这两天回国玩,在席间和朋友说起英国菜,我简直是一泻千里地各种吐槽,虽然在英国呆了很多年,可是我的肠胃还是在中国……英国菜在中国的口碑可不太好,一直被人吐槽为黑暗料理。你要问了:究竟是为什么呢?好吧,下面我就来吐槽下英国菜。

友情提醒:各人口味有异,不喜勿喷。

一个华人眼中的英国料理究竟有多奇葩

蔬菜沙拉

1. 蔬菜:除了水煮就是沙拉

大家都知道英国的蔬菜特别贵!特别贵!吃肉都比吃蔬菜便宜。而英国人做蔬菜的方法是要么煮的烂透,要么直接吃生的,能生吃是因为英国环境好,污染较小,蔬菜都很环保的,国内可不能这么直接吃。推荐英国最好用的沙拉神器给你哦!

当然这是优点,可是我是真的吃不下这样的水煮菜啊,每次看老外们将各种蔬菜一股脑儿的煮或者随便拌在一起,心里都有一种暴殄天物的复杂感觉。

有人说蔬菜高温炒后营养流失,生吃很天然,但是我只在乎味道,不好吃再营养也是白搭,就是这么任性。

2. 肉类:除了烤还是烤

尤其是鸡肉!除了烤好像就没有其他做法了。英国圣诞节的时候,很多家庭都会天前准备各种吃食,但是他们的做法真的是非常简单粗暴:烤!除了烤还是烤!各种肉塞了一烤箱, 唯一不同的是蘸肉用的酱。

我每次都想,烤这么多啥时候才能吃完啊?在中国,肉的做法可是千奇百怪:下火锅、炒、蒸、炖……即使我们水煮的白肉都比他们烤的好吃,蒜泥白肉还很考厨艺呢。反正英国人对肉真的是没有一点创意。

英国料理

3. 甜品:要么甜死要么酸死

这个吐槽纯属个人口味,每个人偏好不一样,有的特别爱吃甜食的人会喜欢,食酸的人也是爱吃的。

我就觉得英国人做的甜品啊,要么甜的那个腻啊,跟糖不要钱似的;要么酸死,什么酸不拉几的梅子都往上面堆,所以我最害怕吃这个了。。。

4. 英国人觉得炒菜非常复杂

炒菜对华人来说相当简单啊,不就是各种材料随便切一下,加点油加点调料随便翻翻就可以啦,对英国人来说这些步骤复杂的不可思议,蛋炒饭对他们来说已经是人间极品了。之前我做过什么水煮鱼,英国朋友都觉得很好吃,但是一说起做法,他们都觉得太复杂了,太晕了,这怎么能学会……当然,英国人和华人的口味本来就不一样。在我世界观里,英国人就没有觉得什么东西不好吃!

吃高档自助餐的时候,中国人守着日本寿司、铁板烧不放;歪果仁守着蛋炒饭、炒面不放,觉得那就是人间美味。

5. 千万别信Chinese Food很美味

英国人也知道华人口味和自己不一样,并且有些福利好的大公司中国人很多,公司考虑到华人的口味独特,每周的午餐为他们安排了一顿的Chinese Food。

听起来很开心对吧?但是吃过之后——还是饶了我们吧,平时吃汉堡三明治也就够了,别拿你们所谓的Chinese Food来摧残我们的胃了。

因为英国人眼中的中餐和华人眼中的中餐完全是两个概念,不信看下面这条!

6. 各种冒牌中餐泛滥

华人漂洋过海遍天下,中国美食也逐渐融入英国,取英式之精华,创中式之新肴!中英混血餐出炉啦~~~反正腐国人民都爱吃这些混血餐。不过对于华人来讲,它们好不好吃,那就……有点难说了……

比如左宗棠鸡(General Tso’s Chicken),当然跟左宗棠鸡没半毛钱关系啦,就是把大块鸡肉锤送后油炸,再用西式甜酱调味!

还有玉米鸡汤(Chicken Sweet Corn Soup)——一道在英国家喻户晓的汤,玉米+水+鸡肉混合煮开就搞定了!我想问中国煲汤的精髓在哪里啊!

还有什么李鸿章杂碎(Chop Suey)、虾片(Prawn Cracker)什么的就不说了,大家去尝尝就知道了!

7. 总结一下下

以上都是我的个人感受。总体而言,我觉得英国人的食物都比较简单单一,烹饪方法也较少,不像中国人在吃方面也很讲究。中国烹调方法就十分丰富,什么蒸、煮、熬、熏、炸、烧、烩、煨、涮、卤等等各种做法;而且中国的不同地域,主食和口味都有差异。

当然英国菜也不能被我这样一棍子打死,至少英国人还是觉得很好吃滴,在英国呆的时间久了习惯这种口味的华人也是有的。而且随着人口流动,英国人的饮食也在慢慢改变,很多英国人也觉得中国菜很好吃。

在英国的华人宝宝们,如果不想亏待自己的味蕾,你们只有去寻找正宗的中餐馆或者自己动手做啦,当然你也可以在留言区给我们留言,吐槽下你吃过的最难吃的英国菜~~嘻嘻~~

作者: 秋婷
简介: 一只爱好广泛、三观超正的菇凉。
相关专题 食材

.

bangli-728x90-1c new
(取消回复)

输入邮箱评论,或使用社交网络登录评论