洗碗机在英国很普遍,是厨房标配白色家电。英国人对洗碗机的依赖程度就像中国人对电饭煲一样。然而如此好用的厨房神器,在很多华人眼里却成了一个摆设,就像烤箱在华人厨房的尴尬地位,常常被打入冷宫,待遇好的可以“升级”为碗柜。

洗碗机

洗碗机

为何华人不喜欢用洗碗机

1. 并不省事儿

洗碗机最基本的洗碗程序也要两个小时才能完成,前提是还要自己手动把碗里的厨余清理干净。我听得最多的一句话就是:有那功夫我都用手洗完了,还要什么洗碗机。

2. 空间局限

洗碗机是西方人发明的,当时是按照西方人的饮食习惯。西餐餐具都是刀叉+盘子,洗碗机的卡槽设计正好可以整齐放盘子,刀叉槽也是刚刚好。

而按照中国的饮食习惯,我们一日三餐常用的都是宽口深碗,一个碗扣下去,可以占用好几个卡槽。碗稍微多几个就不够放,多出来的还得手动洗。于是干脆都手动吧。

3. 洗不干净

很多人觉得洗碗机洗得不如手动干净,这个具体原因邦利接下来会给大家分析。

4. 太吵

有的洗碗机噪音较大,而很多家庭都是习惯把一天的碗堆积到晚上一起用洗碗机清洗,连续两个小时的噪音在夜间就显得尤为”动听“。

洗碗机其实真的很好用

工作中的洗碗机

工作中的洗碗机

首先,洗碗机的工作原理是利用高速旋转的喷淋臂放射出高压水柱,你可以想象成洗车时的高压水枪。同时在洗碗机专用洗涤剂的作用下,通过化学和物理双重作用对餐具进行清洁,比手洗更高效、清洁效果也更显著。

其次,洗碗机中加入了专用盐,可以帮助去除硬水中的钙、镁离子,洗出来的餐具不会留下水渍,餐具表面更光亮干燥。这一点手洗是完全做不到的。

洗碗机高温杀菌

洗碗机高温杀菌

再次,洗碗机有高温消毒杀菌功能,试问手洗如何做到?

最后,洗碗机的用水量是通过微电脑精准控制,尤其是技术发展到今天,洗碗机已经相当节能了。而且可以将一天的餐具一次清洁,节约用水的同时还释放了你做家务的时间,促进家庭和睦(晚饭后不再为谁负责洗碗吵架了)。

如何使用洗碗机

读懂洗碗机的功能键

要会使用洗碗机,我们先得知道洗碗机的这些功能键都是干嘛的。

这里给大家找了一个中文版Bosch洗碗机使用教学视频,视频有13分钟,大家可以把速度调至1.5倍观看。

不想看视频的,邦利就在这里以我们家的洗碗机为例,给大家讲讲这些功能键都有什么作用,怎么操作:

洗碗机功能键

洗碗机功能键

我把这些功能键用数字1-10分别标识出来:

1. 开关键。长按开机,开机后右面的显示灯会亮。

2. 预约

3. 50度节能模式。主要用于洗杯子,一般不放洗涤剂。

4. 65度清洁

5. 70度清洁。这个是我用得最多的一个模式,温度高,冲水力度强,清洁力好,杀菌效果好。

6. 60度快洗。如果餐具不太油腻,可以用这么模式。

7. 预洗

8. 盐指示灯,开机时指示灯亮表示该添加盐了。

9. 漂洗剂(亮碟剂)指示灯,灯亮表示漂洗剂该添加了。

10. 检查水管

餐具如何摆放

盘子放到洗碗机的底层槽内,如果是倾斜的支撑柱,将盘子向里或者向下倾斜,因为水柱是从下往上喷的。

杯子、碗或者锅具放到洗碗机的上层,碗口杯口朝下,保证水流能冲到碗里,也可以排走。

筷子叉子勺子等长条的餐具放到小篮子里,均匀分开,保证水流能冲洗到。

有的洗碗机有三层,最上面还有一个小抽屉,这个是专门放叉子勺子的。如果家里使用的是木筷子,不建议用洗碗机清洗,木筷子会变色,而且加热后容易变形。

哪些餐具不宜放洗碗机清洗

不宜放洗碗机的餐具包括易碎碗盘(比如水晶玻璃杯、骨瓷)、塑料餐具、银器(接触到不锈钢制品会变色)、某些粘有塑料把手的餐具如勺子,锅铲等、木制品(如菜板)、铝制品、铜制品、不粘锅、铸铁锅、有保温功能的餐具等。

餐具上的常见图标

餐具上的常见图标

很多锅瓢碗盏上都会写该产品是否适合洗碗机清洁,大家购买的时候注意看一下,如果明显标明dishwasher safe的,就可以放洗碗机。

洗碗机周边产品

Finish 洗碗机专用漂洗剂

有没有发现高档餐厅拿出来的红酒杯都晶莹透露、闪闪发光,而自己家洗的红酒杯,即使用洗碗机洗的,也不够透亮,有时候还有一层白雾。这就是没用漂洗剂(亮碟剂)的结果。

Finish是全球最大的洗碗机专用洗涤剂品牌,据说在全球范围内,每秒钟就要销售8.7个Finish的产品。细心的童鞋可能都有发现自己家洗碗机上有Finish的logo,这是因为Finish和全球几十个知名洗碗机制造商都有合作,像是大家熟悉的西门子、博士、BEKO、松下、海尔、美的、方太、九阳、华帝等等,洗碗机上都有Finish的logo。

