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Pub是英国人非常喜欢去的地方,他们对酒吧异常的热爱,是国人所不能想象的,每每到了傍晚时分,你就会看到酒吧门口人手一杯酒站着聊天,去酒吧是英国人打发闲暇的下班时光亦或者朋友小聚的方式之一,所以初来乍到的朋友们不要奇怪每个酒吧门口为什么都站了那么多人。

如果去了英国就一定不要错过体验酒吧的机会,点一杯和朋友聊聊天,用英式的社交方式去体会一把。若还想了解更多英国的啤酒文化,还可以去逛一逛酒厂,或是到啤酒节感受一下热闹和疯狂的氛围。

英国酒吧文化
另外补充一个小知识,有一个逼格更高的词来表示啤酒,就是Draught (或Draft)(生啤),Pure Draft 纯生(干啤)、淡色啤酒 (Pale Beers)、 浓色啤酒 (Brown Beer)、浓啤酒和黑啤酒(Ales and Stouts)。所以在点酒时,你可以用这些高逼格单词装一下。

在剑桥,各个学院的酒吧能为学生提供一种福利,就是能喝到比外面便宜一半的啤酒,所以剑桥这个弹丸之地就容纳了大小酒吧200多个。剑桥学生曾经手绘“剑桥酒吧地图”,标明出了各个酒吧的位置,号称要在大学期间喝完所有的酒吧,但并没有记载哪一个学生曾经完成这个壮举,下面小编给大家推荐几家剑桥人气爆棚的酒吧。

The Eagle

Benet Street 的The Eagle酒吧可以说这是剑桥最有名的酒吧之一,剑桥大学的高材生们常常会去那里坐坐,这个酒吧应该被剑桥学子们评为招牌第一号,也是学子们热衷选择的社交场所,酒吧位于剑桥热闹处,总是人来人往。最初几次经过酒店门口,没觉得它有多了不起,可没想到它拥有如此悠久的历史和那么多震撼人心的故事。

the eadge酒吧

The Eagle的传奇之处在于,20世纪50年代,弗朗西斯·克里克和詹姆斯·沃森经常在本尼特街上的这家酒吧吃午餐,或许你们有人还不知道他们,但一旦你知晓他们的科研成果,你可能会大呼:哦,原来是他们!是的,他们就是以卡文迪什实验室为基地,建立了DNA结构模型的两位世界级著名科学家。

在沃森的传世巨作《双螺旋》一书中,就曾提到这家酒吧的名字。并且在这座酒吧的墙上还镶嵌了一块铜牌,上面刻着:克里克和沃森在这里宣布发现DNA的双螺旋结构。若有幸到去The Eagle酒吧,还可以在他们经常就座的地方照相留念哦。

走出酒吧后,你会发现灿烂的Venus(金星)映衬着超美的城堡。原来酒吧下面的房子是Tudor(都铎)王朝时期的城堡呢,算来也有400-500年历史了。另外在拐弯出你可以看到著名的时间吞噬机(Time-eater),上面的蝗虫,不停地把弄着这只时钟,而且每隔一分钟会停摆一下,这意味你的时间就这样被偷偷吞噬掉了。这就是剑桥,随处都是文物、随处都是历史、随处都是景致。

The Anchor

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说起Silver Street的The Anchor酒吧,这也是一家很有名的酒店,入口处也挂着一副铜牌——60年代,这里经常举办爵士音乐会,当时席德·巴雷特经常来这里听音乐。紧靠剑河码头,如果是夏天,露天的生意也是十分火爆。里面四五层,木质地板,装饰的十分温馨,进门处烧着壁炉,墙上的电视里也播放着熊熊燃烧的火焰图像,让人看上去就觉得温暖。大家不妨靠着剑河而坐,就着这温馨的环境,寒冷中带了丝丝暖流。大家兴致勃勃,摆出各种姿势拍照留念。一杯红酒,一份晚餐,聊天谈笑,酒兴正浓。

Adnams

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位于Castle Street的Adnams酒吧,上下两层,若不早早前来占座,好位子绝对会被占据,那就只好将就到二楼(按英国习惯还是叫一楼)当中的位置就座。酒吧中央摆放着一张很大的原木桌子。这种木质家具,加上剑桥旧照,给人一种维多利亚时期的感觉。它还有一个”Snug”(酒吧小包房)。房子是很古朴的味道,墙壁粉刷也很粗糙,能看到刷子的印记,且凹凸有致,看来人家压根不注意这种细节,不过咱们感受的是这种气氛,以及和朋友们在一起的欢乐。

酒吧中男士各来一杯啤酒,女士则来低度数的Ale, 把酒谈学问,完全是自己尽兴。在一种轻松的环境下,可以探讨许多问题,不乏有爱酒者逍遥直到酒店打烊,被服务员催着,才万般不舍地离去。

Haunch of Venison

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这个位于剑桥的酒吧挂有中世纪的画作,店内的两个火炉都是1600年左右的。剑桥的学生也常来此聚会小酌。豪饮之风也是学院间的传说,莫德林学院的划船队,入队仪式就是连干3品脱啤酒,第三杯中掺入威士忌

走在剑桥的街上,也经常能看见酒铺,售卖各种葡萄酒,许多酒瓶子上贴着学院的标签,表明这是某某学院特制的酒。说一个真实故事吧,陆建德——中国社科院外国文学研究所副所长,1983年复旦毕业后去剑桥读博士,在他的印象中,对剑桥酒文化就深有体会——剑桥院内许多资深教授的柜子后面就珍藏着一个个空酒瓶,很多教授的酒量非常大,往往一个寥寥几人参加的讨论会,可能10瓶葡萄酒就没有了。额,看来教授朋友圈里也是充满了信奉“Such a long day,need a drink”的酒友呢!

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作者: 大谢
简介: 人生在勤,勤则不匮。
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