欧洲的配方奶粉领先品牌——爱他美(Aptamil),秉承40年的母乳研究成果和最新婴幼儿营养的研究成果,2014年对爱他美奶粉配方进行了升级(包括英国爱他美和德国爱他美)。

全新一代的Pronutra+配方更加注重婴幼儿营养的三大基石:均衡营养、SCGOS/ICFOS和LCP-Milupan。这三个部分分别着重改善宝宝生长发育的三个方面:全身的健康发育、免疫力发育和视力及智力发育。爱他美奶粉力求还原母乳成分让宝宝在这三个方面获得足够且高质量的营养成分,给宝宝的未来打下一个坚实的基础。

均衡营养——健康发育

欧洲的配方奶粉特别注重宝宝的均衡营养,在宝宝的基本营养(蛋白质、脂肪和碳水化合物)方面下足了功夫,这也是宝宝健康成长的基础。以下以德国爱他美为例,看看升级后的爱他美奶粉营养元素的变化。

蛋白质

蛋白质由20多种氨基酸构成,其中是8中氨基酸是宝宝自身无法合成的,所以需要从饮食中获得恰当且足够的蛋白质。早在爱他美创立之初就破解了母乳蛋白质的奥秘,爱他美奶粉模拟母乳蛋白质的构成生产的爱他美配方奶粉历来以最接近母乳的配方奶粉著称。

爱他美奶粉

在蛋白质方面,升级版蓝罐爱他美保持原配方接近母乳的配比。含量根据宝宝活动量的增加,幼儿配方奶粉的蛋白质略有升高,Pre和1段均为1.3克(每100ml奶液,单位下同。)2段1.4克,3段1.4克,1+段是1.9克,2+段是1.8克。

维生素

维生素必不可少,维生素是维持生命的物质,是宝宝生长发育所必需的某些少量化合物,对于宝宝的新陈代谢、生长、发育和健康及其重要,这些维生素可以从食物中获取,作为宝宝初期唯一的食物来源——配方奶粉,需要添加适量的维生素帮助宝宝发育。

碳水化合物

配方奶粉中的碳水化合物主要是糖类物质——乳糖。牛奶中的乳糖很少,而母乳中的乳糖含量丰富,爱他美提高了奶粉的乳糖含量,几乎和母乳中的含量达到一致,让宝宝更容易吸收。

新版爱他美(蓝罐)中Pre段的7.3克碳水化合物中乳糖就有7克,1段中有6.2克乳糖和0.8克淀粉,2.3段的乳糖在6克左右,1+和2+的乳糖在4.5左右,后面阶段的乳糖减少,是因为幼儿添加辅食会有更多的糖类来源。配方奶粉中碳水化合物主要是乳糖的好处是,除了提供能量,还能帮助钙质吸收、促进大脑发育等,对于婴幼儿非常重要。

升级后的配方也注重了1岁以上幼儿的营养需求,增加了25%的营养元素,尤其保证了维生素A、C和D的含量,这些维生素对免疫力的发育也很重要。

SCGOS/ICFOS——免疫力发育

爱他美近期的研究主题是了解营养对宝宝抵抗力发展的影响和支持。通过研究发现,宝宝的抵抗力与肠道菌群息息相关,肠道菌群由生长在肠道中的上百万亿个细菌组成,益生菌是肠道里有“益”的细菌,益生元作为益生菌的食物能够促进益生菌的繁殖,有助于宝宝抵抗力。

爱他美奶粉

爱他美研究母乳发现,母乳中益生元丰富,的婴儿的肠道里益生菌含量很高,所以母乳喂养的宝宝肠道功能好,免疫力好。

德国爱他美奶粉进一步发现了母乳里益生元的配比,发现特殊的长链和锻炼益生元(低聚糖)对宝宝肠道菌群的生长很重要,并且短链(SCGOS)和长链(ICFOS)的低聚糖接近9:1时,能更适合宝宝的需要,从而调整配方奶粉里短链和长链益生元的比例,使奶粉中的比例成为最适合宝宝需要的配比。

在一岁以前的配方奶粉均为0.6克益生元,1+和2+都是则提高了1克。相比很多添加了益生元的配方奶粉,爱他美的添加量更高。

LCP Milupan——视力及智力发育

婴儿出生时脑部重量是成人的四分之一,两岁以后大脑重量已经达到出生时的三倍,在这个大脑发育的重要阶段,宝贝每天需要处理无数个印象,几乎没有中断过,这归功于神经突触,而神经突触形成需要大量的特定营养物质和能量,其中LCP(长链多不饱和脂肪酸)就是重要的营养物质之一。

LCP,尤其是DHA和AA在 宝宝的大脑发育中起着至关重要的作用,因为宝宝的身体自身还不能生成足量的LCP,所以需要从食物中获取,来支持宝宝的视力和大脑发育。Pre和1段均有24.4毫克的LCP,原配方是19.9毫克;2段有20毫克LCP,原配方是17.2毫克;3段有20.5毫克LCP,原配方是17.6毫克,在含量上都提高了,爱他美是同阶段所有配方奶粉中LCP含量是最高的。

爱他美奶粉

爱他美在2.3段里都额外添加了ALA(2段为74毫克,3段为76毫克),它可以在体内转化为DHA。升级后的爱他美更注重了幼儿的视力及大脑发育,1+奶粉中添加了24.5毫克LCP,2+奶粉里添加了22.8毫克的LCP,原配方当中没有。

爱他美婴幼儿配方奶粉从以上三方面还原母乳成分,成为最接近母乳的配方奶粉。

总结

DHA和LCP对视力和大脑的益处经过了爱他美研究人员近20年的反复论证,确实有益,欧洲食品安全总署也认可DHA和LCP的益处。对于益生菌的作用持怀疑态度,一是没办法证明对婴幼确实有益(有些研究有效,有些研究效果不明显),二是不明确有没有风险(不是说有风险)。不过,欧洲以外的市场则是普遍认可益生菌的作用。

关于爱他美的价格,表示爱他美曾经是个多么朴实的孩子,价格仅仅9欧,自从认了达能这个“干爹”,就变得“浮华”起来,又是宣称自己是高端奶粉,又是努力出口,去年还推出了“土豪版”爱他美(白金版爱他美),习惯稳定物价的德国妈妈们也受不了爱他美的价格一涨再涨,而且还买不到。甚至有一个月,爱他美公司收到了1000封德国妈妈的投诉。

官方回应是,价格上升的原因一是原材料涨价,二是要投入资金给进一步的研发。所以,我们不能把爱他美的价格和一些小品牌的价格相提并论,不搞科研肯定能省下一大笔钱的。

说一千道一万,又要安全又要实惠,真的只有母乳了。配方奶粉研究至今,里面也最多70多种成分,而科学家粗略估计母乳中就有300多个成分。

所以世卫组织提倡至少6个月纯母乳,最好母乳到2岁。理想是丰满的,现实是骨感的,国内妈妈们的母乳环境确实很不理想,晚婚晚育最多5个半月假期,2胎更少,最多3个月假期,不得已我们选择配方奶粉。选择配方奶粉最重要的是安全和配方科学,而这两点爱他美都算业界良心,做得非常扎实。爱他美不愧为欧洲配方奶粉的主流品牌。

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原文来自:解读爱他美奶粉升级配方的三大营养基石

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