人类对配方奶粉的科学研究已经有一段历史了,并且成果也颇为丰硕。最近的一项研究集中在配方奶粉中蛋白质的含量上,研究表明中配方奶粉蛋白质的含量比母乳高,所以专家们建议降低配方奶粉中蛋白质的含量。可能这个研究结果会颠覆传统的观念,尤其对想养育“大胖小子”的家庭,欧美的主流奶粉是不是在“拒绝奶胖,更加结实”的路上走得越来越远了?

两大理论支持

早期生命研究

早期生命研究(最初的1000天)表明:重要营养的缺失对孩子的健康影响很大,同时,早期某些营养物质和污染物摄入过多同样会影响孩子的健康,甚至可能造成永久伤害。早期营养摄入过多或者过少都会给孩子的健康造成终身影响。

母乳研究

母乳被誉为新生儿最好的食物,母乳的蛋白质含量(大约 1.2克±0.2克/100毫升; 1.7g/100千卡),这样一个蛋白质水平就能让宝宝拥有健康结实的身体。出生后第一年母乳喂养的婴儿患肥胖症的风险较低,所以欧洲食品安全局建议配方奶粉应该降低蛋白质含量(小于2.0 克/100 千卡),使配方奶粉更接近母乳的喂养效果。

奶粉蛋白质含量

欧美国家早就认识到肥胖对人的身体健康有广泛的影响,甚至会导致代谢性疾病,如糖尿病,肥胖成为人们日益关注的问题。科学家们发现早期的蛋白质摄入与后期患上肥胖相关疾病的比例呈正相关,这可能是我们预防肥胖以及相关疾病的一个突破口。因此让婴幼儿早期获得健康的营养(比如降低蛋白质的摄入和减少摄入糖分)尤为重要。

科学研究证据支持

一项官方长达8年的儿童肥胖跟踪研究正在进行。试验分为三组:一组喂养低蛋白质配方奶粉(0-6个月 1.77克蛋白质/100千卡和6个月以后2.2克蛋白/100千卡),一组喂以高蛋白质配方奶粉(0-6个月2.2克蛋白质/100千卡和6个月以后4.4克蛋白质/100千卡),另外一组是第一年母乳喂养的婴儿。

三次测定(0-1岁,1-2岁和2-6岁)结果显示:低蛋白质喂养组和母乳喂养组的婴儿有一样的身高、体重和BMI,高蛋白质喂养组和母乳喂养的婴儿对比后,专家发现前组的体重增加更多,2-6岁之间有更高的BMI。高蛋白质喂养组发生肥胖疾病的比例(包括肥胖引起的代谢性疾病)占到了7.1%,发生肥胖的风险是第一年采用低蛋白质配方奶粉和母乳喂养婴儿的2.43倍,远远高于后两者。

配方奶粉最佳蛋白质含量是多少

欧洲食品安全局建议 EU Childhood Obesity Programme (CHOP)的婴幼儿蛋白质摄入量是 :0-6个月蛋白质含量在1.8克(单位同上)的配方奶粉就足够婴儿的生长发育了。多项大型的科学研究都证明了0-6个月配方奶粉的蛋白质含量下限在1.8克—2克都是安全的。

降低配方奶粉蛋白质含量的积极意义

在与母乳喂养的婴幼的对比试验中,被喂以降低的蛋白质的配方奶粉的婴儿血浆氨基酸和母乳婴儿的血浆氨基酸接近。从喂养效果来讲,降低蛋白质含量的配方奶粉喂养的婴儿很接近于母乳喂养的婴儿,健康结实。

奶粉蛋白质含量

一段配方奶粉中蛋白质含量在1.89克/100千卡(1.25克/100毫升)都是安全的,并且体重和身高增长速度都很理想,这个水平的蛋白质含量提供的能量和母乳一致。这样的蛋白质和能量摄入可以降低未来由肥胖导致的疾病的风险下降,并对未来的身体健康产生积极的营养。

我们的选择

我们可以比较下各大配方奶粉一段配方的蛋白质含量(单位100毫升奶液):英国喜宝1.25克,英国爱他美1.3克,英国牛栏1.3克,英国惠氏1.3克,中国诺优能1.4克,中国爱他美1.4克,看起来是不是差别不大,但是一天喝几顿,天天都要喝,摄入蛋白质数量的差别很大,妈妈们在购买的时候可以仔细看看营养成分表,并注意单位的换算。

这里小编不能一一穷举所有的配方奶粉,妈妈可以根据自家的情况来选择,比如父母是否有一方是肥胖,直系亲属是否有肥胖导致的代谢性疾病(如糖尿病)。如果宝宝一出生就偏胖或者生长过程中持续超重,为了宝宝未来的健康,妈妈们应该选择低蛋白质含量的配方奶粉。

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原文来自:最新研究:配方奶粉为什么要降低蛋白质?

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