吃货的世界永远丰富多彩。而一流的吃货不仅要吃遍各国各地美食,更要亲自下厨亲手调配烹饪出自己最熟悉最满意的味道。不管人在英国还是中国,“做菜”都是一件正经事。如果您是那种喜爱一头扎进超市,买上一堆即食食品后,把半成品放进微波炉,“叮”一声开吃的人,那么邦利博客的这个专题将会成为你最好的烹饪帮手。本着家庭烹饪的目标,菜谱专题下的菜品都是操作方便,受欢迎程度高。鼓励大家踊跃贡献菜谱,一起来争当真正的吃货。

专题文章
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    中午在朋友圈发了一道尖椒猪肝,“求菜谱”的留言无数。原因有二:一来在英国,猪肝原本就不多见,属于稀罕食材,在特定的市场才能买到;二来猪肝的做法比较讲究,比一般的炒肉、炒鸡蛋要复杂一...

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    好久没写菜谱了,最近在忙着减肥,再不减肥夏天又过去了,眼睁睁看着肚子上的游泳圈越来越大,一圈变成两圈、三圈,悲桑中……中午看到同学在朋友圈里发的重庆尖椒鸡,口水长流,二话不说直接跑...

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    酸菜鱼属于川菜系中的名菜,以非常具有地方特色的四川酸菜和泡椒调味以及独特的烹调技法而著称。在英国的很多川菜馆中都有这道菜,但是多多少少经过些改良,失去了最经典的味道,再加之英国食材...

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    麻辣牛肉干为四川的经典名小吃,在很大程度上也是四川土特产的代表,如有名的张飞牛肉、灯影牛肉丝、棒棒娃牛肉干、刀刀爽牛肉干等。 吃货的最大爱好当然是吃,而对一个四川重口味吃货来说,英...

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    去Cornwall游玩,一定不能错过当地的特色美食creamy mussel(怎么翻译好呢,奶油焗贻贝?乳酪焗贻贝?…),当时被峰哥大力举荐,在Cornwall Land...

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    蒜泥白斩鸡,入口的一瞬间突然想到这么一个奇怪的名字,创意源自蒜泥白肉+白斩鸡。 准备材料: 1.鸡一只:先来说说鸡的选择,英国各大超市出售的鸡种类特别多,从最基本的肉鸡(briti...

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    在世界食材中,豆腐是中国人的一项伟大发明,算是将大豆的烹饪和营养发挥到了极致。 豆腐是用大豆磨细变成豆浆后加入石膏或者卤水之后凝结而成。在我国,最早的豆腐记载可追溯到西汉。豆腐含有...

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    四川跳水兔是四川地区的家常菜系,虽然在人们熟知的川菜系列中不如麻婆豆腐、夫妻肺片等有名气,但是这道菜在四川家常菜系中占据着重要的地位,以至于很多时候只能在地道的四川餐馆中才能品尝到...

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    人生每天都要思考三件大事:早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?好吧,我承认自己就这点出息。来英国后,这三件大事更是全方位升级,甚至让很多人头痛,因为英国的食材实在太少,符合我们中国...

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    中国人有种天然的智慧,无论走到哪里,他们都会通过各种手段获得及烹饪各种大自然的食材,享受大自然的馈赠。 最近看舌尖上的中国,又让我萌发出写一些英国美食的想法。正值英国野韭菜蔓延的季...

  • 哩筱鸵|Mavis 2 0

    有时候,人的记忆是很奇怪的。比如我,想起某人或者某件事情的时候,总是先想起某种食物的味道。或许因为我是个吃货,也或许因为真的是“民以食为天”,吃东西这件事情还是非常重要的。许久以来...

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    二当家的为了把腹肌从一大块锻炼成两块,半年前开始了高强度的健身运动,半年下来,一块还是一块。于是开始寻找原因,最终把源头指向我,说是因为给他吃太多猪肉,所以锻炼不出肌肉来,并下令以...

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    材料:上等五花肉 1.将五花肉切成均匀的块状,放入白水中煮,放入两片姜片,可去除肉的腥味,鲜味更浓。 2.大火烧开后转小火煮半小时,用筷子扎孔,肉皮即穿为好。 3.捞出晾干后切薄片...

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    每天都在思考三件事:早上吃什么,中午吃什么,晚上吃什么。 的却是人生大事呀。作为一个四川煮妇,对川菜的执着可谓冰冻三尺非一日之寒啊,长达三十年的积累(包括我妈怀我十月),练就一张对...

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    吃货的周末活动要么是吃,要么是做吃的。 家里只剩下一个土豆、半个卷心菜和半盒肉末,思来想去不知如何处理,于是就尝试着将三种材料一起加工,并起了个漂亮的名字:邦利牌什锦丸子。 准备材...

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    必须炫耀一下,从伦敦荣业行(中国食品超市)买的五斤多的整块牛腱子肉,居然才九胖子(九英镑)。OMG,对一个吃货来说,这简直是天上掉下来的,如此便宜,性价比太太太划算了。 回家就迫不...

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    每每想到重庆小面,就口水不止。从小就喜欢吃面,重口味的四川人在吃上尤其讲究,这也造就了川菜名言天下而又名不虚传。就拿一碗小小的面说起,二三十种佐料调制而成的面汤,那叫一个回味无穷,...

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    好兴奋昨天在露天市场买到新鲜鸭蛋,2.5磅六个。在英国是买不到咸鸭蛋的,那就自己动手吧。 准备材料:新鲜鸭蛋、细盐、白酒、保鲜膜 1.将新鲜鸭蛋洗净,擦干置于盘中。

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