姜,自古以来就是美味的调料和药用食材,近几十年的科学研究发现,生姜里的辣姜素和咖喱里的姜黄素都有超强的抗炎、抗氧化的作用,美国FDA甚至批准姜黄作为抗癌药物的研究。说实话,市面上的姜黄/生姜保健品良莠不齐。今天邦利要给大家说一款在英国Harrods百货热卖的,得到美国农业部认证的有机产品,来自神秘的斐济瓦卡亚岛的Wakaya Perfectio,其纯度和人体吸收率都比一般的产品高。

Wakaya Perfectio 有机姜黄粉末

Wakaya Perfectio 有机姜黄粉末

来自斐济的姜黄/生姜

大家可能想,姜黄不该是印度的最好吗?生姜不该是咱们大中华区的最好吗?说得没错,但是今天我们介绍的姜黄和生姜可是在没有一丝污染的斐济瓦卡亚岛(Wakaya)种植的有机产品。

在斐济的瓦卡亚岛上,有2200亩英亩的有机庄园,不仅生产顶级有机姜黄,还有全世界唯一的粉红生姜,有机椰子油等等。瓦卡亚岛长期以来一直是无人岛屿,与世隔绝,远离城市污染和工业污染。这里的农作物沐浴在充足的阳光和雨水下,长得额外好。

岛上的农作物根本不需要使用化肥。因为这里的土壤富含对人体有益的矿物质和微量元素。生姜和姜黄也是附近的居民手工采摘。化肥?农药?转基因?不存在的,来岛上采摘的斐济人根本没有听说过这些现代农业的产品,因为这里属于天堂。可想而知,这样生产出来的有机姜黄/生姜保健品,能不好吗?

姜黄/生姜的作用

姜黄和生姜,虽然都是姜,但是其含有的有效成分是不一样的,一个是姜黄素,一个是辣姜素,它们的药用价值也是不一样的。下面我们分开来介绍:

先说姜黄吧。咖喱饭不仅美味,而且健康,原因就在于里面的姜黄素(Curcumin)。姜黄可是这几年植物保健品的明星成分,它的作用太多了,降血脂、降血压、保肝、解毒、减肥、对付关节炎等等。

印度人自古就有用姜黄治疗胃病、涂抹伤口,李时珍的《本草纲目》也记载了姜黄用于治疗风湿等疾病。现代的科学研究集中在姜黄抗炎抗氧化、抗癌和保护神经系统三个方面,预防治疗的疾病有大大小小150多种。 在理论上和实验上都取得了不少成果,只是要进入药品还有待时日。但是因为姜黄几乎没有副作用,老少皆宜,对多种疾病都有预防和保健的作用,因此受到追捧。

再说华人非常喜欢的生姜吧,生姜里面的有效成分是姜辣素。我们经常直接用生姜片来泡脚驱寒、贴生姜片来止吐,预防晕车晕船,使用生姜甚至比药物的效果都还要好。当然,生姜中的辣姜素也能够抗炎和抗氧化,所不同的是生姜还能用于减少关节炎引起的疼痛,以及控制血糖、降低胆固醇和保护心脏。

神秘的Wakaya Perfectio

斐济瓦卡亚有机姜黄

Wakaya Perfectio 有机姜黄胶囊

Wakaya Perfectio 有机姜黄胶囊

大家可能会觉得印度人民每天食用含有姜黄的咖喱也没见得长生不老,百毒不侵。其实,食用的咖喱里面的姜黄素含量是很低的,大约只有3%-5%,而Wakaya Perfectio的姜黄胶囊/粉末里却含有95%的姜黄素。真正要起到保健作用和治疗作用的还得用姜黄胶囊和粉末。

姜黄胶囊可以直接用水吞服,也可以打开调在奶昔和饮料里,出差旅行带上胶囊更方便。如果你足够奢侈的话,也可以打开几颗胶囊拿来泡脚。姜黄粉末是明星名模、健身人士的大爱,一般加一些在奶昔里面,用来抵抗垃圾食品对身体的侵害。这类抗氧化的超级食品,天天吃,日积月累,几个月就能看到身体慢慢好起来。

斐济瓦卡亚有机粉红生姜

Wakaya Perfectio 有机生姜胶囊

Wakaya Perfectio 有机生姜胶囊

瓦卡亚岛是全世界唯一种植有机粉红生姜的地方。这种生姜粉也特别稀有,口感比一般的生姜更好,加入奶昔、冰沙和饮料即可。有机粉红生姜粉/胶囊的效果可比吃几片生姜好太多。爱好运动的人士可以常备这款有机生姜粉,对缓解肌肉酸痛效果比较好。因为经常吃,选有机产品不用担心防腐剂和添加剂。

瓦卡亚有机生姜还可以帮助消化,如果经常有胃疼、胃灼热、胀气等症状的人士,可以加一两勺生姜粉在食物里。尤其是在腌制、烧烤肉类的事情,加了生姜粉,不要太美味。说实话,那难以下咽却健康得不得了的水煮鸡胸肉,建议加点这个粉红生姜粉,口感起码上三个档次。不过加瓦卡亚有机粉红生姜粉是有点烧钱,谁叫它顶级呢。

姜黄和生姜都属于姜科植物,都是我非常爱吃的食物。这两种食物用于烹饪已经有数千年了,不仅美味还总是被用来治疗各种各样的小病。今天放在一起来推介,还有一个秘密就是,姜黄和生姜一起食用,抗氧化效果更好,比如姜黄粉、生姜粉各取一勺,冲入沸水,当茶一样饮用;想要好喝点,加点中国人喜欢的红糖或者加入自己爱喝的饮料。我本人就非常爱这些健康的天然食物,长期吃的话,推荐大家买这种顶级的有机食品。

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