这里也为素食主义者提供了多样选择。这里也有搭配哈吉斯的特色玉米片,价格£7.95。千万不要错过这个酒吧的独特氛围和美食!

地址:The Last Drop, 74-78 Grassmarket, Edinburgh, Scotland

Bert’s Bar餐吧

Bert’s Bar餐吧

这里提供美味的哈吉斯创意菜。搭配芥末蛋黄酱的哈吉斯价格为£4.50;搭配玉米片是£8。 作为“Scottie Dog”热狗的一部分,佐辣椒酱、炒洋葱、小黄瓜和瘦薯条的价格为£7.95。这里的特色还包括哈吉斯派。

地址:Bert’s Bar, 29-31 William St., Edinburgh, Scotland

Greyfriars Bobby’s Bar餐吧

Greyfriars Bobby’s Bar餐吧

这家传统的爱丁堡酒吧以一只猎犬(Bobby)而命名,猎犬鲍比花了14年时间,忠实地守护着他的主人的坟墓。 酒吧以倡导优良品质而著称,对美味的最上乘追求,就如同这只坚定的小狗对主人的无私奉献一般。

地址:Greyfriars Bobby’s Bar, 30-34 Candlemaker Row, Edinburgh, Scotland

Wedgwood餐厅

Wedgwood餐厅

这是一家高档的苏格兰餐厅,为客人提供独一无二的用餐体验。哈吉斯与鹿肉搭配,佐以奶油韭菜、甜菜、松露汁和罗勒香蒜,定价为£23.50。与苏格兰牛柳、薯条、时令蔬菜、白兰地酒和辣椒酱搭配的价格为£27.95。

地址:Wedgwood the Restaurant, 267 Canongate, Edinburgh, Scotland

The White Hart老酒馆

The White Hart老酒馆

白鹿老酒馆成立于1516年,据说是 “爱丁堡最古老的酒馆”。 无论是小巧的头盘“烟熏味哈吉斯”,搭配土豆泥与萝卜泥,还是两人份的哈吉斯搭配玉米片,以及“首领哈吉斯,配土豆泥与萝卜泥”,搭配巴尔莫勒尔鸡肉……这里的哈吉斯可以因客人的需求任意搭配!

地址:The White Hart, 34 Grassmarket, Edinburgh, Scotland

作者: CC
简介: 一枚爱吃果冻的小腐花,简单而直接的讲述自己的所见所闻。
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