中国有“餐桌文化”,法国有“咖啡文化”,提到英国,那就不得不说说名扬四海的“酒吧文化”。没有一定的历史积淀是不会被提升到“文化”这个层面的,既然被说成了“文化”,那英国的酒吧一定有其过人之处。

据称,英格兰地区有超过75%的人口都去过酒吧,有30%是酒吧的“常客”,每周至少去一次。有人说,酒吧是认识英国人最好的地方,如果想要了解最纯正的英国文化,那么酒吧是一定要去的地方。

英国酒吧

不过,在认识就把之前,首先给大家搞清楚两个概念,那就是Bar和Pub的区别。“酒吧文化”是由“pub culture”直译而来,但是很多人都会将Bar和Pub的概念混淆,有的人简单的总结Bar更像是夜店,但其实这两者的区别绝非是两个中文翻译就可以解决的,如果想要在外人面前露一手的话,记住从下面这几点来看Bar和Pub的区别,保证别人会对你刮目相看。

食品供应

Bar:菜单的选择很少,通常只有零食、披萨和薯片之类的。

Pub:菜单中会有饭菜,甚至开胃菜、沙拉、汤和甜品等。

酒水供应

Bar:选择性非常多,鸡尾酒、无酒精鸡尾酒等。啤酒和葡萄酒的种类没有pub多。

Pub:以大量供应各种啤酒为主,也有葡萄酒和苹果酒。

客源

Bar:通常在市区内,可以通过室内设计和娱乐类型来判断是迎合哪些人。

Pub:通常在英国的乡村或者客源多是住在同一个社区的人。

环境

Bar:通常情况下有现场的DJ,吵闹的音乐和跳舞的区域。

Pub:很轻松的环境,舒缓或者轻音乐,客人们多半围坐在一起聊天。

而从历史上来说,pub起源于英国,是“public house”的缩写,已经有一千多年的历史,这是因为从青铜器时期开始,英国人就开始饮用由麦子发酵而来的传统英式麦酒,发酵的房间被称为ale house,也被称为public house。而Bar这个词来源于美国,通常提供一些烈性酒或者当地酿造的烈酒,因为有很高的吧台,所以被称为Bar。

关于小费

虽然说英国有付小费的习惯,尤其是在餐馆就餐的时候。不过,通常情况下酒吧里没有这个说法,如果你是土豪且喝的很开心的话,那么完全可以请酒保们喝上一杯。

关于‘round’

看惯美剧和英剧,甚至是港剧的大家对这个词一定不陌生,一提到happy hour,豪爽的boss一定会来上一句:这个round,我的!然后众人拍手叫好,这个‘round’到底是什么意思呢?下面,我就举个栗子:如果你和三个朋友去pub喝酒,你请第一个round,那就是你和你的朋友一人一支酒。当你们喝完这一个round,要么就是各付各的点酒喝,要么就是轮到其他的朋友请一个round。基本上如果只是喝啤酒的话,四个朋友就会有四个rounds。怎么样?对‘round’这个概念有一定认识了吧,如果十几二十人的话,除非你是土豪,否则,请不要轻易叫‘round’。

着装要求

虽然酒吧是一个让人放松的社交场所,但是有很多酒吧仍不允许着牛仔裤和休闲装进入,有的私人酒吧对着装的要求则更高。所以不要妄想穿着拖鞋和裤衩就能随便去酒吧,门口的彪形大汉可不是摆设。

很想从官方渠道得知究竟英国有多少酒吧,然而,翻看了各种资料,却是找不出一个确切的数字。也难怪,英国的酒吧似乎无处不在,正是这些无处不在的酒吧构成了英国的酒吧文化。

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