Finish 亮碟剂

Finish 亮碟剂

Finish shine & protect 是洗碗机专用漂洗剂,需要配合洗涤剂使用,主要作用是帮助清理餐具的残留水渍,摆脱杯子白雾,让碗碟闪亮又干燥,对,就是高档餐厅的餐具效果。

添加Finish亮碟剂

添加Finish亮碟剂

使用方法是当洗碗机的漂洗剂指示灯亮起的时候,找到洗碗机的漂洗剂添加槽专用仓,有个小太阳的标志,添加finish漂洗剂,加满为止。添加一次可以用很久,下次等漂洗剂指示灯亮后再次添加。(购买链接

Finish 洗碗机专用盐

Finish 洗碗机专用盐

Finish 洗碗机专用盐

洗碗机专用盐的作用是软化洗涤水质,预防水垢,从而保护机体,保护餐具,延长洗碗机使用寿命。

Finish 洗碗机专用盐

Finish 洗碗机专用盐

使用方法也是当洗碗机的盐仓指示灯亮起时,找到洗碗机专用盐仓盖子,一般在仓底有一个双箭头S标志的位置,打开盖子,倒入专用盐,加满为止。

根据使用量,一般加一次盐可以使用3-6个月。下次盐仓指示灯亮后再次添加。(购买链接

Finish 洗碗机专用机体清洁剂

和洗衣机一样,洗碗机也要定期对机体进行全面清洁。很多污垢藏在看不见的地方,比如过滤器、管道、喷淋臂等等,用洗碗机专用的清洁剂就可以深度清洁这些污渍,深入过滤器、喷淋器和管道,瓦解油渍和水垢,延长洗碗机的寿命,当然也让日常清洁效果更理想。

洗碗机机体清洁剂-1

洗碗机机体清洁剂-1

使用方法是洗碗机内不要放任何碗碟,撕下清洁剂瓶盖的贴纸,不要拧开瓶盖,将瓶子倒扣或者固定在底层碗架上,拧紧瓶盖。运行洗碗机,选择70°的程序,保证瓶口的蜡在高温下融化。

根据洗碗机的使用频率,建议1-2个月全面对机体进行清洗。(购买链接

Dishwasher Tablets 洗碗机专用洗涤块

注意,洗碗机不能用普通的洗洁精,必须要用洗碗机专用洗涤用品。洗洁精容易起泡,在高温和水柱拍打下泡泡会产生很多,有的甚至会从洗碗机缝隙中溢出来,还会导致餐具洗不干净。洗碗机专用的洗涤粉或洗涤块采用的是不会起泡沫的活性剂,清洁原理和洗洁精有所不同。

 洗碗机专用洗涤块

洗碗机专用洗涤块

洗碗机专用的洗涤块就很多品牌了,像是Fairy、finish、ecover,根据个人喜好选择吧,我们家用的是Ecover的,味道比其他品牌都要淡。

需要注意的是不要和洗衣胶囊搞混了,两者长得特别像,洗碗剂是Dishwasher Tablets,洗衣胶囊是Washing Capsules。如果不好识别的,记住一般洗衣液上有小衣服的图标。

洗涤块中心有一个红色的强力球,然后是白色和蓝色粉末组成的小方块。红色的强力球帮助浸泡和软化顽固食物残留,蓝色强效去污,白色闪耀碗碟。

使用方式是将洗涤块放入专用槽内,然后启动程序就可以啦。每次使用一块就够了。(购买链接

如何清洁洗碗机

洗碗机和洗衣机一样,经常使用的话要定期进行全面清洁。长时间使用的洗碗机,容易在一些隐蔽的地方残留油污、残渣和水垢,尤其是英国的水质很硬,虽然有洗碗盐的软化,但还会有部分离子会在洗碗机内部形成黄褐色的污渍。

洗碗机仓内由于天天高温高压冲洗,表面看确实很干净,但是水泵、喷淋臂、过滤器、管道等隐蔽的地方就很难说了,这些地方如果不及时清理,不仅会影响洗碗机的使用寿命,还会滋生细菌,散发出难闻的味道,清洁效果大打折扣。

如何清洁洗碗机

如何清洁洗碗机

仓底的喷淋臂、过滤器、管道口等等都是可以拆下来直接清洗的,你会发现上面有很多沉淀的油渍,可以用白醋+苏打清理。清理完后可以用Finish的机体清洁剂对整机进行全面清洁,使用方法前面我已经介绍过了,这里不再重复。

如何选购洗碗机

在英国,洗碗机的维修成本很高,动辄一两百镑,所以很多人遇到洗碗机出了故障,直接就换台新的。

英国的洗碗机都是标配的嵌入式洗碗机,所以在选择洗碗机类型上不用纠结,直接买商场现有的,基本都符合你的标准。

洗碗机的主流品牌包括Bosch、Miele、Neff、Hotpoint、Beko等等,Bosch的居多,性价比也高。在John Lewis购买有2年的质保服务,加100镑可以买5年的guarantee。

由于洗碗机和水管、下水道相连,需要找专业的管道工人安装。如果自己单独找Plumber,费用得一百多镑,如果在John Lewis购买的话,加90镑就可以购买他们的专业安装服务;加20镑还有旧家电回收服务。比较省心。

Bosch 洗碗机

Bosch 洗碗机

选购的时候大家要注意,Integrated 是嵌入式的,Freestanding 是独立式的,购买之前一定要量好你们家放洗碗机柜子的尺寸。

John Lewis 洗碗机页面:www.johnlewis.com