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因为历史悠久,大家印象中的牛津城都和它的古老历史联系在一起:动辄几百甚至上千年的学院、博物馆、酒馆和餐厅。但牛津也是汽车工业的中心:世界上第一辆Mini就于1959年在牛津出产。古典与现代的融会贯通可能是大家在牛津访问、生活时最有感触的一点,穿行于学院林立的街巷听古钟沉沉敲响,出来却又是明朗而熙攘的高街。

位于北部的Summertown被誉为牛津的高端社区,它是牛津大学最早允许学院院士离开学院宿舍,自立门户的区域。这里遍布咖啡馆和独立设计商店,居民多是退休的银行家和学者。 当这家餐厅——Oxford Kitchen开出的时候,大家都跃跃欲试。有朋友率先尝鲜,回头告诉我们:轻松拿下牛津第一名。几个月后,Oxford Kitchen被授予AA玫瑰两星级(AA Rosette)。

The Oxford Kitchen餐厅

Oxford Kitchen外表简洁而低调——深棕色一溜门栏和桌椅像顺滑的巧克力,有丝绸般效果,白色的灯光映照着,服务永远贴心专业。包厢座位可以安然地约会或和朋友小聚,书柜旁可以合拼的桌椅又是另一种体验。特别之处还有墙上的画作,是现代波普艺术家安迪·沃霍尔(Andy Warhol)著名的金宝汤罐头系列(Campbell’s Soup Cans),给风格现代而中规中矩的餐厅增添巧心思。

在Oxford Kitchen包厢里为好友庆祝过生日,也有朋友毕业离开的告别晚餐。在Oxford Kitchen那排长桌上举办过朋友女儿两岁生日宴,也有两个人趁7点前跑去点划算的Pre-theatre(剧前套餐),一边从书柜里取出名家食谱一本本研究。无论什么场合、何种心境,这里都是一个安适的空间。当然,书柜中的美食书也很搭餐馆的菜系风格。朋友生日那天预定座位,工作人员还给了一个特别的标志,给人贴心的惊喜。

这里的菜品经常翻新,许多外边看不到的食材和菜式。

单点(A la carte)推荐:

大带子配苹果果冻、盐猪肉、血肠和冰菜(West coast Scottish scallops, crispy pork belly, black pudding, ficoide glaciale):

The Oxford Kitchen餐厅

慢炖牛颊配苹果酱,水芹,松露和红酒汁(Dry aged fillet of beef, braised ox cheek, pomme puree, watercress and black truffle, red wine essence):

The Oxford Kitchen餐厅

康沃尔石鲈和烤花椰菜杏仁咖喱(Cornish stone bass, roasted cauliflower, golden raisins, almonds and curry):

The Oxford Kitchen餐厅

温泉鸡配意大利土豆丸子(Poached chicken withgnocchi):

The Oxford Kitchen餐厅

第一次看到Gnocchi做成煎带子的样子,非常惊喜;鸡肉嫩得有治愈作用。

午餐或剧前套餐两道£15.5,三道£18.5,推荐:

康沃尔海蟹沙拉配吞拿鱼(Cornish crab salad, coriander cured tuna, lemon dressing):

The Oxford Kitchen餐厅

油封鸭腿配海盐焗甜菜,茴香根和马德拉酒及黑莓酱汁(Confit duck leg, salt baked beetroot, braised fennel, madeira and blackberry jus)。

香煎鳕鱼配蛏子,婆罗门参和欧防风咖喱(Pan fried fillet of pollock, razor clams, braised salsify, parsnip and curry)。

随账单还附赠果冻软糖,来自隔壁的法式咖啡馆Gatineau。说实话,每次都觉得这才是亮点:

The Oxford Kitchen餐厅

上一季还有不少色味俱佳的菜品。比如,奶油三文鱼配青菜、香煎海鲈鱼配芒果芝麻酱、洋葱慕斯、周末的Sunday Roast以及甜品。精巧地摆放后端上来,低调奢华之感与店名竟也默然地相契。

地址:215 Banbury Road, Oxford OX2 7HQ
电话:01865 511149
营业时间:周一、周日09:00-16:00;周二至周六09:00-23:30

原文来自微信公号: 牛津微生活

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