和朋友说要去Burger & Lobster吃龙虾,她的第一反应是:“那里不接受预订,你早点去排队!”什么?吃龙虾还要排队?对于我这个已经很久没有经历过像国内吃顿饭要排队的人来说,在英国吃饭要排队简直不可思议。到底这龙虾好吃到什么程度?看来不亲自去排趟队不能体会。

【Burger & Lobster】吃龙虾才是正经事

周日下午的五点五十分, Burger & Lobster的队伍已经排到了大街上,队伍缓慢地移动着,二十分钟后,我们终于挪到了前台,本以为就可以大摇大摆地进去吃“大餐”了,谁知只是登记一个名字,还要等大概45分钟,期间还不能跑远,因为服务员会出来叫人。

终于在近一个小时的等待后,我们“心怀感激”地被服务员领着走进餐厅。经过幽暗的门厅,期间穿过无数桌子,一路上两边的食客正兴高采烈地对着一盘盘大龙虾拍照,我狠狠地咽下已经口水。

服务员给了每个人一张单子,不是菜单,是酒水单,因为他们只有三道菜:Lobster Roll(龙虾卷)、Lobster(龙虾龙虾汉堡,统统二十镑。我当时想:傻子才点汉堡呢!果然四个人齐刷刷地点了同一道菜:龙虾。

等待时间,细细打量周围环境,一个典型的英国怀旧酒吧氛围,砖墙吧台、红色沙发,昏黄的灯光打在棕色的木地板上,映着人们大脍朵颐之后心满意足的脸庞。一幅似油画又似水彩画的画作挂在餐厅底部的墙上,一个汉堡上腾空而起两只大龙虾,拼成一个桃心,龙虾上是一个大大的“LOVE”。我猜想这就是这家店的“镇店之画”了吧,难道是取“汉堡爱龙虾,永远不分离”之意?我笑而不语。

【Burger & Lobster】吃龙虾才是正经事

上菜前,每人分到一个塑料围兜兜,就像小孩吃饭要系在脖子上防止弄脏衣服一样,我们也都乖乖系上,生怕弄脏了一身“华服”。我们的“龙虾大餐”华丽登场了。一只烤过的龙虾被一分为二,一小碗沙拉、薯条和黄油蒜蓉柠檬调料,这就是我的晚餐。

来这里吃龙虾,千万不要带刚发展的男女朋友来,因为想吃饱,吃相会很难看,绝对不可能给对方留下好印象,除非你想甩了人家,或者对方是“真爱”,吃相已无所谓。

我们卷起袖子,抡起胳膊,准备大干一场。牙口不好的朋友千万不要勉强,尽管餐馆已经把大钳子敲碎,但是如果“硬碰硬”下场会很惨。

龙虾虽烤过,但大钳子里的龙虾肉还是极鲜极细腻,就像“升级版的大螃蟹”,没有一点渣。而破边的龙虾主体,除了身上的肉一大块是没有壳,张嘴就可以吃,头部和身体前端连着龙虾腿的部分要慢慢啃。在龙虾头上有些墨绿和橙黄的物质,这是龙虾最精华的部分——龙虾膏。吃龙虾膏,中国人比外国人有优势,国人经常吃鸡爪子、啃瓜子,练就了舌头可以给樱桃打结的功夫,而老外连吃个烧鸭都要去骨,啃鸡翅都嫌麻烦的,怎么可能像我们一样把龙虾的 “人间美味”吃干净呢?

从龙虾上桌的那一刻起,我们每个人都像上足了发条的机器人一般,埋头重复着 “去壳-挑虾肉-再去壳-再挑虾肉”的过程,腻了吃两口沙拉,馋了吃两根薯条。双手并用地吃完一个大龙虾,不亚于打了一场大仗,面对着桌前空空如也的龙虾躯壳,大家都累得精疲力竭。

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