关注我朋友圈的人都知道我这个月去了一趟曼城,对,这是我来英国的第七年,第一次去大曼城,主要和一帮朋友去混吃混喝。

去曼城的第一站我们就直奔传说中的英国最大的生猛海鲜城:Live Seafood Ltd 曼彻斯特海鲜城!!!

曼切斯特最大海鲜城Live Seafood

曼切斯特最大海鲜城Live Seafood

有人就问了,英国最大的海鲜市场不是伦敦的Billingsgate Market吗?no no no, 我们说的是活海鲜!曼彻斯特海鲜城是英国第一大活海鲜供应商,他们家供应的海鲜每天都是新鲜的,鱼虾品种高达30多个。

海鲜城在Piccadilly 火车站和曼城球场附近,位置虽然有点偏,但依旧无法阻止一个吃货的执着。店里有十多个大缸,里面养着各种生猛海鲜,都是从各个国家进口当地的特色海鲜,包括各类龙虾,如加拿大龙虾、苏格兰大龙虾等;各类螃蟹,如挪威帝王蟹、面包蟹、花蟹等;各式贝类,如生蚝和花蛤,竹蛏等;各式活鱼类,如多宝鱼,鳗鱼和鲫鱼,鲤鱼等等。

曼切斯特最大海鲜城Live Seafood

曼切斯特最大海鲜城Live Seafood

这家店在曼城已经经营了好多年,最开始只做活海鲜的供应,由于他们家的海鲜非常新鲜,而且品种很多,英国很多高档餐厅的海鲜都从他们家进货。

当然,曼城当地人也可以从他们家买了海鲜回去自己烹饪。但是很多留学生不会烹饪,又控制不住嘴馋想吃,怎么办呢?于是就在店里买了海鲜让老板帮忙加工,一来二去,老板就顺便开起了海鲜餐厅,吃啥点啥,跟国内餐厅的现点现杀一样,真是羡慕曼城人民的口福啊。

习惯了伦敦的高物价,这次的曼城海鲜餐厅一行并没有让我们失望,大家都挽起袖子放开整,看看菜单,跟伦敦的餐厅比起来真的是巨!便!宜!

凉拌美容蹄

凉拌美容蹄

前菜点了凉拌无骨凤爪和凉拌美容蹄,话说这比伦敦的大部分中餐厅水平都高,作为一个挑剔的四川人,感觉这两个菜还是“要得”。

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

超级超级超级推荐他们家的鲫鱼豆腐汤,真是好喝到飚泪,为啥呢?这是用现杀的鲫鱼熬出来的汤啊,鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,像牛奶一样浓白的鱼汤,咸鲜可口,热乎乎的一碗喝下去,养身又暖胃,真的想哭啊!没想到在英国还能喝到如此新鲜美味的鱼汤。

白灼海虾

白灼海虾

白灼海虾也是他们家的特色菜。白灼,一定要用新鲜的活虾,这些虾都是英国本土的海产活虾。虾壳晶莹剔透,虾肉Q弹饱满,口感有一丝丝甜,可以搭配他们的蘸料,味道极其鲜美,也可以直接吃,感受虾肉天然的甜味。

蒜蓉粉丝蒸蛏子

蒜蓉粉丝蒸蛏子

蒜蓉粉丝蒸蛏子,采用的蛏子也是活的。蒜蓉的味道渗入蛏子之中,而蛏子的鲜味被粉丝充份吸收,一口一个,大写的满足。

水煮鱼

水煮鱼

我最喜欢的水煮鱼。

正宗的四川水煮鱼讲究油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩,但是伦敦中餐厅的水煮鱼采用的都是速冻的鳕鱼或者鲈鱼片,完全没了灵魂。

曼城海鲜城的水煮鱼默认是新鲜鲈鱼,我们要求换成了新鲜的鲤鱼,味道确实让人惊艳,太鲜美了。这是我第一次在英国吃到新鲜鲤鱼做成的水煮鱼,麻辣厚重,鱼肉鲜美。你还可以根据自己的口味跟厨师要求调节辣的程度。

海鲜拼盘刺身

海鲜拼盘刺身

海鲜拼盘刺身。这个菜是根据自己的喜好自己选择拼盘的,可选项有生蚝、基围虾、北极贝、澳洲龙虾、加拿大象拔蚌、三文鱼、海螺等等,价格有点小贵,但是跟伦敦的日料店比起来,那也是相当便宜了,而且超级新鲜。

香辣花蟹

香辣花蟹

香辣花蟹。老板说现在正是吃蟹的时节,蟹肉肥美多汁,切口的位置粘上些许淀粉,通过油炸,再爆炒,味道极其有层次感。肉质特别鲜嫩,很是过瘾。

清蒸多宝鱼

清蒸多宝鱼

清蒸多宝鱼。新鲜多宝鱼蒸出来的肉质是丰厚白嫩的,胶质蛋白含量非常高,搭配上葱丝、姜丝、料酒,肥而不腻,满口鲜香。这道菜非常简单,味道完全取决于多宝鱼的新鲜程度,他们家的多宝鱼都是从法国进口的新鲜多宝鱼。不新鲜的多宝鱼会有股腥味,肉质没有弹性,没有滑嫩Q弹的口感。

强烈推荐这道菜,因为在英国其他地方真的买不到活多宝鱼。

花雕酒蒸开边花蟹

花雕酒蒸开边花蟹

花雕酒蒸开边花蟹。这道菜做法看似简单,但是火候、花雕酒和蟹的新鲜度都是影响口感的关键因素。

火候过了,蒸出来的蟹肉老了,实在是很败食兴的一件事。蟹肉自然不用说,活蟹和死蟹蒸出来的口感完全是两码事。此外能决定这道菜好吃与否的关键还有花雕酒,正宗绍兴花雕的香最能衬出蟹的鲜嫩,是英国的红酒、威士忌等永远无法替代的。

豉汁鳗鱼

豉汁鳗鱼

豉汁鳗鱼。我超爱日料中的鳗鱼饭,但是在英国很难买到鳗鱼,更不用说活鳗鱼了。这款豉汁鳗鱼用的就是英国本土海域的活鳗鱼,肉质细腻油脂多,豆豉的鲜香,更好地综合了鳗鱼的油腻口感,层次丰富,我可以直接干掉两碗干饭。。。。

当然,这里除了海鲜外,还有很多家常菜,比如我们还点了新鲜茭白炒肉,这个真的是回忆中家的味道,我已经快20年没吃到过茭白了,好感动。

不能继续再写菜了,已经饿得不行了……

总之,曼城海鲜城真的会让你不虚此行,我们是点了很多很多海鲜,满满一大桌,10个人最后也没吃完,打包了一些带走。

除了海鲜、川菜,他们家还有火锅。餐厅里有一个大的包厢,可以容纳20多个人的小型聚会、生日趴体,还有KTV可以玩乐。哎,好羡慕曼城的小伙伴。。。

人均消费:£30

地址:Ashton Old Rd, Manchester M11 3WU