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Bob Bob Ricard 这家餐厅是很多宝宝在WB上推荐给我的,大家分享的图片够精致够诱人让我这个颜控忍不住想赶紧去拔草。加上他们家招牌菜还是一直都听说却从未吃过的大名鼎鼎的惠林顿牛排。正好赶上大boss生日,我提早两周在他们官网预约了晚餐。

Bob Bob Ricard:大名鼎鼎的惠林顿牛排在这里了

预定前注意事项

1. Bob Bob Ricard 网上订位需要先预留自己银行卡信息,如果你在距离预约时间不到24小时内取消的话BBR会按照每人£25的罚款从你银行卡里扣走。

2. 距离用餐的前一天官方还会发email跟你再次确认你是否会出席,记得要点进他们给的链接然后选择确认噢!

3. 着装要求:官网写了Elegant,Ties are not required。

详细地说就是要优雅,女生可以穿小裙子或者西装裤,男生一般穿西装衬衫,但是领带不是必需品。我去的那天穿的是黑色高领羊毛衫,黑色西短和黑色长筒靴;大boss穿的是灰色毛衣普通黑色长裤和休闲皮鞋。所以宝宝们只要不穿牛仔,运动鞋或者拖鞋应该没什么问题哒。当然一些点评网上也有人说穿牛仔裤和运动鞋进去了,但是求了好半天。我觉得还是不要冒险了吧。

4.用餐时间:1个半小时。我订的是周六晚上5:30的,上面显示到7点需要离开。我们吃的不紧不慢,时间上是刚刚好的。

BBR用餐地点分上下层,上层座位全都是蓝色,下层则全都是红色并且只有晚餐时间开放。今天我们被安排坐在了下层:

装潢就像网上大家说的一样,很像以前的欧式老火车。仿佛在车厢里用餐一样,有舒适的私人空间。而且BBR很贴心地在桌子上设计了一个点香槟的按钮和充电的插座。像我这种手机耗电巨快的人超后悔没带个充电器来。

Bob Bob Ricard:大名鼎鼎的惠林顿牛排在这里了

服务员很快就给我们拿上了两份菜单,并且询问我们需不需要吃黄油和面包。我和大boss本来担心吃了这些一会儿就吃不下了就没要,后来事实证明我们想太多了。

今天吃的是三文鱼塔塔至尊;俄罗斯龙虾蟹肉虾子饺;惠灵顿牛排配清炒绿蔬&薯条;BBR招牌巧克力荣耀。

第一道:Salmon Tartare Imperial 三文鱼塔塔至尊

Salmon Tartare Imperial 三文鱼塔塔至尊

这道头盘标注是俄罗斯特色,应该是我在整个用餐过程中最喜欢的一道。配料简单味道却很丰富。

这款三文鱼塔塔里面除了有肥美的三文鱼以外还加入了腌过的水萝卜和黄瓜,鱼子酱,三文鱼籽,以及茴香。因为水萝卜和黄瓜有事先腌制过的关系,所以吃上去酸甜可口十分开胃,加上它们两种食材的口感都很爽脆所以跟绵软的三文鱼形成了鲜明的对比。

在食用的同时,偶尔会吃到上面的三文鱼籽在嘴里爆浆,还会给整道菜增加点咸鲜味。鱼子酱用到的是他们家的鲟鱼子,是俄罗斯的特产,吃上去口感粘稠饱满有鱼子酱特有的气味,但是完全不腥,拌三文鱼塔塔一起吃,整体酸酸甜甜有点咸,我和大boss觉得一份完全不够吃啊!因为它实际上只有薄薄一层,巴掌那么大,馋死我了。

味道指数:★★★★

第二道:Lobster,Crab & Shrimp Pelmeni 俄罗斯龙虾蟹肉虾子饺

Lobster,Crab & Shrimp Pelmeni 俄罗斯龙虾蟹肉虾子饺

这道也是俄罗斯特色菜,饺子。里面放的是龙虾蟹肉饺子,吃上去还有茴香的味道。大boss一激动,哎哟,这不就是我们北方的茴香饺子吗!我觉得这个馅儿的就比较普通,吃在嘴里感觉完全就是普通饺子,还是超迷你的那种

说它有什么特色?就是比较鲜,还有很大的龙虾味,有没有放蟹肉和虾子都已经不重要,反正都被龙虾味盖过去了。这个龙虾的味道就好像是把小龙虾放在蒸笼里清蒸过不加什么调味的味道。馅儿也是比较软烂的口感,普普通通,不推荐。

