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身边好多朋友都爱吃日式甜品,相比起欧式直来直往的大坨奶油,日式甜品没有那么甜腻,做法也更为细致考究。配上一杯暖暖的抹茶,温暖你整个春天。其实在伦敦也有很多做得相当不错的日式甜品店哦!接下来我们就来一一介绍吧~

1. 源吉桃庵 | Minamoto kitchoan

这家离Piccadilly Circus非常近,主打的是传统日式和果子,原料都是应着时令果实哦~

下面是他们家的特色产品

当家产品——弥津

弥津

就是大家最爱的铜锣烧,也是哆啦A梦的最爱,不过比起Japan Centre的铜锣烧,这里自然会贵一点……

本来觉得铜锣烧不过就那个味道,但比预想中的口感更好吃数倍!非常特别~吃完后更觉得是红豆原本的清香更为突出,外面的蛋糕也是恰到好处的甜度,中和甜豆沙的甜腻,甚至还有蛋奶的那种香甜。

抹茶仙贝

抹茶仙贝

其实就是抹茶饼干啦,这家店的抹茶类甜品都不会太甜,里面的抹茶酱非常的丝滑,非常!!非常!!就是那种吃下去仿佛身后就会出现飘带的那种丝滑。外面的饼干外衣则稍微带点抹茶的苦味,经过一中和,不会甜到齁人,但抹茶味非常突出,喜欢抹茶的人可以试试

冬季限定——Suikansyuku

Suikansyuku

其实就是大家所知的柿饼,但是在里面加入了甜白豆酱,所以外面稍硬的柿饼咬下去,里面就是软乎乎甜腻腻的夹心,非常创新的时令甜品。我也很久没有吃过柿饼了呢

冬季限定——Saisaika

Saisaika

上面是柿子,这次里面是枇杷,日式和果子的原料都非常健康,外面是带有汁水的果冻,里面是半颗甜甜的枇杷,给你冬天干燥的嗓子润润喉吧~

记得以前看日剧的时候,都会被里面精致的日式和果子吸引。和果子做法也是相当考究,所以你吃到每一个口感都是精心搭配过的。在日本,做得好也算是匠人行列的呢~

地址:44 piccadilly ,london,W1J 0DS

2. Kova patisserie

在伦敦大小咖啡厅的蛋糕里,几乎没有千层蛋糕的身影,偶尔会非常想念那种层层叠叠细密的口感,没想到伦敦真的开了一家日本千层蛋糕店。位置就在SOHO,也不难找~

Kova patisserie

这里主打的当然是千层蛋糕啦!有抹茶、巧克力、水果、香草四种口味,最受人欢迎的自然是抹茶。味道就是千层蛋糕特有那种细密口感,一刀下去层层叠叠的鲜奶油和抹茶酱融合,软绵的口感非常不错。觉得太腻人的可以考虑水果千层。吃腻了千层蛋糕他们家还有其他的日式甜品,比如抹茶卷和覆盆子挞,配上一杯抹茶拿铁,度过一个美好下午~

地址:9-12 St Anne’s Ct,soho,W1F 0BB

3. Lanka

这家虽然离市中心比较远,但绝对值得你前去一试。主厨Masayuki Hara曾经在米其林三星的Gavroch工作,虽然是小小的甜品店,但人家可是日法混血的名厨主理的。

抹茶红豆奶冻

Lanka

一看就让人欲罢不能的组合,虽然又是抹茶红豆搭配,但奶冻的创意让这款甜点更具特色。如果觉得太甜可以点杯咖啡,这里的咖啡选用的是伦敦最红的Monmouth咖啡。

其他甜点也结合了法式和日式甜点的精髓,比如抹茶闪电泡芙、抹茶草莓蛋糕等,都让人感受到这种碰撞下别出心裁的体验。

地址:9 Goldhurst Terrace NW6 3HX

4. Pan de vie

抹茶控的绝对福利!整家店无论大大小小的甜品都和抹茶有关,在科文特花园附近,交通便利,所以人气一直都是爆棚的状态。当家产品抹茶包更是去晚了就没了~

抹茶白巧克力麦芬

抹茶白巧克力麦芬

喜欢甜腻味道千万别错过了~

当家产品抹茶鲜奶球

抹茶鲜奶球

松软又柔韧的外皮再配上抹茶的第一绝配红豆~不说了,赶紧去抢吧!

芝麻抹茶慕斯蛋糕

芝麻抹茶慕斯蛋糕

这家除了抹茶还有融入了芝麻元素的甜品哦,这款款芝麻和抹茶的奇妙搭配,除了芝麻的醇厚口感和抹茶的苦甜味道,底下居然是芝麻糖!在嘴巴里简直是开花般丰富的多重口感,值得一试!

地址:5 New Row, wc2n 4lh

5. Tsujiri Matcha house

这家2016年才开的日式甜品店可谓是风头正劲,每次路过都是排老长的队,品牌来自于日本很有名的辻利茶屋,菜单上都是日式街头小甜点。

Tsujiri Matcha house

抹茶圣代是它家拳头产品!毋容置疑的必试项目,味道就是非常强的抹茶口感,配上糯糯的小丸子和红豆沙,非常日本!

还有另一款颜色是有点黄褐色的圣代,茶味比抹茶圣代要浓,有点烘焙乌龙的味道,苦苦的茶味冰淇淋是小编的最爱~除了圣代之外,还有日式小丸子哦!非常可爱的糯米丸子配上糖分和冰淇淋的绝妙搭配,不过分量也是相当的小……..

吃过了冰淇淋和小丸子,总觉得缺了点什么润润喉,这里也提供非常正宗的抹茶和抹茶拿铁,甚至还有像浓缩咖啡的抹茶Shoot!赶紧去试试吧~

地址:47 Rupert St, Soho, London W1D 7PD

作者: 伦敦派 | 微博
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