酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却形成的一种美味的牛奶制品。牛奶是最常见的酸奶生产原料,但山羊、绵羊甚至骆驼的奶也可以用来制作酸奶。酸奶以其丰富的钙含量、数量惊人的维生素、矿物质及美味的口感使很多妈妈跃跃欲试,都希望能让宝宝大快朵颐。

因为酸奶的发酵来源是乳制品,所以牛奶过敏的宝宝同样不能食用酸奶。牛奶过敏的婴儿在婴儿总数中所占比例为2%至3%。牛奶过敏症状包括:腹泻、呕吐、烦躁不安、肿胀和皮疹。

对于小于1岁的宝宝而言,酸奶中不可以加糖,当然也不可以和蜂蜜混合。这是因为蜂蜜中含有细菌,而宝宝在1岁前肠道发育尚未完成。

宝宝2岁前不要食用低脂或无脂酸奶,因为这一阶段的宝宝需要热量喔。

所有甜的酸奶一定添加了甜味剂,所以妈妈在购买宝宝吃的酸奶时需要小心检查标签,所有标明为果味酸奶的几乎都添加了甜味剂,妈妈们尽量不要购买。

宝宝什么时候可以开始吃酸奶?

大多数儿科医生建议宝宝7至8个月时可以吃酸奶了,也有一些儿科医生推荐酸奶可以成为宝宝的第一份辅食。建议此时选择全脂酸奶,因为宝宝这个阶段需要增长脂肪。也可以将酸奶和剁碎的水果混合,成为一份新鲜的不加添加剂的美味奶昔!需要提醒的是,所有的酸奶,都含有糖分,这种糖分是宝宝可以接受的,而不是额外添加的糖分,并不是一种添加剂。

为什么宝宝1岁前就可以食用酸奶?

很多妈妈有这样的疑问,既然吃酸奶都可以,那么作为发酵物的牛奶为什么不可以给1岁以前的宝宝食用呢?这是因为在宝宝生命历程的第一年,铁这种元素从辅食中获取的可能性较小,需要配方奶,随着宝宝食用辅食的量加大,那么铁这种元素就可以从宝宝饮食中获得了;其次宝宝一天大概也就是一杯酸奶,但如果食用牛奶量会非常大,牛奶中过多的钙可能会延缓铁的吸收;再则配方奶是经过长时间科学检验的最符合1岁以前宝宝营养所需的食品,而牛奶尚无法达到这一效果。

适合6个月以上宝宝的美味酸奶餐

1. 酸奶苹果泥

2. 酸奶蓝莓泥

3. 酸奶桃子香蕉泥

4. 酸奶鳄梨泥

5. 酸奶红薯泥

6. 酸奶青豆梨泥

7. 酸奶胡萝卜桃子泥

英国宝宝酸奶热门品牌

1. 牛栏(Cow & Gate)酸奶

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英国的Cow & Gate将宝宝酸奶归为第二阶段,也就是7个月开始食用的,包括草莓味、香蕉苹果味。200g超值装,算的上便宜又大碗的代表!在英国威尔特郡生产,没有人工甜味剂和防腐剂。200g的大包装确实便宜,但因为开罐后只能存储48小时,通常宝宝都吃不完,所以很有可能会浪费掉。

2. 喜宝(Hipp)酸奶

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喜宝的宝宝酸奶有两款,1款式适合4个月以上宝宝的香蕉味酸奶,一款是适合7个月以上宝宝的。它家所有酸奶都是有机的,建议第一次给宝宝添加酸奶可以选他家的。因为有机免敏配方不容易引起宝宝过敏,作为初次辅食的添加物比较合适。另外它家的含量比Cow & Gate要小些,也不容易浪费,2段是160g左右。提醒大家的是,所有的酸奶都不可以高温加热,会破坏酸奶中的有益菌种。

3. 亨氏( Heinz)米粉酸奶

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亨氏的这个酸奶是专门为4至6个月的宝宝准备的,含有益生元能帮助宝宝消化。其实这款的优势在于将米粉和酸奶结合起来,酸奶含量68%,所以很多有便秘的宝宝吃这款米粉很有效果,建议肠胃不太好的宝宝可以尝试吃这款米粉。

4. 艾拉厨房(ELLA’S KITCHEN)酸奶

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应该没有宝宝不喜欢它家的酸奶。它家的几大特色,一是包装煞是好看,五颜六色萌萌哒;二是拳头产品果泥;三是包装很牛,全环保可回收材质且暂时吸不完可以密封;四是全线有机。所以它家的酸奶特色是和果泥结合,当然也决定了产品中酸奶的含量会远低于果泥的含量,一般在19%左右。因此,选择用这款拿来做代替不喝奶宝宝的营养来源不太合适,反倒是作为一款果泥却很优秀。

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