味道指数:★★

第三道:Beef Wellington For Two 两人份惠灵顿牛排

Beef Wellington For Two 两人份惠灵顿牛排

菜单上写的是惠灵顿牛排必须2人起订,并且需要大约45分钟的烹饪时间。但其实从下单到吃上它,我们也就等了30分钟吧,所以吃完头盘休息一会儿没等多久就能吃到了。

我还没来得及拍照服务员就帮我把牛排给切好了一共4块。两人份每人能吃到一块大的一块小的。我本来还跟大boss说如果分量很大的话我就只吃里面的肉不吃酥皮了。结果我全吃干抹净一点都没剩!真的没有很大份量。

吃的时候闻到的第一股味道是淋在上面的松露汁,是的,我依然觉得松露闻上去很像汽油。但是不知道为什么吃完这个牛排以后居然爱上了松露的这股味道,闻着闻着觉得很香了嘿。这个酱汁我觉得比较鲜甜,除了松露本身的味道和咸味它还透着淡淡的甜味,给牛排的调味增色了不少。

但是牛排本身我觉得比较普通,首先外面那层酥皮会因为松露汁变得湿嗒嗒软趴趴的(喜欢吃脆酥皮的就不要直接淋上去了)。其次中间抹的那层貌似是菌菇酱,吃不出什么味道,有点鸡肋。关于牛排,厨师用的是苏格兰干式熟成了28天的牛里脊,虽然吃上去比较多汁但吃不出什么风味,相反还会有一点点有些童鞋嫌弃的‘血水’的腥味。最靠外面的那层牛肉早已烤透透的,吃起来有点老;而牛肉中间还不错,算是鲜嫩多汁,但跟那种所谓‘入口即化’的牛排比还差远了。不吹不黑,我喜欢牛排整体的调味,但是牛排本身的质量不值这个价钱。

味道指数:★★

第四道:清炒绿蔬&薯条

配菜就比较简单了,普通的炒包菜和炸薯条。不过包菜比较特别,里面有奶油,所以吃上去除了卷心菜天然的甜味以外还会有点奶香味,但是吧我这个吃惯手撕包菜的娃觉得那样做的味道挺奇怪的。薯条就是普普通通的,香脆薯条,我吃的时候撒了点旁边的黑胡椒和盐,然后沾多余的松露汁,味道也不错哦!

味道指数:★★

第五道:BBR Signature Chocolate Glory 招牌巧克力荣耀

BBR Signature Chocolate Glory 招牌巧克力荣耀

这道甜品也是BBR家的招牌。里面装的是巧克力慕斯,巧克力布朗尼,浆果,橙子和百香果果冻。听上去好像有很多东西有木有?实际上这个球只有比鸡蛋大那么一丢丢。服务员会先端上来这样一个金黄色的球,然后用热乎乎的巧克力酱淋在球上,就变成了上图的样子。被热巧克力淋到的地方会融化开,大家就可以开始挖里面的东西吃了。

这款在吃的时候我完全看不清里面都有些什么,我吃得到就是浓郁的巧克力和蛋糕的口感,口味比较偏黑巧克力,没什么奶味,搭配在一起的浆果,橙子和百香果果冻口味偏酸,所以正好能解腻,但如果说有多好吃嘛。我只能用味道独特但没有很吸引我来形容。

味道指数:★★

第六道:Passion Fruit Cheesecake 百香果芝士蛋糕

Passion Fruit Cheesecake 百香果芝士蛋糕

这个蛋糕比较特殊,因为不在菜单上。但是如果你跟店员说今天是你生日,他们都会免费送你一个这样的芝士蛋糕。当然,这天的确是大boss的生日,所以我就问了店员。

蛋糕的味道意外地还挺好吃的,比上面的巧克力球好吃。大概因为没那么甜和腻吧。这款芝士蛋糕芝士味浓郁带有一点点咸味,无论口感还是味道吃上去都是重乳酪蛋糕。其次是这个芝士蛋糕的口味很特别,是百香果味的,所以比较清香。搭配最顶端的奶油一起吃正好把甜度给中和了一下,我还是更喜欢吃这款。

味道指数:★★★

一如既往,这种人均消费偏高的餐厅在服务和环境上真的是毫无槽点,吃一顿饭我大概说了三十多次Thank You!!

整顿饭吃下来还算满意,三文鱼塔塔至尊是让我最难忘的,然后是那一小碗鲜甜的松露汁,最后是惠灵顿牛排。但就整体味道而言,远没有好到让我平时提起兴致提早两周预约再专程去吃一次。这里可能更像是景点一样的存在。

价格:人均£99

地址:1 Upper James St. Soho. London. W1F 9DF.

营业时间:

午餐:周一至周日:12:30 – 15:00;

晚餐:

周一至周三:18:00 – 00:00;

周四 :18:00 – 01:00;

周五至周六:17:30 – 01:00;

周日 :18:00 – 00:00。

作者: 仰望星空Pie | 微信: 饭游记
简介: 我只带你们吃我在英国亲自吃过的美食和食材
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