口味醇正的德国啤酒、令人垂涎的德国香肠、穿着传统裙装的德国女孩,再加上德国足球,要想在伦敦找到一个能把这四个元素凑在一起的地方可不多,巴伐利亚啤酒屋(Bavarian Beerhouse)就是其中一个。在这里,你不仅能感受到“大口吃肉,大口喝酒”的豪迈,还能欣赏到让人热血沸腾的足球比赛。如果你和我一样,恰好赶上曼联在欧冠对阵拜仁的比赛,那你就等着球迷们的喊声“掀翻桌子”吧!

巴伐利亚啤酒屋,啤酒、足球,一个都不能少

2005年,来自德国的Sabine女士和她的丈夫在伦敦的Old Street开了第一家巴伐利亚啤酒屋,结果大受欢迎。特别在2006年的德国世界杯上,这个一开始就以转播足球赛为噱头的酒吧与餐馆的结合体,迅速地在德国球迷中声名鹊起。其后,他们又陆续在伦敦Tower Hill和布里斯托开了两家啤酒屋。

与其他号称“德国餐厅”的不同,巴伐利亚啤酒屋不仅由德国人开,而且厨师全是清一色的德国人,啤酒完全从德国进口,连穿着可爱白色上衣和系带蓬蓬裙的服务员也大多是德国女孩,因此,Sabine女士自豪地称自己是“100%纯正的德国餐厅。”

巴伐利亚啤酒屋定期举办各种德国节日,比如春节狂欢(Spring Festival)和慕尼黑啤酒节(Oktoberfest),啤酒屋还是拜仁慕尼黑俱乐部的官方球迷俱乐部。现在,巴伐利亚啤酒屋已经招待了超过100万名顾客,而且他们中的大多数是球迷,而且是正宗的德国球迷。在今年夏天即将举办的世界杯期间,针对英格兰和德国队进行比赛的日子,巴伐利亚啤酒屋还特别进行预订并设定进场收费的模式,因为Sabine女士说:“要来看球的人太多了,如果不这样做,我们真的会被挤爆了”。

来到啤酒屋,当然要来一杯正宗的德国啤酒。男士推荐德国销量第一的啤酒——科隆巴赫比尔森小麦啤酒(Krombacher Pils),这种取自清泉水配以优质大麦酿造出动新鲜的啤酒略带苦味。而女士则推荐艾丁格小麦啤酒(Erdinger Hefe Weibier),虽然酒精含量比较高,但是清新宜人的味道如同香槟佳酿一般,让人回味无穷。

巴伐利亚啤酒屋,啤酒、足球,一个都不能少

德国人真是无肉不欢,由于偏好猪肉,大部分有名的德国菜都是猪肉制品。在啤酒屋里最受欢迎的菜肴当属德国烤猪腿(Münchener Schweinshaxe),巨大的猪腿用德国传统烹饪手法烤制,完美呈现出猪腿的三种层次感:香酥脆薄的外皮,夹在皮和肉之间的胶状物质和柔软不油腻的猪腿肉。这三种层次的结合,浇上香浓的酱汁,配上酸溜溜的德国泡菜(Sauerkraut)和Q弹的土豆球(Potato dumplings) ,满满一大盘。

另一道值得一吃的就是德国香肠,无论是传统的德国香肠(Traditional Bavarian Beerhouse “Wurstplatte”)还是啤酒屋特制香肠(Special Bavarian Beerhouse “Wurstplatte”),每道菜至少能品尝到三种地道的德式香肠。由各类香料制作而成的德式香肠,在或油煎或水煮之后,香肠里风味独特的香料就自然流露出来,同样佐以德国酸菜和土豆泥去腻,令人垂涎三尺。

要想分清在啤酒屋内用餐的到底是德国人还是英国人居多,有一个好办法:选择转播德国队或者英格兰队比赛的日子来就餐。我们就餐当天正好遇上曼联和拜仁的第一场比赛,人们举着啤酒、嚼着德国香肠,目不转睛地盯着大屏幕。曼联很争气地进了第一个球,起身狂欢的只有我们和隔壁一桌子振臂挥拳的英国人。当拜仁破门后,喊声排山倒海而来,几乎所有人都在吼叫,我们和那桌英国人真正感受到自己彻底地被德国人包围了。

Bavarian Beerhouse

Tower Hill店地址:The Arches, 9 Crutched Friars, London EC3N 2AU

Old Street店地址:190 City Road,London EC1V 2QH

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