对英国人来说,确定一个社区是不是中产阶级社区,附近有没有Waitrose是条重要的标准,甚至有人说:“不信上帝的中产阶级崇拜的就是Waitrose。” 看到Waitrose,就基本上可以判断此地是典型的白人中产阶级社区了。

连英国王室都和Waitrose颇有渊源,伊丽莎白二世女王和威尔士亲王查尔斯王储都为它颁发了委任状,承认它为御用食品、葡萄酒和烈酒供应商,而凯特王妃在与威廉王子大婚不到一周,也推着超市推车出现在一家Waitrose门店中,更是被媒体称为“Duchess of Waitrose”。

Waitrose超市

Waitrose甚至成为了许多人的购房指南,据BBC的统计,附近有Waitrose门店的房产比同区域的其他房产要贵12%;而《镜报》则宣称靠近Waitrose的房子平均能够升值40000磅——甚至还有学者提出了一套“Waitrose经济学”,用区域中Waitrose门店的数量和规模来衡量该区域的经济发展情况。

那么,究竟Waitrose有什么特殊魅力,引得无数挑剔的英国中产阶级竞折腰呢?

首先,对商品品质的高要求把控自然是第一要务。Waitrose在有机、健康食品的概念上颇费了一番心力,才达到如今的高品质。

在英国经济不太景气的2009年,Waitrose反而逆流而起,投资了10亿英磅推动自有品牌的销售和推广,到目前已经成功地建立了良好口碑。比如生鲜食品方面,与其他超市比起来,Waitrose的蔬菜、水果和海鲜永远是最新鲜的,极端的例子就是小甘蓝球,为了保证新鲜干脆连茎都一起包装起来了。

另外,商品类型的细化和多样化是Waitrose得到消费者热捧的另一个原因。消费者经常可以在门店里买到出乎意料的新奇商品,从鸵鸟蛋到阿拉伯奶酪,各种意象不到的物品都会被摆上货架并且被冠以“生活必需品”的名义,让人忍俊不禁的同时也赞叹超市的面面俱到。不仅仅是新奇商品,已有的日常商品也会被进一步细化,比如说专门卖双黄蛋的,在英国超市里可真不多见。

当然,优良的服务也是吸引客户的一大要素。Waitrose的店员比起其他超市来往往年龄较大一些,但也会更加和蔼,脸上永远有微笑,在结账的时候动作麻利而轻柔。

更值得一提的是在Waitrose,每一位顾客付款之后都可以拿一个绿色的塑料代币,出门时候可以选择投入不同类型的塑料箱子里。不同塑料箱代表着不同的慈善项目,而每投入一个代币都意味着超市会拿出一部分收入支持消费者所选择的慈善项目。这种慈善模式含蓄而温暖,受到广泛好评。

最后,成熟的会员制度也为Waitrose保持住了大量的客源。除了其他超市都会提供的积分、折扣等服务外,Waitrose的会员能够享受更多“特权”。会员每到任何有咖啡吧台的门店消费,都可以凭会员卡享受一杯免费的咖啡或茶。这些特殊待遇并不见得能够“赚回”多少实际利益,但是却都能使人的生活变得更加便利和舒心,从而一再到超市消费。

Waitrose超市官网

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